Рецепт фруктового сока для охлаждения и детоксикации в жаркую погоду

Во время еды следует помнить о следующих вещах:

Летом погода жаркая и влажная, температура окружающей среды повышается, организм теряет воду из-за потоотделения, нарушаются функции некоторых органов.

Поэтому необходимо избегать или ограничивать употребление продуктов и блюд, которые могут повышать внутренний жар, делая организм восприимчивым к определенным заболеваниям из-за чрезмерного жара, например: острые блюда с использованием слишком большого количества специй (карри, имбирь, чеснок и т. д.); фрукты, которые являются полезными и сладкими (лонган, манго, джекфрут и т. д.).

В жаркий сезон следует употреблять продукты, обладающие охлаждающим эффектом, утоляющие жажду, выводящие токсины и предотвращающие тепловой удар, например: кудзу, тыква, хикама (водяной маниока), горькая дыня, водяной шпинат, горькие овощи, водяная мимоза, портулак, малабарский шпинат, зелень хризантемы (tân ô), корень лотоса, водяной каштан, водяная лилия, помидор, огурец, питахайя, карамбола, арбуз, груша, яблоко, желейный чай (агар), трагакантовая камедь, семена базилика, семена ленивого ươi, плоды шелковицы, плоды горной шелковицы (thanh mai), сок сахарного тростника, кокосовая вода, свежее молоко, йогурт, соевое молоко...

Сок моркови и дыни:

Ингредиенты: 1 морковь, 1 дыня, 1/4 лимона, необходимое количество меда, 100 мл чистой воды, 2 чистых кубика льда (по желанию).

Способ приготовления: морковь вымыть, нарезать небольшими кусочками, дыню вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Лимон очистить от кожуры и косточек.

Возьмите вышеуказанные ингредиенты и поместите их в соковыжималку вместе с водой. После отжима перелейте сок в стакан, добавьте мёд (по желанию) — и он готов к употреблению.

Эффект: охлаждающий, утоляющий жажду, поддерживающий красоту, способствующий похудению.

Томатный сок:

Ингредиенты: 3 помидора, необходимое количество меда, 1/3 стакана чистого льда (по желанию).

Способ приготовления: Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать на кусочки. Поместить помидоры в соковыжималку для выжимания сока.

Возьмите томатный сок и вылейте его в стакан ледяной воды, добавьте мед, тщательно перемешайте. Напиток готов к употреблению.

Эффект: охлаждает, утоляет жажду, способствует отбеливанию и разглаживанию кожи, снижает ожирение.

Апельсиновый сок, сельдерей:

Ингредиенты: 1 апельсин, 10 г сельдерея, 1 чайная ложка меда, 500 мл чистой воды, 1/2 стакана чистого льда.

Приготовление: вымойте и очистите апельсины; вымойте и нарежьте сельдерей на кусочки, поместите все в блендер.

Возьмите 200 мл воды, лёд и мёд и смешайте. Добавьте оставшиеся 300 мл воды, тщательно перемешайте, перелейте в стакан и наслаждайтесь.

Эффект: охлаждение, повышение сопротивляемости, омоложение, снижение ожирения.

Сок моркови и сельдерея:

Ингредиенты: 2 моркови, 1 белая редька, 2 стебля сельдерея, 1/2 лимона, необходимое количество меда, 100 мл чистой воды.

Способ приготовления: Очистите морковь и белую редьку, вымойте, нарежьте небольшими кубиками; сельдерей вымойте, нарежьте кусочками; снимите цедру с лимона.

Положите указанные выше ингредиенты в блендер вместе с водой, смешайте и вылейте в стакан, добавьте мед и тщательно перемешайте перед подачей (при желании можно добавить лед).

Эффекты: восполнение витаминов А, С и микроэлементов, охлаждение, повышение жизненного тонуса, профилактика повышенного уровня сахара в крови, снижение ожирения.

Яблочный сок, салат Далат:

Ингредиенты: 1 яблоко, 1 карамбола, достаточное количество далатского салата (кудрявый эндивий), 1/2 чайной ложки меда, 400 мл чистой воды, 1/2 стакана чистого льда.

Способ приготовления: яблоко вымыть, очистить, нарезать кусочками; карамболу, салат вымыть, нарезать кусочками.

Сначала поместите указанные выше ингредиенты в блендер, затем добавьте 300 мл воды, лёд и мёд и взбейте. Затем добавьте оставшиеся 100 мл воды, хорошо перемешайте, перелейте в стакан и подавайте. Вместо карамболы можно использовать 1 столовую ложку лимонного сока.

Эффект: охлаждающий, придает коже розовый оттенок, уменьшает жировые отложения, сохраняет фигуру стройной.

Капустно-луковая вода:

Ингредиенты: 100 г капусты (лучше фиолетовой), 2 луковицы, 1 столовая ложка красного вина, 100 мл чистой воды.

Приготовление: вымойте и нашинкуйте капусту и лук.

Положите два вышеуказанных ингредиента в блендер вместе с водой, взбивайте до готовности, перелейте в бокал, добавьте красное вино, тщательно перемешайте и подавайте.

Эффективность: кровообращение, потоотделение, охлаждение, снижение ожирения.

Сок огурца и арбуза:

Ингредиенты: 5 небольших огурцов, 200 г арбуза, 1/4 стакана чистой воды или льда.

Приготовление: огурец вымыть, нарезать ломтиками, арбуз нарезать небольшими кубиками.

Поместите два вышеуказанных ингредиента в соковыжималку, отожмите и вылейте сок в стакан ледяной воды, тщательно перемешайте — и он готов к употреблению.

Эффект: охлаждающий, утоляющий жажду, полезен для людей с повышенным кровяным давлением, снижает ожирение.

Овощные и фруктовые соки:

Ингредиенты: 100 г спелого манго, 50 г груши, 100 г свежего корня лотоса, 10 г сельдерея, 5 г миндаля (или кешью), 1 чайная ложка меда, 200 мл чистой воды, 1/2 стакана льда.

Приготовление: очистите корень лотоса, замочите его в воде, тщательно промойте, нарежьте небольшими квадратиками, положите в кастрюлю и варите на пару до готовности, затем выньте и дайте остыть. Вымойте сельдерей, нарежьте его кусочками и отложите. Вымойте манго и грушу, очистите их от кожуры и удалите косточки. Поместите эти два ингредиента вместе с вышеуказанными в блендер; добавьте 200 мл воды и лёд и взбейте.

Перелейте в стакан и подавайте.

Эффект: охлаждающий, утоляющий жажду, способствующий профилактике рака, уменьшающий ожирение.

Морковно-ананасовый сок:

Ингредиенты: 50 г моркови, 50 г ананаса, 300 мл чистой воды, 1/2 стакана чистого льда.

Способ приготовления: Очистите морковь и ананас, вымойте, нарежьте кусочками, положите в блендер.

Возьмите 200 мл воды и льда и взбейте. Добавьте оставшиеся 100 мл воды, тщательно перемешайте, перелейте в стакан и наслаждайтесь.

Эффект: охлаждающий, утоляющий жажду, снижающий ожирение.

Сок моркови и горькой дыни:

Ингредиенты: 1 морковь, 1/2 горькой дыни, необходимое количество меда, 1/4 стакана чистой воды.

Способ приготовления: морковь вымыть и нарезать кружочками, горькую дыню нарезать кусочками.

Возьмите морковь и горькую дыню, положите их в блендер, измельчите, затем выложите в стакан, добавьте воду и мед по вкусу.

Эффект: охлаждающий, утоляющий жажду, повышающий иммунитет, снижающий ожирение.

Если у людей с диабетом и у подростков есть угревая сыпь, то при употреблении этой воды им не следует использовать мед (или использовать его в очень малых количествах).

Соевое молоко, горькая дыня:

Ингредиенты: 1 горькая дыня, 100 мл соевого молока, соответствующее количество меда.

Способ приготовления: горькую дыню вымыть, удалить семена, нарезать кусочками.

Положите горькую дыню и соевое молоко в блендер, после смешивания перелейте в стакан, добавьте мед, тщательно перемешайте. Напиток готов к употреблению.

Эффект: охлаждает, утоляет жажду, питает печень и почки, способствует снижению веса.

Ананас, папайя:

Ингредиенты: 1/4 спелой папайи, 1/4 ананаса, 1/2 яблока, 2 апельсина, 50 мл чистой воды.

Способ приготовления: ананас нарезать небольшими кусочками. Папайю очистить от кожуры и семян, затем нарезать небольшими кусочками; яблоко и апельсин вымыть, нарезать кусочками, удалить семена.

Положите указанные выше ингредиенты в блендер, после смешивания перелейте в стакан, добавьте воды, тщательно перемешайте. Смесь готова к использованию.

Эффекты: охлаждающий, утоляющий жажду, повышающий жизненный тонус, улучшающий состояние кожи, снижающий ожирение.

Примечание: Вышеперечисленные блюда не следует употреблять людям с простудными болями в желудке, жидким стулом, диареей.