Рисовые мельницы во время кампании в Дьенбьенфу.

Для обеспечения снабжения продовольствием участников кампании в Дьенбьенфу, помимо мобилизации и транспортировки продовольствия из тыла на передовую, командование фронта в Дьенбьенфу внедрило множество решений для эффективного использования местных источников продовольствия.

В 1950-х годах жители горных районов Северо-Западного Вьетнама всё ещё придерживались привычки «толкать рис на месте» перед каждым приёмом пищи. Поэтому они умели толкать рис только с помощью водяных ступок или ручных пестиков. В результате, несмотря на обильные запасы риса, его помол и переработка в съедобный рис происходили очень медленно. Столкнувшись с этой реальностью, командование фронта поручило подразделениям найти офицеров и солдат, умеющих строить высокоэффективные рисовые мельницы (подобные тем, которые используются в низинах), чтобы быстро перерабатывать десятки тонн риса для снабжения войск.

Рисовые мельницы, использовавшиеся в Дьенбьенфуской кампании, выставлены в Историческом музее победы при Дьенбьенфу.

Следуя указаниям Командования Фронта, подразделения отобрали офицеров и солдат и мобилизовали сотни мастеров-мельников из провинций Тхайбинь и Намдинь в Дьенбьен, организовав их в многочисленные бригады. Сырье для мельниц добывалось на месте. Мельницы изготавливались из бамбука и глины. Многие бригады успешно построили большие, высокопроизводительные мельницы. После пилотных испытаний и оценки качества и технологий строительства больших мельниц Командование Фронта широко распространило эти методы среди других подразделений. В результате, в короткие сроки, сотни рисовых мельниц были поставлены на склады и строительные площадки.

В процессе строительства мельниц и отработки навыков помола риса офицеры, солдаты и гражданские рабочие сочиняли множество народных песен, призванных воодушевить трудовой, боевой и воинский дух: «Поторопитесь, сёстры! / Ещё один килограмм риса истощит всю жизнь западных людей…» Благодаря крупным мельницам улучшилось количество и качество риса, подаваемого солдатам на фронте, что способствовало своевременному решению проблемы нехватки продовольствия во время кампании в Дьенбьенфу.

Многие семьи из этнических меньшинств Таиланда, узнав о том, что солдаты успешно построили мельницы, способные перемалывать большие объемы риса, обратились к офицерам и солдатам за советом по этой технологии. Команды также воспользовались возможностью построить больше мельниц, чтобы передать их местному населению, и обучили его их использованию. С тех пор жители деревень передавали друг другу технику строительства мельниц, что позволило им перемалывать больше риса, улучшать свою жизнь и поддерживать военные усилия. Благодаря «вкладу» этих мельниц, этнические меньшинства в северо-западном регионе смогли обеспечить примерно 27% от общей потребности в продовольствии за всю кампанию.

Согласно VnMedia