Свекла помогает лечить сердечную недостаточность

Согласно исследованию американских ученых из Вашингтонского университета, недавно опубликованному в журнале Circulation: Heart Failure, употребление свекольного сока в сочетании с физическими упражнениями может помочь улучшить мышечную работоспособность у пациентов с сердечной недостаточностью.

Исследование основано на предыдущих работах, показывающих, что потребление нитратов в рационе может способствовать повышению мышечной работоспособности спортсменов. Нитраты – это соединения, содержащиеся в свекле, шпинате, сельдерее и других зелёных овощах. Во время тренировок спортсмены преобразуют нитраты в оксид азота, который может улучшить кровяное давление и здоровье сердца за счёт увеличения потребления кислорода. Исследователи предполагают, что польза нитратов для спортсменов может проявляться и у пациентов с сердечной недостаточностью, у которых сократительная способность сердца постепенно снижается.

Свекла содержит много нитратов. Фото: MNT

Эксперимент показал, что через 2 часа после употребления пациентами свекольного сока мышечная работоспособность коленного сустава увеличилась на 13%, поскольку именно там польза нитрата наиболее выражена благодаря быстрому движению. Состояние здоровья пациентов с сердечной недостаточностью значительно улучшилось в течение 2–3 месяцев упражнений и употребления свекольного сока.

Трудовая газета