Обеспечение безопасности и гигиены пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2025 года

Усилить контроль и пресечение нарушений

Согласно Решению № 2788/QD-UBND о создании междисциплинарной инспекционной группы для проверки соблюдения правил обеспечения безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени в 2025 году, проверка будет проходить с 5 сентября 2025 года по 6 октября 2025 года. Целью является проверка и контроль качества продуктов питания и товаров, предназначенных для удовлетворения праздничных потребностей, при участии должностных лиц Министерства промышленности и торговли, Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, Министерства здравоохранения, Провинциального комитета Отечественного фронта, Провинциальной полиции,...

Соответственно, инспекционная группа отвечает за проверку, выявление и устранение нарушений законодательства о безопасности пищевых продуктов (при наличии таковых); а также за руководство реализацией правил обеспечения безопасности пищевых продуктов при производстве, переработке, торговле, импорте продуктов питания и предоставлении услуг общественного питания в провинции Нгеан. Объектами инспекции являются: консультативные и управляющие органы по безопасности пищевых продуктов округов и коммун; организации и частные лица, занимающиеся производством, переработкой, торговлей, импортом продуктов питания и предоставлением услуг общественного питания в провинции.

Благодаря инспекционным мероприятиям нарушения безопасности пищевых продуктов своевременно выявляются, предотвращаются и устраняются, ограничиваются пищевые отравления и заболевания пищевого происхождения, что способствует охране здоровья населения. Кроме того, нарушения, допущенные владельцами объектов, строго пресекаются. При наличии признаков правонарушения дело передается в полицию для рассмотрения в соответствии с законодательством.

Г-жа Фан Тхи Хоа Трам, владелица завода по производству тортов Tram Cao в районе Тхань Винь, Нгеан, сказала: «Наш завод работает уже много лет. В процессе производства и переработки мы всегда стараемся гарантировать безопасность ингредиентов, использовать свежие, чистые ингредиенты и соблюдать стандарты безопасности пищевых продуктов. Производственная среда чистая, что предотвращает проникновение насекомых и вредных животных. В то же время напоминаем сотрудникам о необходимости соблюдения производственного процесса, включая проверку ингредиентов, производственного процесса и готовой продукции. Наш завод подписал обязательство обеспечивать соблюдение правил безопасности пищевых продуктов, отправил образцы для испытаний и самостоятельно декларировал продукты для лунных пряников, отправленные производственным предприятием в государственное агентство по управлению в соответствии с положениями закона.

Г-жа Као Тхи Там, специалист Департамента инженерной экологической безопасности Департамента промышленности и торговли, член инспекционной группы, отметила: «В ходе инспекции группа сосредоточилась на напоминании производственным предприятиям о необходимости обучения сотрудников для обеспечения полного понимания вопросов безопасности пищевых продуктов и надлежащего соблюдения правил в процессе производства, переработки и торговли продуктами питания. Особое внимание было уделено разработке процедур внутреннего контроля качества, особенно контролю качества входящих материалов и надлежащему внедрению безопасных производственных процессов».

Регулярно контролировать и поддерживать условия безопасности пищевых продуктов на всех этапах производства и ведения бизнеса для обеспечения качества и безопасности продукции, а также внедрять самодекларирование продукции в соответствии с законодательством. Делегация также требует от предприятий прозрачности информации о продукции, включая состав, пищевую ценность и инструкции по применению.

Сосредоточьтесь на пропаганде, подпишите обязательства по повышению осведомленности

По состоянию на 25 сентября делегация осмотрела 14 предприятий по производству и торговле продуктами питания, в том числе: 8 предприятий по производству и торговле лунными пряниками и другими кондитерскими изделиями, находящихся в ведении Министерства промышленности и торговли, 2 предприятия общественного питания, находящихся в ведении сектора здравоохранения, и 4 предприятия, находящихся в ведении сельскохозяйственного сектора.

Соответственно, 2 заведения, нарушившие правила безопасности пищевых продуктов, были оштрафованы на 16 миллионов донгов. В частности: 1 заведение, торгующее мукой и ингредиентами для выпечки, нарушило правила, касающиеся торговых зон и складов для хранения продуктов питания, не имеющих достаточного количества полок, и было оштрафовано на 12 миллионов донгов; 1 заведение общественного питания, не соблюдавшее закон о трёхступенчатой ​​системе контроля качества пищевых продуктов, было оштрафовано на 4 миллиона донгов.

Междисциплинарная инспекционная группа также проинспектировала и проконтролировала работу 6 руководящих комитетов по безопасности пищевых продуктов в районах и коммунах, включая район Тхань Винь, район Винь Лок и коммуны Тан Ки, Тан Фу, Кон Кыонг и Мон Сон.

Кроме того, выполняя распоряжение Департамента управления рынком провинции Нгеан об усилении контроля и инспекции товаров в период Праздника середины осени, 17 сентября 2025 года Группа управления рынком № 7 совместно с Народным комитетом коммуны На Нгой, полицией коммуны и пограничной службой коммуны На Нгой провела проверку предприятий в этом районе. В ходе проверки четыре предприятия были оштрафованы на 7 миллионов донгов за торговлю товарами неизвестного происхождения, а стоимость уничтоженных товаров составила 2,28 миллиона донгов.

Г-н Фан Ван Бэй, представитель Группы управления рынком № 7, сказал: «В ходе проверки мы объединили пропаганду и подписали обязательства с производственными и торговыми учреждениями о соблюдении правовых норм торговли товарами и обеспечении безопасности пищевых продуктов; соблюдении положений о декларировании стандартов, декларировании соответствия продукции и положений о качестве товаров».

Г-н Нгуен Суан Дон - заместитель начальника отдела управления рынком, отдела промышленности и торговли, заместитель главы междисциплинарной делегации, сказал: «Для обеспечения здоровья и безопасности людей Народный комитет провинции Нгеан создал группу по инспекции безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2025 года. Наряду с инспекцией и надзором за коммерческими предприятиями и производственными единицами в этом районе, делегация уделяет особое внимание пропагандистской работе, подписанию обязательств...

«

При покупке лунных пряников и конфет потребителям следует выбирать проверенные магазины, внимательно проверяя этикетку продукта с полной информацией о производителе, адресе и стране происхождения, а также сроке годности. Перед употреблением ещё раз проверьте продукт по цвету, вкусу и другим необычным признакам.

Г-н Нгуен Суан Дон - заместитель начальника отдела управления рынком

В настоящее время власти усиливают управление данной сферой, взаимодействуя с соответствующими органами власти и органами местного самоуправления, для проверки и контроля организаций и лиц, производящих и реализующих товары для Праздника середины осени 2025 года. В рамках этой деятельности необходимо оперативно выявлять и пресекать нарушения безопасности пищевых продуктов, контрабанду, контрафактную продукцию, товары, нарушающие права интеллектуальной собственности, товары неизвестного происхождения и т. д., способствуя стабилизации рынка, защите прав и интересов потребителей на закрепленной территории управления.