(Baonghean.vn) - Фиолетовые фрукты, такие как фиолетовая кольраби, фиолетовые манго, фиолетовая гуава, фиолетовые лонганы, фиолетовые помидоры и многие другие необычные фрукты, недавно появившиеся на рынке, действительно интригуют многих людей.
 |
| Этот сорт манго, происходящий из Тайваня и успешно выведенный в Центре передачи сельскохозяйственных технологий в Таиланде, имеет обычную зеленую кожуру в незрелом виде, которая постепенно становится фиолетовой по мере созревания. Мякоть темно-желтая, сладкая и ароматная. |
 |
| Черника: Известна как «суперфрукт», потому что содержит антоцианы. Помимо борьбы со старением, черника также предотвращает рак толстой кишки, улучшает зрение и снимает напряжение глаз. |
 |
| Это крупная, ярко-фиолетовая цветная капуста родом из Италии. Это действительно вкусное блюдо, независимо от того, едите ли вы её в сыром виде, на пару или в приготовленном виде. Этот овощ не только богат клетчаткой и витамином С, но и содержит большое количество антоцианов, которые помогают замедлить свертывание крови и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. |
 |
| Все части растения, от жилок и стеблей до кожуры, имеют фиолетовый цвет, но внутри оно остается белым, как обычная кольраби. Однако листьев немного, они короткие, всего около 15-20 см в длину. Семена продаются по довольно высокой цене, около 25 000-30 000 донгов за 2-граммовый пакетик. |
 |
| Фиолетовые болгарские перцы родственны обычным зеленым болгарским перцам, но эти перцы совсем не острые; вместо этого у них сладкий вкус. В зрелом виде их кожура меняет цвет с зеленого на привлекательный шоколадный. Этот вид перца идеально подходит для салатов и высоко ценится гурманами. |
 |
| Недавно появление необычного сорта гуавы, у которой фиолетовая кожура и мякоть одновременно, привлекло значительное внимание. Это растение особенное, поскольку оно не только дает фиолетовые плоды, но и его листья, цветы и корни также имеют характерный фиолетовый оттенок. Благодаря своему преимуществу «2 в 1» – съедобность и декоративность – фиолетовая гуава вызвала любопытство многих, кто покупает ее для выращивания. |
 |
| Фиолетовый лонган — это генетически мутированный сорт, обнаруженный фермером Чан Ван Хуем (деревня Фонг Тхань, коммуна Фонг Нам, район Ке Сач, провинция Сокчанг), который более 10 лет назад размножил его методом прививки. |
 |
| Однако фиолетовый сорт лонгана получил широкую известность лишь в середине 2012 года, когда г-н Хуй представил его на «Фестивале рек и садов района Ке Сач» и «Фестивале вкусных фруктов» в Чо Лач (Бен Тре). Репутация фрукта быстро распространилась, и его цена неожиданно взлетела. Этот фиолетовый лонган продается в 10 раз дороже обычного лонгана. |
 |
| Этот сорт кукурузы растёт быстрее, чем жёлтая и белая кукуруза. Кроме того, он обладает более сладким вкусом и более насыщенным ароматом. |
 |
| Фиолетовый картофель, выведенный из диких сортов, содержит столько же крахмала, сколько и обычный картофель, но в три раза больше витамина С и в четыре раза больше антиоксидантов. Он бывает разных оттенков фиолетово-синего, темно-фиолетового и светло-фиолетового цвета, сохраняет свой цвет как в сыром, так и в приготовленном виде и обладает ореховым ароматом. |
 |
| Красная и фиолетовая зеленая фасоль: эти два сорта довольно особенные, потому что они фиолетовые и красные, но при приготовлении возвращаются к своему обычному зеленому цвету и обладают более высокой питательной ценностью, чем обычная зеленая фасоль. В США цена этих семян зеленой фасоли составляет около 85 000–110 000 донгов за пакет. |
 |
| Информация о появлении на рынке недавно красновато-фиолетовых бананов вызвала настоящий ажиотаж вокруг этого сорта растений, происходящего из Австралии. На рынках растений в Ханое и в некоторых интернет-магазинах семян саженцы красновато-фиолетовых бананов продаются по довольно высоким ценам. У этих бананов красновато-фиолетовая кожура. В зрелом виде мякоть остается желтой, как у обычных бананов. |
 |
| На рынке широко представлена фиолетовая морковь, происходящая из Турции и Ближнего Востока. Она не только привлекательна своим цветом, но и обладает множеством полезных для здоровья свойств. Поэтому покупатели готовы потратить от 110 000 до 140 000 донгов на покупку пакета семян (в зависимости от веса), чтобы вырастить фиолетовую морковь в своих огородах. |
 |
| Фиолетовые помидоры считаются новейшим «суперпродуктом», появившимся на рынке, и обладают множеством полезных свойств. Хотя их цвет не так привлекателен, как у красных помидоров, они очень вкусны и, что немаловажно, богаты антиоксидантами. Фиолетовые помидоры были успешно выведены американскими учеными. |
NN (составлено)
