Правильное питание для онкологических больных

Очень немногие онкологические больные знают, что нужно правильно есть. Многие пациенты даже придерживаются строгих диет, таких как макробиотическая или вегетарианская, чтобы ограничить рост опухоли.

Ежегодно во Вьетнаме от рака умирает около 150 000 человек, при этом 80% страдают от потери веса, а 30% умирают от истощения, прежде чем скончаться от опухоли. Однако очень немногие пациенты знают, как правильно питаться. Кроме того, многие пациенты придерживаются экстремальных диет, таких как макробиотическая или вегетарианская диета, чтобы ограничить рост опухоли.

Экстремальная диета

Узнав о диагнозе «рак», многие пациенты переходят на строгую диету, полностью исключая из рациона соленые продукты, такие как маринованные овощи, блюда на гриле, сладкие напитки и говядина. Их ежедневное меню почти полностью состоит из зеленых овощей, злаков, фруктов и молока, с очень небольшим количеством курицы или свинины.

Многие распространяют информацию о том, что из ежедневного рациона следует исключить такие продукты, как проростки фасоли, яйца, оплодотворенные утиные яйца и даже водяной шпинат и другие проростки, полагая, что эти продукты особенно полезны для раковых клеток и стимулируют их рост. Кроме того, многие пациенты выбирают еще более экстремальные диеты, такие как макробиотическая или строгая вегетарианская диета.

Некоторые люди очень тщательно выбирают продукты питания для онкологических больных, например, заказывают фрукты напрямую из садов, выращивают органические овощи у себя дома или заказывают продукты непосредственно у производителей... с целью полностью избежать нерегулируемых продуктов, продуктов с большим количеством химикатов и продуктов не по сезону, которые вредны для пациента.

В настоящее время нет научных исследований, подтверждающих, что эти продукты способствуют росту раковых клеток. Поэтому онкологические больные могут есть все, что им нравится, без каких-либо диетических ограничений, за исключением тех, у кого имеется несколько сопутствующих заболеваний, таких как рак и гипертония или рак и диабет. Однако продукты с высоким содержанием соли, переработанные продукты, субпродукты и жареные блюда следует употреблять в умеренных количествах, поскольку они могут существенно повлиять на здоровье.

Обработанные продукты питания вредны для онкологических больных.

Улучшение питания

При раке основные энергетические и питательные потребности раковых клеток выше, чем у нормальных клеток. Поэтому, даже если онкологические больные не получают достаточного количества питательных веществ, раковые клетки все равно будут получать энергию для удовлетворения своих собственных потребностей. Следовательно, пациенты быстро истощаются, если им не будет оказана надлежащая помощь в питании. Для обеспечения адекватного питания пациентам необходимо придерживаться сбалансированной диеты, содержащей все необходимые группы питательных веществ: белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. Важно употреблять много рыбы и овощей и меньше мяса. Диета, богатая рыбой и овощами, с низким содержанием мяса, дополненная растительными маслами, а также достаточное количество воды и регулярные физические упражнения, обеспечат организм достаточным количеством питательных веществ и силой для борьбы с раком, а не просто «поставят дополнительный белок» к опухоли.

Онкологическим больным необходимо придерживаться сбалансированной диеты, включающей все необходимые группы питательных веществ: белки, углеводы, жиры, витамины и минералы.

Увеличьте потребление витамина С, употребляя богатые им фрукты, такие как апельсины, грейпфруты и мандарины, а также выпивая много свежевыжатых фруктовых соков. Обратите внимание на фрукты и овощи, богатые витамином А, поскольку этот витамин необходим организму. Свежие овощи, такие как капуста, кольраби и морковь, являются хорошими источниками витаминов и минералов, полезных для здоровья и помогающих бороться с различными видами рака.

Кроме того, прием пищи следует разделить на меньшие порции, чтобы помочь пациентам легче усваивать питательные вещества. Члены семьи также должны поощрять пациентов к физическим упражнениям и избегать длительного пребывания в одном положении, чтобы тело чувствовало себя комфортно, ум был расслаблен, а чрезмерное обдумывание не мешало, что поможет достичь лучших результатов лечения.

Свести к минимуму побочные эффекты.

В процессе лечения потребности каждого пациента в питании индивидуальны, а вкусовые предпочтения также различаются, поэтому диета не может быть одинаковой для всех.

Для людей с плохим аппетитом: приемы пищи следует разделить на меньшие порции в течение дня, используя легкодоступные продукты, которые пациент любит и может есть, когда захочет. Необходимо обеспечить достаточное потребление жидкости, например, супа, молока, фруктового сока и пюреобразной пищи. Вкусная и аппетитная еда может стимулировать аппетит.

При горьком привкусе во рту: Пациенты испытывают горький или рыбный привкус, особенно после употребления мяса или продуктов с высоким содержанием белка. Чтобы облегчить это ощущение, пациентам следует полоскать рот чистой водой перед едой и употреблять кислые фрукты, такие как апельсины, мандарины и грейпфруты, чтобы стимулировать вкусовые рецепторы и устранить горький привкус.

При сухости во рту: Пациентам трудно жевать и глотать пищу… Поэтому необходимо измельчать пищу в пюре или превращать ее в жидкость, например, в суп, бульон… Пейте много воды небольшими глотками, чтобы облегчить глотание. Избегайте продуктов и напитков с высоким содержанием сахара и не полощите рот растворами, содержащими алкоголь.

При тошноте и рвоте: Избегайте жирной, острой и сильно пахнущей пищи, а также употребления сильно пахнущей пищи в закрытых помещениях. Не пейте воду во время еды и разделите основные приемы пищи на несколько небольших порций в течение дня. Ешьте до того, как почувствуете голод, так как голод усиливает тошноту. Примерно через час после еды посидите или полежите в полусидячем положении.

Что касается запоров: Запоры у онкологических больных могут быть вызваны обезвоживанием, недостатком пищевых волокон, недостаточной физической активностью или побочными эффектами лечения. Для профилактики запоров пациентам следует придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки и пить много воды, около 1-2 литров в день. Им также следует пить фруктовые и овощные соки, воду с лимоном, чай и т. д., а также регулярно заниматься спортом.

Согласно данным организации «Здоровье и жизнь»