Стоит ли есть бананы натощак?

1. Пищевая ценность бананов

Бананы бывают разных сортов, поэтому их пищевая ценность варьируется. Содержание питательных веществ также меняется по мере созревания плодов.

Бананы содержат множество витаминов, таких как витамин А, витамин С, витамин К, а также минералы, такие как калий, кальций, железо, цинк, селен, магний, марганец, натрий, йод и фосфор... Бананы также содержат биологически активные соединения, такие как флавоноиды, антоцианы, фенольные соединения и каротиноиды. Эти фитохимические вещества обладают антиоксидантными свойствами и другими полезными для здоровья свойствами.

Каждый банан обычно содержит в среднем 110 калорий, 1 грамм белка, 28 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки и 450 миллиграммов калия. Бананы содержат значительное количество энергии, но мало белка и жира.

Бананы богаты калием

Бананы особенно богаты калием – 326 миллиграммов на 100 граммов. Калий – важный минерал, выполняющий множество функций в организме. Достаточное количество калия в рационе может снизить артериальное давление, если у вас оно повышено. Следовательно, достаточное количество калия может защитить вас от инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Углеводы

Углеводы важны для здорового питания. Примерно треть потребляемой энергии должна поступать из них. Однако избегайте продуктов и напитков с высоким содержанием сахара, поскольку они содержат калории, но мало других питательных веществ. Бананы обеспечивают организм углеводами, необходимыми для получения энергии, а также содержат минералы, витамины и клетчатку.

Бананы часто употребляют во время тренировок для получения энергии, как и коммерческие продукты спортивного питания. Употребление углеводов помогает повысить выносливость во время тренировок.

Углеводы особенно необходимы утром после сна. Бананы содержат около 23 граммов углеводов на 100 граммов. Содержание сахара в бананах составляет около 16 граммов на 100 граммов. Большинство этих сахаров представлены глюкозой, фруктозой и сахарозой.

Волокно

Клетчатка — это тип углеводов, который не переваривается кишечником. Продукты животного происхождения, такие как мясо и молочные продукты, как правило, содержат мало клетчатки, но растительные продукты, такие как фрукты и овощи, содержат её в значительном количестве. Поскольку клетчатка не переваривается, она способствует продвижению пищи и отходов через пищеварительную систему.

Бананы содержат некрахмальные полисахариды, такие как пектин, целлюлоза и гемицеллюлоза. Эти неперевариваемые углеводы являются разновидностями клетчатки. Однако содержание клетчатки в бананах варьируется в зависимости от их спелости. Незрелые бананы содержат 18 граммов клетчатки на 100 граммов. По мере созревания это количество снижается до 4 граммов на 100 граммов. Перезрелые бананы содержат всего 2 грамма на 100 граммов. Это делает незрелые бананы ценными для увеличения потребления клетчатки, но не подходит для людей, соблюдающих диету с низким содержанием клетчатки.

2. Полезно ли есть бананы утром?

Нет убедительных научных доказательств того, что бананы не следует есть утром или что они менее полезны в определённое время суток. Однако обращайте внимание на размер порций и общий баланс питательных веществ в приёме пищи или перекусе: углеводы, употребляемые без белков и жиров, всасываются в кровь гораздо быстрее и могут резко повысить уровень глюкозы и энергии, подобно «маленькой бомбе».

Поэтому в идеале не следует есть одни только фрукты, включая бананы, утром натощак, после долгого сна, особенно если вы чувствительны к сахару, поскольку это может привести к слишком высокому уровню сахара в крови, если углеводов слишком много.

Сочетайте бананы с другими полезными продуктами, чтобы создать сбалансированный завтрак, который даст организму энергию после ночи.

Чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, сочетайте фрукты, такие как бананы и ягоды, с полезными жирами и/или белками. Бананы можно включать в сбалансированный завтрак вместе с другими полезными продуктами. Бананы могут стать полезным завтраком с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием соли, жира и добавленного сахара.

Многие считают, что употребление бананов натощак вредно для желудка, но на самом деле фрукты очень полезны и являются важной частью здорового завтрака, поэтому можно добавить банан в хлопья для завтрака.

3. Можно ли диабетикам есть бананы по утрам?

При диабете 2 типа необходимо контролировать потребление углеводов, так как они могут повышать уровень сахара в крови. Помимо абсолютного содержания углеводов, важен также гликемический индекс (ГИ). Бананы имеют средний ГИ, поэтому в ограниченных количествах безопасны для диабетиков.

По словам доктора наук Нгуен Ту Йен, эндокринолога и специалиста по диабету, гликемический индекс бананов может быть низким или средним (от 42 до 62) в зависимости от степени спелости. Жёлтые или спелые бананы содержат меньше резистентного крахмала, больше сахара и крахмала, чем зелёные бананы, а их гликемический индекс также выше, чем у зелёных бананов.

Зелёные бананы полезны для диабетиков, поскольку не повышают уровень сахара в крови и могут способствовать его регуляции. Резистентный крахмал, содержащийся в зелёных бананах, может способствовать повышению чувствительности к инсулину.

Что касается употребления бананов натощак, то, хотя бананы и приносят много пользы для здоровья, употребление бананов натощак может нанести вред людям, страдающим диабетом.

Бананы богаты сахаром – около 25%. Они содержат три вида натуральных сахаров: фруктозу, сахарозу и глюкозу. Они обеспечивают мгновенный прилив энергии и могут быстро повысить уровень сахара в крови. Этот мгновенный прилив энергии сохраняется в течение нескольких часов и может легко привести к резкому снижению уровня сахара в крови. Это может вызвать чувство вялости и принести больше вреда, чем пользы. Поэтому людям с диабетом не следует есть бананы натощак, а следует употреблять только небольшие незрелые бананы, разделив количество фруктов на несколько приемов в течение дня.