Для устойчивого развития продукции OCOP в Нгеане

Внедряйте инновации, чтобы не отставать.

Компания Vastcom, вьетнамская научно-технологическая компания, специализирующаяся на водорослях (коммуна Куинь Ань, провинция Нгеан), известна своей линейкой продуктов из водорослей спирулины. Этот продукт производится при поддержке немецкого ученого, профессора Франца-Петера Монфортса, и ведущих вьетнамских профессоров, специализирующихся на водорослях.

Благодаря систематическим инвестициям, продукт получил 4-звездочный стандарт OCOP и помог организации, входящей в OCOP, завоевать множество важных наград, таких как Первая премия в области научно-технических инноваций провинции Нгеан в 2020 году, Золотая награда за качество продукции в защиту прав потребителей в 2021 году, включение в десятку ведущих и авторитетных брендов Вьетнама в 2024 году…

Однако, по словам председателя и генерального директора компании г-на Нгуена Ван Хунга, если они будут самодовольны и остановятся на достигнутом, рано или поздно они отстанут или даже будут вытеснены с рынка. Поскольку требования рынка постоянно растут, а конкурентное давление усиливается, производители вынуждены постоянно обновлять технологии, совершенствовать процессы и повышать качество продукции.

Эта практика побудила компанию не только производить функциональные продукты из водорослей спирулины, но и разрабатывать препараты для использования в аквакультуре и животноводстве. В частности, некоторые вещества, извлекаемые из спирулины, такие как триметиловый эфир хлорина e6 и монометиловый хлорин e6, находятся на стадии дальнейших исследований с целью создания продуктов, которые могут помочь пациентам во время лечения рака.

Г-н Хунг далее пояснил, что уникальный процесс выращивания водорослей и производства продуктов на их основе требует системы современного оборудования и техники для контроля каждого этапа, от выделения штамма до сбора урожая, обработки и упаковки в соответствии со стандартами. Этот процесс основан на технологиях, переданных из Института биотехнологии (Вьетнамская академия науки и техники). Однако для достижения цели разработки продуктовых линеек для аквакультуры и животноводства с использованием водорослей компания должна продолжать инвестировать в исследования и внедрять новые технологии Министерства сельского хозяйства и окружающей среды.

Чтобы не отстать от рынка, обновление оборудования, совершенствование замкнутого цикла производства и повышение качества продукции стали обязательными требованиями для предприятий, работающих по модели OCOP (Outdoor-Construction Process), включая модернизацию оборудования, совершенствование процесса замкнутого цикла и повышение качества продукции.

Что касается компании Mom Beauty Production and Trading Co., Ltd., которая получила специальный приз на Национальном конкурсе «Женское креативное предпринимательство и экологическая трансформация» 2024 года за свою продукцию, сертифицированную по стандарту OCOP с 4 звездами, включая питательные каши, питательное ореховое молоко и злаковое печенье, — компания постоянно совершенствует свой производственный процесс. Чтобы конкурировать с другими злаковыми продуктами на рынке, компания должна создать экологически чистый источник сырья, постепенно улучшать качество и вкус продукции, и особенно расширять свою дистрибьюторскую сеть и участвовать в платформах электронной коммерции, выставках и ярмарках как внутри, так и за пределами провинции.

Г-н Ле Ван Луонг, руководитель Департамента кооперативной экономики и развития сельских районов в провинции Нгеан, рассказал, что на практике многие продукты OCOP (организованных кооперативных кооперативов) после определенного периода работы или получения высоких наград на конкурсах быстро теряют свои рыночные позиции, если их не улучшать, не модернизировать, не продвигать и не предоставлять возможности для расширения их присутствия на рынке.

В условиях жесткой конкуренции предприятиям приходится внедрять различные решения, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке. В целом по провинции большинство предприятий OCOP, которые все еще эффективно работают, активно продвигают свои бренды продукции для расширения рынков сбыта, обеспечивая прочные и эффективные связи между потреблением продукции и цепочкой поставок.

Наряду с этим, крайне важно содействовать применению науки и техники; внедрять инновации и совершенствовать технологии обработки для продукции малого и среднего масштаба, особенно для продукции, соответствующей стандартам OCOP и уже получившей высокие оценки. Ключевыми аспектами являются укрепление трансфера и применения технологий, цифровая трансформация производства, рыночная интеграция и отслеживаемость. Одновременно необходимо сосредоточиться на разработке продукции, соответствующей стандартам OCOP, с учетом построения бренда, промышленного дизайна и применения стандартов VietGAP, Global Gap и HACCP, чтобы соответствовать все более строгим требованиям рынка.

На пути к устойчивым решениям

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-жа Во Тхи Нхунг подтвердила, что программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в провинции Нгеан всегда получала внимание и руководство со стороны министерств, центральных ведомств и всей политической системы. Это помогло обеспечить эффективность политики, программ и проектов социально-экономического развития, разработанных и реализуемых в провинции и районах.

Ассортимент продукции OCOP становится все более разнообразным, многочисленным, качественным и с четко отслеживаемым происхождением.

Однако реалистичная оценка выявляет ряд ограничений: хотя в провинции имеется большое количество продукции OCOP, наблюдается недостаток действительно репрезентативных образцов. Многие продукты похожи друг на друга, не имея существенных отличий от сопоставимых товаров, что приводит к низкой конкурентоспособности на рынке. Некоторые продукты OCOP по-прежнему производятся вручную, с ограниченным применением научных и технологических достижений и недостаточным вниманием к дизайну и упаковке, что приводит к низкой конкурентоспособности на рынке и высоким производственным затратам.

В некоторых регионах до сих пор существуют проблемы с определением преимуществ, потенциала и производственных предприятий, поскольку основное внимание уделяется совершенствованию существующих продуктов, а не разработке новых, связанных с сырьевыми ресурсами, особенно традиционных ремесленных изделий. Несмотря на наличие механизмов и политики, ресурсы для реализации Программы ограничены, главным образом за счет интеграции, что приводит к трудностям в ее внедрении в некоторых регионах.

В будущем, по словам г-жи Во Тхи Нхунг, для преодоления этих недостатков необходимо рассмотреть, выбрать и сосредоточить поддержку на ряде ключевых продуктов, стремясь улучшить качество, а не увеличить количество, тем самым создавая продукцию OCOP с уникальными характеристиками и превращая ее в самобытный местный бренд.

Также необходимо предлагать, корректировать и дополнять новые стратегии для содействия развитию ключевых сельскохозяйственных продуктов провинции и продукции, реализуемой в рамках программы OCOP. Это включает в себя сосредоточение внимания на ориентации развития районов добычи сырья для создания связей в производстве продукции; внедрение инновационных технологий; и построение цепочек добавленной стоимости. Одновременно крайне важно создать передовую систему управления качеством; и управлять рынками сбыта для групп продукции, отвечающих экспортным критериям…

Крайне важно, чтобы все сектора тесно координировали свои действия, прислушивались к мнению бизнеса и населения, чтобы политика поддержки была действительно адекватной и эффективной. В частности, финансирование из программ и проектов, особенно Национальной целевой программы развития новых сельских районов и устойчивого сокращения бедности, наряду с другими проектами поддержки, должно быть эффективно интегрировано. Это возможность поддержать организации, работающие по принципу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), в разработке инновационных продуктов, применении технологий, повышении стандартов качества, совершенствовании дизайна упаковки, обеспечении отслеживаемости и предоставлении систематического обучения менеджменту, что будет способствовать устойчивому развитию.