Удивительная история о выпечке пирогов и выращивании деревьев молодого человека из Нгеана

Сюрприз за тортами

Я узнала о тортах Been-Ton's довольно давно и была крайне впечатлена их работами, которые совершенно не похожи на те, что обычно продаются на рынке. Роскошные, креативные торты ко дню рождения, эстетичные капкейки и безупречные фотографии, опубликованные в её Facebook, навели меня на мысль об опытном мастере и невероятно профессиональной студии. И именно поэтому я была почти шокирована, узнав, что автор этих изделий — старшеклассница.

Желая узнать больше об этом особенном подростке, Бин-Тон всегда вежливо отказывался, поскольку тот готовился к выпускному экзамену в старшей школе. Только позже, когда он уже был...первокурсникиПреподавательский состав факультета математики Университета Винь, Бин-Тон только что договорилась о встрече, и ее история продолжает преподносить мне один сюрприз за другим.

Бин-Тон считает, что именно упорство и перфекционизм помогли ему постепенно достичь своих маленьких целей. Фото: Диеп Тхань.

«Моё полное имя — Нгуен Бин-Тон. Все рецепты и оформление тортов я изучил сам и в интернете, на бесплатных форумах, посвящённых выпечке, без каких-либо курсов», — поделился Бин-Тон.

Следующим сюрпризом для меня в этом новом ученике стала кухня, где он готовил торты. Не роскошная кухня в профессиональной студии с дорогим оборудованием, каменными кухонными островками без мёртвых углов... Место рождения тортов — очень знакомая кухня в самом обычном доме. Более того, профессиональный фотоаппарат, которым, как я думал, Бин-Тон фотографировал торты, на самом деле был iPhone 8, который он одолжил у матери.

Ещё одним сюрпризом стали выдающиеся достижения этого молодого пекаря. В начальной школе Бин-Тон завоевал две медали по аэробике на Национальном спортивном фестивале Фудонг. На протяжении 12 лет учёбы Бин-Тон неизменно демонстрировал хорошую успеваемость. Родители и учителя Бин-Тона пытались убедить его заняться творческой карьерой, учитывая его способности к пению и танцам. Бин-Тон также увлекается живописью, самостоятельно научился рисовать и создал множество впечатляющих работ, которые дарит друзьям и родственникам.

Родители Бин-Тона всегда создавали ему условия для развития его интересов и уважали его решения. На фотографии его друзья приглашены на рождественскую вечеринку, которую Бин-Тон сам приготовил у себя дома. Фото: NVCC.

Талантливый и активно участвующий в культурных и художественных движениях школы и класса, Бин-Тон признаётся, что живёт как «старичок»: ограничивая время для социальных сетей, всегда ложась спать до 22:00, имея привычку рано вставать, чтобы ухаживать за растениями и садоводством. Благодаря своему увлечению – уходу за растениями – в 11 классе Бин-Тон опубликовал множество статей в газетах, поделившись секретом превращения своей крыши в японский клубничный сад, полный ягод.

Серия сюрпризов, которые я получил, узнавая о Бин-Тоне, еще больше разожгла во мне любопытство в отношении этого интересного 18-летнего парня.

Идеальная стартовая площадка

Хотя я не уверен, насколько высоко взлетит карьера Бин-Тона в будущем, я считаю, что у него есть идеальная духовная стартовая площадка, которую он может обеспечить благодаря своему упорству и поддержке семьи.

Делясь секретом создания удивительных вещей, Бин-Тон признался: «У меня скромная стартовая позиция, но зато я тренировался с необходимым упорством, чтобы достигать своих целей. Я понял это, когда начал развивать своё хобби – выращивание растений». В первые годы обучения выращиванию растений Бин-Тон пережил период разочарования, когда все посаженные ею растения погибали, даже самые простые и лёгкие в выращивании. Чувствуя, что выращивать растения интуитивно – не лучший вариант, Бин-Тон применил знания, полученные на биологии, изучил в интернете особенности каждого вида растений, каждую стадию развития, роль каждого питательного вещества... чтобы применить их на практике. Когда сеянцы начали прорастать и восстанавливаться, Бин-Тон решил бросить себе вызов, попробовав более сложные сорта, такие как орхидеи, американский инжир, малина, черника, клубника и яблоки...

Клубничный сад Бин-Тона стал очень популярен в социальных сетях ещё со времён старшей школы. Фото: NVCC

«Участвуя в форумах по посадке деревьев, как в стране, так и за рубежом, я часто слышал, что выращивать сложные растения на маленькой террасе без крыши невозможно. Даже когда они видели, как я устанавливаю шпалеру для выращивания клубники, моя семья считала это расточительством и бесполезным занятием», — рассказывал Бин-Тон. Чтобы доказать обратное, десятиклассник, с его странным для того времени упорством, изучал деревья, словно агроном-инженер, терпеливо переводя и читая длинные документы на специализированном английском. В конце концов, рост и развитие сада на крыше стали для Бин-Тона настоящей «сладкой ягодой». После этого клубничный сад Бин-Тона появился на многих форумах и в газетах.

Клубничная шпалера с сочными, тяжёлыми плодами косвенно привела Бин-Тона к его страсти к выпечке. Бин-Тон сказал: «Клубники было так много, что я не мог съесть её всю, я думал о выпечке и продолжал изучать самые простые рецепты. И, как и при посадке деревьев, я не могу вспомнить, сколько выпечек я молча выбросил, хотя мне было жаль тратиться на ингредиенты». В первые дни своего увлечения выпечкой, без каких-либо вспомогательных инструментов, Бин-Тону приходилось взбивать яйца, месить тесто и часто заканчивать работу с онемевшими руками и обожжёнными ногами. Повторяя это снова и снова, он приобрёл большой опыт, и у Бин-Тона стали получаться восхитительные готовые изделия, настолько вкусные, что его друзья, попробовав их, заказывали их.

Не останавливаясь на простых рецептах тортов, Бин-Тон «занимался» выпечкой как профессионал, экспериментируя с бесчисленным множеством новых рецептов. Он с неутомимым энтузиазмом покорял все увиденные им модели тортов. Бин-Тон признался: «Мне потребовалось много времени, чтобы найти полноценный рецепт, соответствующий вкусу и погодным условиям Нгеана. Кроме того, я потратил много ингредиентов на воплощение и переделку идеи. Самостоятельное обучение займёт много времени, но зато я глубже пойму проблему и случайно найду более подходящий опыт и более гибкие рецепты». Бин-Тон, создающий вкусные торты с красивым оформлением, смело принимает онлайн-заказы и получает дополнительный доход, который можно использовать для своего увлечения.

Изысканный набор пирожных от Been-Ton. Фото: Диеп Тхань

Видя, как Бин-Тон скрупулезно подбирает цвета торта, уделяя внимание каждой детали, лелея каждый кусочек фрукта... можно понять, насколько терпелив этот новый ученик. Он может часами стоять, бегая туда-сюда десятки раз, чтобы все детали торта достигли желаемого совершенства. Работая так скрупулезно, Бин-Тон признался: «Хотя у меня нет возможности содержать меня финансово, мои родители всегда поддерживают и верят в мои увлечения и решения. Для меня это и мотивация, и удача».

«После того, как я посадил деревья и выпечку, я понял, чтосвободно владеет английским языкомЭто огромное преимущество, это как дверь, ведущая меня к сокровищнице бесценных, квинтэссенциальных знаний мира. И я верю, что английский и упорство также очень помогут мне на любом пути, в любом деле.выбирать«Который» — поделился Бин-Тон.