Обучение, связанное с трудоустройством.

(Баонгхеан)За почти двадцать лет работы профессиональный колледж туризма и торговли Нге Ан стал одним из 40 учебных заведений, получающих значительные национальные инвестиции, и может похвастаться масштабом и современным оборудованием. В настоящее время колледж поставляет высококвалифицированных специалистов сотням отечественных и международных предприятий гостиничного и туристического бизнеса.

Практический урок кулинарии в Профессиональном колледже туризма и торговли Куа-Ло.

В Куа-Ло начинается туристический сезон, поэтому неудивительно, что эта атмосфера сильно влияет на деятельность школы, особенно учитывая, что через несколько дней студенты начнут работу по найму. Более 400 студентов, отобранных в этот поток, получат возможность пройти стажировку и поработать в высококлассных ресторанах, отелях и известных туристических компаниях. Кроме того, этот «опыт» также предоставит студентам возможность дополнительного заработка в среднем от 3,5 до 4 миллионов донгов в месяц.

Кроме того, более 200 других выдающихся студентов начинают процесс подачи заявок и оформления документов для участия в стажировках в Сингапуре в рамках программы, заключенной между школой, университетами и туристическими компаниями этой страны. Это редкая возможность для других профессиональных училищ, но в школе это ежегодная программа, которая проводится уже много лет. Благодаря ей студенты могут улучшить свои навыки английского языка и профессиональную квалификацию в стране с одной из самых развитых туристических отраслей в Азии, что создает возможности трудоустройства для студентов со средним доходом от 850 до 1000 долларов США в месяц. После стажировки многим студентам выпускного курса с хорошим знанием английского языка были предложены долгосрочные контракты и трудоустройство. По словам заместителя директора школы, доктора Дау Чин Нгиа: несмотря на высокий спрос на рабочую силу в пищевой промышленности, кулинарном искусстве, гостиничном и ресторанном менеджменте, туризме, сфере обслуживания и бухгалтерском учете на такие должности, как бармены, администраторы, кассиры и повара в отелях и ресторанах, особенно в туристический сезон, школа в настоящее время может удовлетворить лишь около 40% потребностей в кадрах.

Создание возможностей трудоустройства для выпускников — одна из главных целей программы обучения в профессионально-техническом колледже туризма и торговли Нге Ан. Поэтому, независимо от того, идет ли речь о программе обучения на уровне колледжа, среднего или базового профессионального образования, 70% учебного времени колледж посвящает практической подготовке. Особое внимание уделяется практическим занятиям, включающим работу на местах в различных учреждениях. Для студентов факультетов кулинарного искусства и гостиничного и туристического менеджмента срок стажировки увеличен до четырех месяцев вместо обычного. Даже преподаватели специализированных областей будут выполнять задачи, связанные с их преподаванием, во время стажировки студентов. Цель состоит в том, чтобы преподаватели получили опыт, освоили передовые методы и применили их в своей преподавательской деятельности. Ежегодно школа также приглашает ведущих экспертов, ученых и руководителей для проведения курсов повышения квалификации и обновления знаний учителей школы... В результате из более чем 170 нынешних сотрудников и преподавателей более 50% имеют последипломное образование, являются экспертами, ремесленниками или высококвалифицированными мастерами, а 100% преподавателей соответствуют стандартным квалификационным требованиям в области профессионального обучения.

Профессор Буй Ван Дык, заведующий кафедрой кулинарного искусства, гордится тем, что на протяжении многих лет кафедра неизменно входит в число лучших в учебном заведении. Она подготовила множество поваров и шеф-поваров для крупных ресторанов и отелей как в провинции, так и за ее пределами. Большинству выпускников кафедры не приходится беспокоиться о трудоустройстве после окончания учебы, поскольку многие получают предложения о работе уже на втором или третьем курсе. Аналогично, на кафедре туризма и гостиничного менеджмента, помимо профессиональных навыков, связанных с туризмом, большое внимание уделяется обучению студентов специализированным иностранным языкам. Поэтому иностранные языки занимают значительную часть учебной программы, и многие выпускники свободно владеют иностранными языками и уверены в своих силах, готовые работать на любой должности как внутри страны, так и за рубежом.

Немногие учебные заведения могут похвастаться таким специализированным центром по подготовке специалистов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, как Колледж туризма и коммерции. Здесь студенты могут как учиться, так и практиковаться в условиях, эквивалентных 3-звездочному отелю. В колледже также есть Центр трудоустройства и поддержки студентов, который активно сотрудничает почти с 50 отечественными и международными компаниями. В среднем, он ежегодно помогает трудоустроиться почти 1000 человек, в том числе более 700 работают внутри страны и около 300 работают или проходят стажировку за рубежом, особенно в Сингапуре, Японии и Южной Корее. Более 85% выпускников колледжа нашли стабильную работу и доход.

Опираясь на уже достигнутые успехи, в будущем школа продолжит сотрудничество и обмен опытом с университетами Таиланда и Сингапура в области преподавания, научных исследований и трансфера технологий. Она также будет эффективно координировать свою деятельность с предприятиями на протяжении всего процесса обучения, чтобы мобилизовать специалистов, экспертов и менеджеров для участия в практическом обучении и обеспечить трудоустройство выпускников после окончания учебы.

Ха - Ань