Увлечение охотой на диких кур в качестве закуски к напиткам.

(Baonghean.vn) - «Сон ке» — это медицинское название мяса диких кур. В настоящее время употребление в пищу мяса диких кур и разведение диких кур в качестве домашних питомцев является «трендом» среди многих людей, особенно среди состоятельных лиц..

«Убийцы»

Ловушка для отлова диких кур. Ловушка сделана из тросов велосипедных тормозов, прикрепленных к нейлоновой веревке, образующей петлю. Фото: Тьен Дунг.

Проехав более 10 километров через лес, мы добрались до дома Ха, известного охотника на кур из коммуны Тай Тхань, района Йен Тхань (провинция Нгеан). Дом Ха располагался у подножия горы, в окружении обширных лесов, где росли такие деревья, как мелалеука, акация и эвкалипт. По словам охотников, Ха сейчас владеет «лучшим» петухом в регионе, потому что его кукареканье настолько красиво, что может привлечь издалека как диких петухов, так и кур. Ха прикрыл рот рукой и несколько раз позвал, и внезапно разноцветный дикий цыпленок, сидящий на ветке перед домом, спикировал вниз и приземлился ему на плечо. Ха ласково погладил цыпленка по спинке и сказал: «Этот «Божественный Петух» помог мне заработать миллионы донгов. Многие предлагали купить его за 5 миллионов донгов, но я не продам его».

После того, как Ха выпил с только что пойманной курицей, он схватил свои инструменты, сел на свой шумный мотоцикл, и мы проехали более 7 километров по извилистому лесу до горного хребта Бо Бо, границы между Йен Тхань, Тан Ки и Куинь Лу, чтобы провести эксперимент по охоте на диких кур.

Снаряжение Ха было довольно простым: «божественный петух» в качестве приманки и 10 ловушек. Место, куда мы отправились, представляло собой долину с множеством густых кустарников, недалеко от полей деревенских жителей. Ха продолжал вести меня вглубь леса, выбрав открытое место на холме, покрытом деревьями мелалеуки, чтобы установить ловушки.

Дикая курица вот-вот попадёт в ловушку, вылетая, чтобы сразиться с подставной курицей. Фото Тьен Дунга.

Ха привязал все десять ловушек к стволам деревьев в лесу, вбил гвозди в землю и засыпал их сухими листьями. Затем он поместил в центр ловушку приманку в виде курицы. Ха сказал: «Дикие куры очень умны, поэтому нужно передвигаться тихо, избегая шума. Если вы будете шуметь, они не придут». Расставив ловушки, мы спрятались в зарослях, затаив дыхание, и стали ждать.

Верный своей легендарной репутации петуха, когда Ха расставил ловушку, петух-приманка хранил полную тишину. Но как только мы спрятались, Ха прикрыл рот рукой и подал знак, и только тогда легендарный петух подчинился своему хозяину, вытянув шею и громко закукарекав на весь мир, разнесшийся по горам и лесам.

Приманка в виде петуха несколько раз прокукарекала, а затем замерла, чтобы отдохнуть. Примерно каждые 5 минут она снова провокационно кукарекала. Примерно через 20 минут мы услышали ответный крик дикого петуха из глубины леса. Было захватывающе наблюдать, как красивый дикий петух кукарекает и прыгает с дерева на дерево, прежде чем приземлиться на землю.

Он взъерошил перья на шее, сверля взглядом приманку — нарушительницу его территории — словно готовясь к нападению, но все же сохраняя дистанцию, чтобы оценить ситуацию. В этот момент приманка тоже вытянула шею и вызывающе закукарекала. Не в силах больше терпеть, дикий петух, разъяренный, бросился вперед. Внезапно, с «щелчком», его схватили за лапу, он задергался и громко закричал. Ха подмигнул и улыбнулся, затем побежал освободить дикого петуха и посадил его в клетку.

Глядя на свой «приз», Ха воскликнул: «Нам так повезло! Это пятицветная разновидность, она должна стоить более 500 000 донгов!» Ха добавил: «Пятицветных кур много, но пятицветные куры с белыми ушами сейчас встречаются крайне редко. Если вам удастся поймать такую, каждая из них может стоить более 1 миллиона донгов».

Охотники на диких кур собирают свою добычу. Фотография Тьен Дунга.

После более чем пяти часов засады Ха наконец-то удалось поймать двух петухов. При текущей цене мяса диких кур в 300 000 донгов/кг и декоративных петухов в 500 000–1 000 000 донгов за килограмм, два только что пойманных им петуха принесли бы почти 1 миллион донгов, если бы были проданы. Это был поистине счастливый день для охотника на кур.

Чтобы узнать больше о браконьерстве на диких кур, мы отправились в горные районы Тан Ки, До Луонг, Ань Сон… В этих районах отлов диких кур с помощью ловушек еще более распространен, чем в низинных лесных регионах. Для охоты используются не только ловушки, но и кремневые ружья и спортивные винтовки.

Фуонг, охотник из Йен Тханя, сказал: «Мы отправляемся в лес на день и ночь и можем подстрелить несколько десятков кур. За каждую убитую курицу, проданную в специализированные рестораны, можно получить более 200 000 донгов».

Согласно нашим исследованиям, охота на диких кур является не только источником дохода для фермеров, но и хобби для некоторых состоятельных людей, которые ездят на роскошных автомобилях и носят с собой спортивные винтовки. Эти состоятельные люди даже берут с собой импортный алкоголь, электрические грили и другое оборудование для многодневных охотничьих поездок...

Вымирают ли дикие куры?

В настоящее время в лесах провинции Нгеан охота на диких кур распространяется с невероятной скоростью. По словам представителя Департамента охраны лесов района Туонгзыонг, охота на диких кур не только ставит под угрозу исчезновения этот вид «лесных птиц» и нарушает экологический баланс, но и представляет собой серьезную угрозу для лесов.

Как сообщается, в ответ на браконьерство в отношении диких кур, Управление лесного хозяйства скоординировало свои действия с Департаментом охраны лесов Нге Ан для реализации различных превентивных мер.

Однако в действительности охота на диких кур продолжает расти, и многие рынки и рестораны в провинции Нгеан по-прежнему открыто продают диких кур...

Из-за их редкости и стремительного роста цен некоторые люди поспешили скупить пойманных ими диких кур и успешно приручили их, как, например, г-н Нгуен Винь из коммуны Хоп Тхань района Йен Тхань. В настоящее время он разводит десятки диких кур для продажи в качестве племенного поголовья и декоративных петухов, зарабатывая десятки миллионов донгов прибыли каждый год. Для некоторых фермеров это рассматривается как новое направление в расширении редкой породы диких кур, находящейся под угрозой исчезновения, а также как средство борьбы с бедностью и создания богатства.

Тянь Дунг