Обеспечение безопасности и гигиены пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2025 года.

Усилить проверки и принять жесткие меры против нарушений.

Согласно Постановлению № 2788/QD-UBND о создании межведомственной инспекционной группы для проверки соблюдения правил безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2025 года, инспекция будет проводиться с 5 сентября 2025 года по 6 октября 2025 года. Цель – проверка и мониторинг качества продуктов питания и товаров, используемых в праздничные дни, с участием должностных лиц из Департамента промышленности и торговли, Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, Департамента здравоохранения, провинциального комитета Отечественного фронта, провинциальной полиции и др.

Таким образом, инспекционная группа призвана проверять, выявлять и пресекать любые нарушения законов о безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются); и одновременно обеспечивать соблюдение правил, гарантирующих безопасность пищевых продуктов при производстве, переработке, торговле, импорте продуктов питания и деятельности предприятий общественного питания в провинции Нгеан. Объектами инспекции являются: консультативные и управленческие органы по безопасности пищевых продуктов в районах и коммунах; а также организации и частные лица, занимающиеся производством, переработкой, торговлей, импортом продуктов питания и деятельностью предприятий общественного питания в провинции.

Своевременные проверки позволяют выявлять, предотвращать и пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов, ограничивая случаи пищевых отравлений и заболеваний, передающихся через пищу, и тем самым способствуя улучшению здравоохранения и защите населения. Одновременно с этим, в отношении владельцев предприятий, нарушающих правила, будут приняты серьезные меры; при обнаружении признаков преступной деятельности дело будет передано в полицию для рассмотрения в соответствии с законом.

Г-жа Фан Тхи Хоа Трам, владелица предприятия по производству лунных пирожков «Трам Као» в районе Тхань Винь провинции Нгеан, заявила: «Наше предприятие производит лунные пирожки уже много лет. На протяжении всего производственного процесса мы всегда стремимся обеспечить безопасность ингредиентов, используя свежие, чистые материалы, соответствующие стандартам безопасности пищевых продуктов. Мы поддерживаем чистоту производственной среды, предотвращая проникновение насекомых и вредных животных. Мы также напоминаем нашим сотрудникам о необходимости соблюдения производственных процедур, включая проверку ингредиентов, производственного процесса и готовой продукции. Наше предприятие подписало обязательство соблюдать правила безопасности пищевых продуктов, предоставило образцы для тестирования и самостоятельно подтвердило качество наших лунных пирожков соответствующим государственным органам в соответствии с законом».

Г-жа Као Тхи Там, специалист Департамента экологической безопасности и технологий Министерства промышленности и торговли и член инспекционной группы, заявила: «В ходе инспекции группа сосредоточилась на том, чтобы напомнить производственным предприятиям о необходимости обучения персонала для обеспечения полного понимания ими вопросов безопасности пищевых продуктов и правильной практики в производстве, переработке и торговле продуктами питания. Особое внимание было уделено созданию внутренних процессов контроля качества, особенно контролю качества сырья и внедрению безопасных производственных процедур».

Регулярный мониторинг и поддержание условий безопасности пищевых продуктов на протяжении всего производственного и коммерческого процесса имеют важное значение для обеспечения качества и безопасности продукции, а также для соблюдения установленных законом правил самодекларирования продукции. Инспекционная группа также потребовала от предприятий предоставления прозрачной информации о своей продукции, включая состав, пищевую ценность и инструкции по применению.

Сосредоточьтесь на повышении осведомленности посредством коммуникации и подписания обязательств.

К 25 сентября инспекционная группа проверила 14 предприятий по производству и продаже продуктов питания, в том числе: 8 предприятий, производящих и продающих лунные пирожки и другие виды выпечки, находящихся в ведении Министерства промышленности и торговли, 2 предприятия общественного питания, находящихся в ведении Министерства здравоохранения, и 4 предприятия, находящихся в ведении Министерства сельского хозяйства.

В результате два предприятия были оштрафованы за нарушения правил безопасности пищевых продуктов на общую сумму 16 миллионов донгов. В частности: одно предприятие, занимающееся продажей муки и ингредиентов для выпечки, нарушило правила, касающиеся торговой зоны и хранения продуктов, не имея достаточного количества полок, и было оштрафовано на 12 миллионов донгов; и одно предприятие общественного питания не выполнило требования законодательства о трехэтапной процедуре проверки пищевых продуктов и было оштрафовано на 4 миллиона донгов.

Межведомственная инспекционная группа также провела инспекцию и предоставила рекомендации шести руководящим комитетам по безопасности пищевых продуктов в районах и коммунах, включая районы Тхань Винь, Винь Лок, а также коммуны Тан Ки, Тан Фу, Кон Куонг и Мон Сон.

Кроме того, в соответствии с директивой Департамента управления рынком провинции Нгеан об усилении контроля за товарами во время Праздника середины осени, 17 сентября 2025 года Группа управления рынком № 7 в координации с Народным комитетом коммуны На Нгой, полицией коммуны и пограничной службой коммуны На Нгой провела проверки предприятий в этом районе. В результате проверки были наложены штрафы на 4 предприятия за торговлю товарами неизвестного происхождения на общую сумму 7 миллионов донгов, а также уничтожены товары на сумму 2,28 миллиона донгов.

Г-н Фан Ван Бай, член группы 7 Департамента управления рынком, заявил: «В ходе инспекции мы сочетали пропаганду и подписание обязательств с производственными и коммерческими предприятиями по соблюдению правовых норм в области торговли товарами и безопасности пищевых продуктов; соблюдению правил декларирования стандартов, декларирования соответствия продукции и правил качества продукции».

Г-н Нгуен Суан Дон, заместитель начальника отдела управления рынком Департамента промышленности и торговли и заместитель руководителя межведомственной группы, заявил: «Для обеспечения здоровья и безопасности населения Народный комитет провинции Нгеан создал группу по проверке безопасности пищевых продуктов к празднику середины осени 2025 года. Помимо проверки и мониторинга предприятий и производственных единиц в этом районе, группа сосредоточится на пропагандистской работе и подписании обязательств…»

"

При покупке лунных пирожков и конфет потребителям следует выбирать проверенные компании, внимательно изучать этикетки, чтобы получить полную информацию о производителе, включая адрес и место происхождения; и убедиться в правильности срока годности. Перед употреблением следует визуально проверить продукт на цвет, запах, вкус и другие необычные признаки.

Г-н Нгуен Суан Дон — заместитель руководителя отдела управления рынком.

В настоящее время власти усиливают контроль за территорией, координируя свои действия с соответствующими ведомствами и местными органами власти для проверки и контроля организаций и частных лиц, производящих и торгующих товарами к Празднику середины осени 2025 года. Это направлено на оперативное выявление и пресечение нарушений, связанных с безопасностью пищевых продуктов, контрабандой, подделками, нарушением прав интеллектуальной собственности и товарами неизвестного происхождения, что способствует стабильности рынка и защите прав и интересов потребителей в зоне ответственности.