Диетический режим, помогающий снизить уровень «плохого» холестерина.

По словам доктора Нгуен Тьен Дунга, заместителя директора Центра лечения инсультов в больнице Бах Май, насыщенные жиры являются одной из причин повышения уровня холестерина ЛПНП (также известного как «плохой жир») в крови. При высоком уровне ЛПНП значительно возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Насыщенные жиры обычно твердые при комнатной температуре и в большом количестве содержатся в говядине, баранине, свинине, птице (особенно в коже), животных жирах и цельномолочных продуктах. Насыщенные жиры могут вызывать проблемы со здоровьем, повышая уровень холестерина в крови.

Согласно рекомендациям, калорийность рациона за счет насыщенных жиров не должна превышать 5-6% от общей суточной калорийности. Если человеку необходимо примерно 2000 калорий в день, количество насыщенных жиров не должно превышать 13 г, что эквивалентно 120 калориям.

Ненасыщенные жиры помогают снизить уровень «плохого» холестерина и триглицеридов в крови, а также обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Поэтому выбор продуктов, богатых полезными жирами, является одним из ключевых факторов поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Здоровое питание предполагает сбалансированное потребление и расход калорий, выбор продуктов, богатых питательными веществами, таких как цельнозерновые продукты, нежирные белки, растительная пища, а также разнообразные фрукты и овощи. Кроме того, важно ограничить потребление соли, сахара, животных жиров, обработанных продуктов и алкоголя.

Продукты, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови.

Ешьте побольше рыбы:Вам следует потреблять не менее 200-300 г нежареной рыбы в неделю, особенно рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, такой как лосось, скумбрия, сардины, сельдь и тунец. Омега-3 помогают уменьшить воспаление и улучшить уровень холестерина.

Ешьте орехи:Небольшая горсть несоленых орехов каждый день обеспечивает организм полезными жирами, белком и клетчаткой. К полезным для сердца орехам относятся миндаль, грецкие орехи, кешью, семена подсолнечника и тыквенные семечки.

Используйте сливочное масло:Авокадо — хороший источник полезных мононенасыщенных жиров, а также клетчатки, витаминов и важных минералов. Его можно есть в сыром виде или использовать в различных блюдах.

Выбор полезных растительных масел для приготовления пищи:Вместо животных жиров и тропических масел, таких как кокосовое или пальмовое, рекомендуется использовать масла с низким содержанием насыщенных жиров, например, оливковое, рапсовое, масло авокадо, соевое или подсолнечное.

Замените молочные продукты:Отдавайте предпочтение обезжиренным или низкожирным молочным продуктам, а не цельному молоку. Что касается мяса и птицы, выбирайте постные куски, снимайте кожу и ограничивайте жарку.

Доктор Дунг подчеркнул, что соблюдение здоровой диеты не только помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови, но и приносит долгосрочную пользу сердечно-сосудистой системе и здоровью в целом.