Правильное питание для онкологических больных

Очень немногие онкологические больные умеют правильно питаться. Многие пациенты также придерживаются строгих диет, таких как макробиотика или вегетарианство, чтобы ограничить рост опухоли.

Ежегодно в нашей стране от рака умирают около 150 000 пациентов, из которых 80% теряют вес, а 30% умирают от истощения, прежде чем умереть от опухоли. Однако очень немногие пациенты умеют правильно питаться. Более того, многие пациенты придерживаются строгих диет, таких как макробиотика и вегетарианство, чтобы ограничить рост опухолей.

Экстремальная диета

Узнав, что у них рак, многие пациенты придерживаются строгой диеты, полностью исключая из рациона соленые продукты, такие как соленья, жареную пищу, газированные напитки, говядину... В их ежедневном меню в основном присутствуют зеленые овощи, крупы, фрукты, молоко или очень мало курицы или свинины.

Многие советуют друг другу исключить из ежедневного рациона такие продукты, как бобовые ростки, яйца, утиные яйца, даже водяной шпинат, ростки... считая, что эти продукты особенно полезны для раковых клеток, стимулируя их рост. Более того, многие пациенты выбирают для себя более строгие диеты, такие как макробиотика и вегетарианство.

Есть люди, которые очень придирчивы в выборе продуктов питания для больных раком, например, заказывают фрукты из сада, выращивают чистые овощи у себя дома или заказывают с производственных предприятий... с целью полностью исключить из рациона плавающие продукты, продукты с большим количеством химикатов и несезонные продукты, которые не полезны для пациента.

В настоящее время нет научных исследований, подтверждающих, что эти продукты способствуют росту раковых клеток. Поэтому онкологические больные могут питаться свободно, не воздерживаясь от какой-либо пищи, за исключением тех, у кого одновременно есть несколько заболеваний, например, рак и высокое кровяное давление или рак и диабет... Что касается продуктов с высоким содержанием соли, обработанных продуктов, органов животных, жареной пищи... всем следует ограничить их потребление, поскольку они оказывают значительное влияние на здоровье.

Обработанные продукты не полезны для больных раком.

Улучшить питание

Во время болезни основные энергетические и пищевые потребности раковых клеток выше, чем у здоровых клеток. Поэтому даже при отсутствии адекватного питания раковые клетки всё равно потребляют энергию для удовлетворения своих потребностей. Поэтому пациенты быстро начинают истощаться, если не получают надлежащего питания. Для обеспечения полноценного питания пациентам необходимо употреблять полный спектр продуктов, обеспечивающих поступление следующих групп веществ: белков, крахмала, жиров, витаминов и минералов. В частности, следует обратить внимание на употребление большого количества рыбы, овощей и меньше мяса. Диета, богатая рыбой, овощами и меньшим количеством мяса, с добавлением растительного масла, обильным питьём воды и физическими упражнениями, занятиями спортом... поможет организму получить достаточно питательных веществ и укрепить здоровье для борьбы с раком, а не «снабжать опухоль большим количеством белка».

Больным раком необходимо полноценное питание, обеспечивающее следующие группы питательных веществ: белки - углеводы - жиры - витамины и минералы.

Увеличьте потребление витамина С, употребляя фрукты, богатые этим витамином, такие как апельсины, грейпфруты, мандарины и т. д., и пейте много свежевыжатых фруктовых соков. Обратите внимание на фрукты и овощи, богатые витамином А, поскольку этот витамин необходим организму. Свежие овощи, такие как капуста, кольраби, морковь и т. д., — это полезные продукты, богатые витаминами и минералами, которые очень полезны для здоровья и могут также предотвратить многие виды рака.

Кроме того, разделяйте приёмы пищи на меньшие порции, чтобы пациенты могли лучше усваивать питательные вещества. Родственникам также следует порекомендовать пациентам больше заниматься спортом, меньше оставаться в постели, чтобы обеспечить телу комфорт, а разуму — расслабление, и избегать лишних мыслей, что поможет достичь лучших результатов лечения.

Минимизировать побочные эффекты

Во время лечения потребности в питании у каждого пациента различны, а вкусы у всех людей также различны, поэтому диета не может быть одинаковой.

Людям с анорексией: необходимо делить приёмы пищи на несколько небольших порций в день, всегда иметь под рукой еду, которая подходит больному по вкусу и которую можно есть, как только он захочет. Следите за достаточным количеством напитков, таких как суп, молоко, фруктовый сок, пюре... Создавайте в еде вкусные и привлекательные ароматы, чтобы стимулировать аппетит.

При горечи во рту: пациент ощущает горечь или запах рыбы, особенно при употреблении мяса или продуктов с высоким содержанием белка. Чтобы уменьшить это состояние, пациенту необходимо полоскать рот чистой водой перед едой, а также употреблять кислые фрукты, такие как апельсины, мандарины, грейпфруты... для стимуляции вкусовых рецепторов и устранения горечи во рту.

При сухости во рту: Пациенты испытывают трудности с пережевыванием и глотанием пищи. Поэтому необходимо измельчать пищу или превращать её в жидкую форму, например, в суп, бульон... Пейте много воды небольшими глотками, чтобы облегчить глотание. Избегайте продуктов и напитков с высоким содержанием сахара, а также полоскания рта спиртосодержащими растворами.

При тошноте и рвоте: избегайте жирной, острой, резко пахнущей пищи, не употребляйте сильно пахнущую пищу в закрытом помещении. Не пейте воду во время еды, разделите основные приёмы пищи на несколько небольших порций в течение дня. Ешьте до того, как почувствуете голод, так как голод усиливает тошноту. После еды посидите или полежите в полусидячем положении около часа.

Запор: Запор у онкологических больных может быть вызван недостатком воды или клетчатки в рационе, недостаточной физической активностью и последствиями лечения. Для профилактики запоров пациентам необходимо употреблять пищу, богатую клетчаткой, и пить много воды (около 1-2 литров в день). Кроме того, им следует пить больше соков из овощей, клубней, фруктов, лимонного сока, чая... и регулярно заниматься спортом.

Согласно. Здоровье и жизнь