Наступил сезон выращивания пальм, и они хорошо продаются, что радует производителей пальм в Нгеане.
(Baonghean.vn) — В эти дни жители горных районов Нгеана начали собирать пальмовые плоды. В этом году урожай пальм хороший, плодов много, они хорошо продаются, что радует пальмоводов.
 |
В горных районах Нгеана, таких как Тхань Чыонг, Ань Сон, Кон Кыонг, Туонг Зыонг, Куе Фонг, Ки Сон... до сих пор сохранилось довольно много пальм. Многие семьи до сих пор выращивают и выращивают пальмовые сады с десятками, а то и сотнями деревьев. Фото: Хюй Ту |
 |
В этом году пальмы дают хороший урожай: много гроздей и плодов. По словам местных жителей, хорошие пальмы дают по 7-8 гроздей, а то и больше. Каждая гроздь весит от 8 до 12 кг и содержит сотни плодов. Обычно «молодые» пальмы дают много гроздей, плодов много, плоды крупные, с плотной мякотью. Фото: Хюй Ту |
 |
В наши дни большинство плодоносящих пальм уже «старые» и имеют высокие стволы, поэтому сбор урожая затруднен. Сборщикам пальм приходится использовать лестницы, чтобы забраться на них, или привязывать серпы к шестам, чтобы собирать плоды. Семьи, выращивающие пальмы, когда они созревают, часто оставляют рядом длинные шесты, чтобы собирать и проверять плоды. Фото: Хюи Ту |
 |
Г-жа Нгуен Тхи Ти из коммуны Тхань Тхань (Тхань Чыонг) рассказала, что каждый год все пальмы в её саду приносят восхитительные плоды. Дерево, дающее самый большой урожай осенью, приносит 70 кг. По словам г-жи Ти, в 11-м лунном месяце, когда погода очень холодная, пальмы только начинают набирать вес, и тогда их можно собирать. Если собрать их рано, они всё ещё горькие, но если собрать поздно, плоды будут сильно червивыми. Фото: Хюй Ту |
 |
Низкорослые пальмы легко собирать, достаточно срубить их несколько раз, чтобы получить гроздь. В таких районах, как Тхань Чыонг и Ань Сон, раньше вырубали много пальм, чтобы посадить другие деревья, например, акацию, апельсины и грейпфруты. Люди также не сажают новые пальмы, поэтому низкорослые пальмы дают очень мало плодов. Фото: Хюй Ту |
 |
| По словам пальмоводов, в год плодоношения пальмы будут очень холодными. На фото: 12-килограммовая гроздь пальм в коммуне Тхань Тхинь (Тхань Чыонг). Фото: Хюй Ту |
 |
| Г-жа Нгуен Тхи Сау из коммуны Тхань Тхинь (Тхань Чыонг) рассказала: «С начала сезона пальм она часто собирает пальмы в саду и привозит их на продажу на улицу Хо Ши Мина. Пальмы очень вкусные, плоды красивые, мякоть плотная, покупателей много, все пучки срезаются и распродаются». Фото: Хюй Ту |
 |
| Пальмы легко выращивать, они нетребовательны к почве и не требуют особого ухода или вложений. Пальмы были неотъемлемой частью жизни многих поколений сельских жителей горных районов Нгеана. В наши дни пальмовые листья редко используются для крыш домов, но плоды пальмы по-прежнему популярны у потребителей во всем мире. Фото: Хюй Ту |
 |
| В настоящее время в Тхань Чыонге каждая семья, у которой всё ещё много пальм, выращивает всего несколько десятков деревьев, в то время как в округах Кон Кыонг и Ки Сон люди выращивают множество пальм, некоторые домохозяйства выращивают сотни деревьев, собирая тонны плодов за один урожай. В районах, где выращивают много пальм, продажа плодов каждый сезон приносит значительный доход. Розничная цена пальм в начале сезона составляла около 20 000 донгов за кг, сейчас она составляет 10 000 донгов за кг. Многие торговцы ходят по домам, покупают пальмы, собирают плоды в горных районах и привозят их на продажу в низинах. Онлайн-продажи также способствуют быстрому потреблению пальм в округах. Фото: Хюй Ту |
 |
Плоды пальмы можно перерабатывать во множество вкусных блюд. После покупки пальму обычно протирают в бамбуковой корзинке, чтобы удалить шелуху, замачивают в воде на несколько часов, а затем кладут в кастрюлю для тушения или солят в керамической или стеклянной банке. Соленые плоды пальмы с неповрежденной шелухой хранятся дольше. Спелые плоды пальмы мягкие, жирные, с характерным ароматом, их можно жарить или макать в соевый соус, кислый рыбный соус – все они очень вкусные. Фото: Huy Thu |
