Обеспечение безопасности и гигиены пищевых продуктов, повышение качества сельскохозяйственной продукции.

ТУсилить проверки и контроль для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Благодаря обширной территории и высокому уровню производства основных сельскохозяйственных культур, таких как рис, кукуруза, чай, апельсины и овощи, сельское хозяйство играет решающую роль в социально-экономическом развитии провинции. Однако традиционные методы производства по-прежнему преобладают, и здесь сосредоточено большое количество сельскохозяйственных производственных и торговых предприятий, многие из которых носят мелкомасштабный и разрозненный характер.

В этих условиях, для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в регионе, одним из направлений деятельности Подразделения по качеству, переработке и развитию рынка является усиление как внеплановых, так и плановых проверок предприятий сельскохозяйственного и лесного производства, переработки и торговли, особенно в пиковые периоды, такие как Китайский Новый год и Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Подразделение также уделяет особое внимание проверке основных товаров, представляющих высокий риск для безопасности пищевых продуктов, таких как мясо, овощи, фрукты и переработанные продукты.

"

Что касается нарушений, мы полны решимости пресекать их строго в соответствии с законом, постепенно исключая некачественную продукцию с рынка и защищая законные права потребителей и добросовестных производителей.

Г-н Нгуен Ван Ха — руководитель отдела качества, переработки и развития рынка провинции Нгеан.

За первые 10 месяцев года подразделения Министерства сельского хозяйства и окружающей среды провели инспекцию более 700 предприятий, уделяя особое внимание оценке и выдаче сертификатов безопасности пищевых продуктов более чем 260 предприятиям, проведению проверок самодеклараций и т. д.; сумма штрафов, наложенных на предприятия-нарушители, достигла сотен миллионов донгов.

В частности, была дополнительно усилена координация между Министерством сельского хозяйства и окружающей среды и другими секторами и местными органами власти, что способствовало улучшению мониторинга, выявления и своевременного реагирования на нарушения в управлении качеством, производстве и торговле контрафактной, имитационной, некачественной продукцией и небезопасными продуктами питания. Например, на трех предприятиях по производству ростков фасоли было обнаружено использование запрещенного вещества 6-бензиламинопурина, что привело к уничтожению 14 540 кг ростков фасоли и, таким образом, предотвратило потенциальные риски для здоровья потребителей.

Подразделение сосредоточило свои усилия на координации действий с местными властями, отборе проб для проверки качества сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, уделяя особое внимание товарам повышенного риска, таким как семена растений, удобрения, пестициды, ветеринарные препараты, овощи, клубни, маринованные побеги бамбука, переработанные продукты питания и т. д. Благодаря этому были выявлены и устранены многочисленные нарушения, связанные с маркировкой, санитарными условиями и качеством продукции, не соответствующие нормативным требованиям.

Увеличить площадь безопасных сельскохозяйственных угодий.

В целях повышения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции подразделение также активно содействует развитию безопасных моделей производства, рассматривая это как фундаментальное и устойчивое решение для изменения традиционных и устаревших методов производства, создания источника чистой, гарантированно качественной продукции, отвечающей все более высоким требованиям рынка.

Подразделение активно внедряет и расширяет производственные модели в соответствии со стандартами VietGAP для растениеводства и животноводства. Эти модели поддерживаются технической помощью, производственными процессами и ведением полевых журналов, что позволяет создавать продукцию с четкой прослеживаемостью.

Практический опыт в нескольких регионах показывает, что сертифицированные по стандарту VietGAP модели производства овощей, фруктов, чая и апельсинов принесли выдающиеся экономические результаты, увеличив доходы фермеров в 1,2-1,5 раза по сравнению с традиционным производством. Можно сказать, что VietGAP является как решением для повышения качества сельскохозяйственной продукции, так и движущей силой для перестройки сельского хозяйства провинции Нгеан в направлении модернизации, устойчивого развития и создания местных брендов.

"

В современных условиях применение передовых методов ведения сельского хозяйства (VietGAP, HACCP) считается важнейшим направлением. VietGAP не только помогает фермерам перейти к более научному подходу в сельском хозяйстве, лучше контролируя использование удобрений и пестицидов, но и снижает загрязнение окружающей среды и ограничивает вспышки вредителей. Что еще важнее, продукция, сертифицированная по стандарту VietGAP, приобретает престиж, создавая преимущество при доступе к современным системам дистрибуции и экспортным рынкам.

Г-н Нгуен Тай Туан — руководитель отдела профессиональных вопросов — подразделение Нге Ан по вопросам качества, обработки и развития рынка.

Создание безопасных цепочек поставок продуктов питания от производства до потребления также является значительным успехом, помогая контролировать качество на каждом этапе и гарантируя, что продукция, поступающая к потребителям, является безопасной и высочайшего качества. Одновременно с этим укрепилось развитие брендов и маркировки безопасной продукции, что создало прочное доверие на рынке.

Только с начала этого года подразделение руководило и контролировало участие домохозяйств в создании 4 моделей безопасного производства в соответствии со стандартами VietGAP, 3 моделей переработки в соответствии со стандартами HACCP и 3 моделей передачи науки и технологий и создания товарных брендов в сфере переработки сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции. Одновременно была оказана поддержка в виде 251 600 этикеток, 11 870 коробок для продукции, 11 000 пакетов для продукции и 1000 кг вакуумных пакетов.

Подразделение также регулярно организует тренинги и конференции для фермеров и владельцев производственных и перерабатывающих предприятий. Содержание программ сосредоточено на новых правилах безопасности пищевых продуктов, безопасных методах ведения сельского хозяйства и рекомендациях по применению передовых технологий консервации. Цель – предоставить людям юридические знания и современные производственные навыки, помогая им активно управлять экологически чистыми производственными процессами.

В частности, с внедрением двухуровневой административной системы управление безопасностью пищевых продуктов в домохозяйствах и кооперативах было передано в ведение органов власти на уровне коммун; однако большинство коммун до сих пор не соответствуют требованию о наличии у руководителя инспекционной группы сертифицированного инспектора по безопасности пищевых продуктов. В ответ на эту ситуацию подразделение оперативно связалось со Школой кадров управления сельскохозяйственным и сельским развитием и оказало содействие в организации обучения 67 слушателей, являющихся должностными лицами, отвечающими за управление безопасностью пищевых продуктов в коммунах и районах.

В то же время, своевременная публикация руководящих документов и ответы консультативным группам, оказывающим поддержку коммунам и районам, имеют решающее значение. В ходе инспекции слабые коммуны и районы получат дополнительные указания или координацию, что позволит мобилизовать должностных лиц коммун и районов для участия в инспекции с целью повышения квалификации, потенциала и работоспособности должностных лиц на местах...

Благодаря продвижению применения технологий в производстве, расширению использования стандартизированных моделей, таких как VietGAP и GlobalGAP, а также усилению контроля и отслеживаемости, Подразделение по качеству, переработке и развитию рынка укрепило доверие потребителей и открыло возможности для повышения ценности и конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции Нгеана на рынке.