Дерево Мет — «зеленое золото» жителей Западного Нгеана.

«Друг» и соратник народа.

Бамбук, известный как «мет», на самом деле является разновидностью лесного бамбука, который жители провинции Нгеан обычно называют «мет». С момента прорастания он приносит много пользы местному населению. В прошлом местные жители использовали побеги бамбука «мет» в качестве источника пищи, чтобы утолить голод в неблагоприятный период. Сегодня побеги бамбука «мет» не только являются традиционным блюдом, но и перерабатываются в деликатесы, которые продаются в низинах, способствуя увеличению доходов.

Для жителей горных регионов, даже с учетом все большего процветания, побеги бамбука остаются знакомым блюдом, тесно связанным с тайской кухней. Побеги бамбука можно жарить на углях для приготовления салатов, мариновать в соли для получения кислых побегов бамбука для консервирования, а также добавлять во многие другие блюда.

Помимо использования в пищу, когда бамбук созревает, люди также используют его для строительства домов на сваях, хижин, заборов, водяных колес, водопойных корыт, а также высаживают его вдоль берегов рек для предотвращения эрозии. Из бамбука также изготавливают предметы домашнего обихода, такие как корзины, сита и другие емкости, что демонстрирует тесную связь этого вида деревьев с жизнью людей.

Жизнь изменилась благодаря этому дереву.

В начале апреля мы посетили коммуну Ланг Кхе, район Кон Куонг, где жизнь людей значительно изменилась благодаря выращиванию бамбука. У подножия невысоких холмов, вдоль ручьев и водотоков, раскинулись пышные зеленые бамбуковые заросли и бамбуковые леса. Неподалеку выросли крепкие дома, свидетельствующие о процветании людей благодаря этой культуре.

В настоящее время идет сбор бамбука, грузовики с саженцами активно перевозят его вниз по течению. В этом году цены на бамбук стабильны и довольно высоки. Г-н Ви Ван Тинь, фермер, выращивающий бамбук в коммуне Ланг Кхе, сказал, что каждый стебель бамбука стоит от 25 000 до 35 000 донгов в зависимости от размера. На 1,5 гектарах бамбуковых плантаций его семья зарабатывает около 35-40 миллионов донгов в год, а после вычета расходов остается прибыль около 30 миллионов донгов.

«Дерево „мет“ — многолетнее растение; после посадки его можно собирать урожай в течение 40-50 лет без особого ухода. Сейчас торговцы покупают его напрямую у фермеров, и цены хорошие, поэтому люди очень заинтересованы в расширении площади посадок», — поделился Тинь.

Ранее в районе Кон Куонг бамбук выращивался в основном в небольших масштабах для удовлетворения потребностей местного населения в плетении. В настоящее время, в соответствии с политикой развития лесной экономики, площади под выращивание бамбука расширились согласно плану создания сырьевой зоны. По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды района Кон Куонг, в настоящее время в этом районе насчитывается более 3300 гектаров бамбуковых плантаций, сосредоточенных главным образом в коммунах Чау Кхе, Бонг Кхе, Чи Кхе, Бинь Чуан, Ланг Кхе, Мон Сон, Лук Да, Кам Лам и др. Это приносит ежегодный доход в размере 12-15 миллиардов донгов.

Не только в Кон Куонге, но и в районе Туонг Дуонг люди активно продвигают выращивание бамбука, что помогает им увеличить доходы. Г-н Ви Ван Винь, житель деревни Там Лиен, коммуны Там Куанг, отметил, что выращивание бамбука требует минимальных усилий и низких затрат, но приносит высокую экономическую отдачу. Только его семья выращивает бамбук на площади почти 2 гектара, плотность посадки составляет 200 кустов на гектар, каждый куст содержит десятки растений, что позволяет получать 60 миллионов донгов с гектара в год.

По словам г-жи Кха Тхи Хиен, председателя Народного комитета коммуны Там Куанг, в настоящее время в коммуне высажено 800 гектаров бамбука вдоль реки Лам и ручьев, и в этом участвуют более 600 домохозяйств. Доход от выращивания бамбука составляет в среднем 50-60 миллионов донгов с гектара, что вносит значительный вклад в сокращение бедности.

В настоящее время в районе Туонгзыонг насчитывается около 1600 гектаров бамбуковых плантаций, сосредоточенных в основном в коммунах Йентханг, Нхонмай, Тхачгиам, Тамдинь, Тамтхай и Тамкуанг. Народный комитет района реализовал проект по развитию площадей под выращивание бамбука и ротанга на период 2021-2025 годов с целью расширения площади посадок до более чем 32 000 гектаров. Из них 21 200 гектаров будут засажены смешанным способом, 9 260 гектаров будут засажены новыми плантациями, а существующие площади будут использоваться на принципах устойчивого развития.

Г-н Нгуен Хуу Хиен, заместитель председателя Народного комитета района Туонгзыонг, подчеркнул: «Район сосредоточен на использовании потенциала бамбука для создания устойчивых источников дохода для населения. В частности, благодаря поддержке программ развития источников дохода мы реализовали проект «Расширение моделей устойчивого развития источников дохода за счет выращивания бамбука по всей цепочке создания стоимости». В рамках этого проекта коммуны Там Хоп и Там Куанг получили поддержку в размере 1,6 миллиарда донгов, а коммуны Там Динь, Там Тай и Тхач Гиам — более 1,7 миллиарда донгов».

Для обеспечения эффективности проекта по посадке бамбука сотрудники лесного хозяйства и соответствующие подразделения организовали техническое консультирование местного населения по вопросам лесоводства, что способствовало повышению продуктивности бамбука и обеспечению устойчивого развития.

Мы закупаем и обрабатываем бамбук на месте.

В настоящее время рынок бамбука в районе Туонг Дуонг достаточно стабилен. Помимо торговцев из разных мест, приезжающих за бамбуком, в этом районе также есть предприятия по переработке, расположенные прямо на месте, что позволяет фермерам спокойно заниматься производством, не беспокоясь о рыночной конъюнктуре. Одним из типичных примеров является фабрика по переработке бамбука г-на Као Ань Кхоа в деревне Кай Ме, коммуна Там Тхай, район Туонг Дуонг.

Г-н Као Ань Кхоа, родом из района Дьенчау, давно связан с районом Туонгзыонг и оценил потенциал бамбука. Видя большой рыночный спрос, он инвестировал в линию по переработке бамбука для изготовления удобных палочек для еды как для внутреннего рынка, так и для экспорта в страны Азии.

Ежегодно его предприятие экспортирует около 5000 тонн палочек для еды, изготовленных из метровой палочки. По словам г-на Хоа, этот продукт пользуется большой популярностью, особенно на Тайване и в некоторых странах региона. В последнее время резко возрос и внутренний спрос на метровые палочки, и иногда его предприятие не может произвести достаточное количество продукции для удовлетворения спроса.

Чтобы максимально эффективно использовать бамбук, г-н Кхоа не только производит палочки для еды, но и находит способы переработки побочных продуктов для сокращения отходов. Ранее для изготовления палочек можно было использовать только 230-300 кг бамбука из одной тонны, а остальное выбрасывалось. С 2021 года его предприятие инвестирует в модернизацию технологий для использования излишков в процессе переработки, производя дополнительные заготовки для бумаги и целлюлозу — сырье для бумажных фабрик как внутри страны, так и за рубежом. В настоящее время его предприятие ежегодно поставляет около 9000-12000 тонн бумажного сырья, причем бамбук в основном поступает из районов Кон Куонг и Туонг Дуонг, принося доход в размере 7-8 миллиардов донгов в год.

Помимо обеспечения местного населения большим количеством бамбука, это перерабатывающее предприятие также создает стабильные рабочие места для десятков людей в районах Туонг Дуонг и Кон Куонг, способствуя улучшению жизни многих семей.

Из мелкомасштабного выращивания бамбук превратился в важный источник сырья, помогающий тысячам семей выбраться из нищеты и двигаться к более благополучной жизни. Благодаря вниманию со стороны правительства и программам поддержки, бамбук обещает и впредь оставаться устойчивой экономической опорой для местного населения.