Сегодня вечером на стадионе округа Донг Ван в Хазяне состоится церемония открытия на тему «Цветущая скала».
 |
| Каждый октябрь самые отдалённые уголки страны купаются в золотых лучах осеннего солнца. Погода стоит приятная, а чёрные скалистые горы освещаются террасами цветущей гречихи. |
 |
| Гречиха становится типичным цветком каменистой местности, ежегодно привлекая на плато множество туристов. Фестиваль цветов гречихи, проходящий 15–16 октября, также вдохновлён этим растением. |
 |
| Молодые стебли гречихи можно варить и есть как овощи. В период цветения семена гречихи собирают и перемалывают в муку, которую используют в пищу, или готовят с кукурузой лепёшки, или делают из них вино с особым вкусом. |
 |
| Цветы гречихи, цветущие в октябре, часто бывают солнечными и ветреными, поэтому они розовые. У того же сорта, но высаженного в начале года, обычно белые, мелкие цветки. |
 |
| Вдоль шоссе 4C повсюду цветы в долинах Сунг Ла, Пай Лунг, Пхо Банг и т. д., цветы прячутся в расщелинах скал в Лунг Ку, цветы огромны в Хоанг Су Пхи, Синь Мане, цветы скромно цветут рядом с домами из утрамбованной земли... |
 |
| Национальные меньшинства здесь сеют гречиху среди других культур. Есть также районы, где только гречиха засеяна густо. Обычно её высевают после кукурузы и собирают в конце ноября – начале декабря. |
 |
| Среди скалистых гор, круглогодичного тумана, сухой погоды, извилистых дорог, спускающихся вниз по склонам долин… появляются цветы гречихи. Осенний пейзаж в приграничном районе Хазянг раскрашен ещё ярче. |
 |
| Пирог готовят из гречневой муки, смешанной с кукурузной, ферментируют, а после приготовления жарят на гриле и подают с тушеным мясом тхангко. Это фирменное блюдо народа хмонгов, живущих на Каменном плато. |
 |
| Мальчики и девочки из племен Монг и Дао в традиционных костюмах, всегда улыбающиеся и дружелюбные, приветствуют туристов. |
 |
| В этом году в фестивале цветения гречихи участвуют четыре района скалистого плато (Куанба, Йенминь, Донгван и Мёвак). Церемония открытия под девизом «Цветущие скалы» состоится вечером 15 октября на стадионе района Донгван. |
По данным VNE
