На церемонии открытия представлен широкий выбор товаров, но цены немного выросли.

Люди стекались, чтобы купить подношения для церемонии весеннего фестиваля. Фото: Тхань Фук

Днем 27 января (6-го дня первого лунного месяца) и утром 28 января (7-го дня первого лунного месяца) множество людей толпились на местных рынках, чтобы купить подношения для церемонии открытия нового года. Особенно много было покупателей в лавках и киосках, где продавались вотивные бумажные изделия, свежие цветы, фрукты, орехи бетеля и т. д.

Согласно наблюдениям, на рынках представлен широкий и разнообразный ассортимент товаров для празднования Тета (Лунного Нового года), при этом цены остаются относительно стабильными. Наибольшей популярностью пользуются фрукты. Продавцы импортируют большое количество разнообразных фруктов. По сравнению с периодом до и во время Тета цены на фрукты остаются стабильными: лонган, помело и звездчатое яблоко — 70 000 донгов/кг; апельсины и красный драконий фрукт — 60 000 донгов/кг; арбуз — 30 000 донгов/кг; и сахарное яблоко — 110 000 донгов/кг…

В изобилии представлены фрукты и свежие цветы, удовлетворяющие потребности населения. Фото: Тхань Фук

Г-жа Тран Тхи Фуонг, продавец фруктов на рынке Винь, сказала: «Начиная с третьего дня Тет, мы импортировали различные фрукты, чтобы предложить их людям во время праздника. В результате спрос постепенно увеличивался с третьего дня и до настоящего времени, особенно на седьмой день, когда продажи резко выросли, в 3-4 раза превысив обычный уровень. Цены в целом существенно не выросли».

Зеленые бананы — самый продаваемый фрукт в это время года. Многие сезонные торговцы пользуются возможностью запастись большими партиями крупных, красивых связок бананов, чтобы угостить своих покупателей. Цены на бананы также снизились по сравнению с периодом празднования Китайского Нового года. Стоимость одной связки колеблется от 50 000 до более чем 150 000 донгов.

Прилавки, где продавались подношения, также были переполнены покупателями. Фото: Тхань Фук

Наряду с фруктами, в этот период большой спрос имеют свежие цветы, такие как желтые и белые хризантемы. Цена на хризантемы колеблется от 6000 до 8000 VND за стебель, что на 2000-3000 VND меньше, чем во время празднования Китайского Нового года. Цена на орехи и листья бетеля также несколько снизилась по сравнению с праздником Тет, но остается высокой из-за ограниченного предложения. Каждая порция орехов и листьев бетеля (1 орех и 1 лист бетеля) стоит от 13 000 до 20 000 VND в зависимости от качества ореха.

В это время года популярными блюдами являются шарики из клейкого риса (бань трой) и сладкий суп с цветками ареки (че хоа кау). На рынке Хунг Дунг (город Винь), где продают завтраки, г-жа Чыонг Тхи Май готовит шарики из клейкого риса и сладкий суп с цветками ареки для продажи в дни церемонии Бога Кухни, церемонии открытия Нового года или в день полнолуния. «С вчерашнего дня до сегодняшнего утра я продала более 200 порций рисовых шариков и сладкого супа людям, отмечающим открытие года. Каждая порция стоит 10 000 донгов (10 шариков из клейкого риса), а 1 порция сладкого супа с цветками ареки и жемчужинами тапиоки — 12 000 донгов».

Чай из цветков арековой пальмы и шарики из клейкого риса в сладком супе пользуются большим спросом. Фото: Тхань Фук

Помимо этого, довольно популярны такие продукты, как свиная колбаса, лепешки из клейкого риса и петухи для подношений. Поэтому живые куры сейчас доступны на рынках чаще, чем обычно, и предприятия, занимающиеся подготовкой кур для подношений, работают с большей нагрузкой, чем обычно. Цена на кур колеблется от 110 000 до 130 000 донгов/кг, в то время как взрослые петухи с гладким оперением, длинным изогнутым хвостом и красным гребнем продаются по цене 150 000 донгов/кг.

Уже несколько дней активно ведется работа по подготовке и доставке подношений для религиозных церемоний. Магазины органических продуктов и фруктовые лавки предлагают услуги по подготовке и доставке подношений на дом покупателям при необходимости.

Свиные колбаски также пользуются популярностью в качестве пикантного блюда на новогодней церемонии. Фото: Тхань Фук

Соответственно, цена каждого блюда из курицы и клейкого риса колеблется от 350 000 до 500 000 VND; полный набор (включая фрукты, бетель, свежие цветы, чай, бань чунг (традиционный вьетнамский рисовый пирог), свиную колбасу и бумажные подношения) стоит от 500 000 до 700 000 VND. Эта услуга также довольно популярна благодаря своему удобству.

Сотрудница компании, г-жа Нгуен Тхи Ха Фуонг, сказала: «В связи с тем, что в начале года у меня было много работы, я выбрала услугу покупки и доставки подношений от знакомого. Он доставит мне подношения в соответствии с моими пожеланиями. Я специально заказала подношение из фруктов и подношение из курицы и клейкого риса на общую сумму 800 000 донгов».

Церемония «Кхай Ха» (также известная как церемония «Кунг Ха Ной», новогодняя благодарственная церемония или церемония «Хоа Ванг») проводится после празднования Лунного Нового года как ритуал прощания с предками после празднования праздника с их потомками, чтобы все могли вернуться к своей повседневной работе.

Служба по предоставлению полных праздничных наборов для церемонии открытия нового года пользуется большой популярностью. Фото: Тхань Фук

В зависимости от экономического положения и обычаев каждой семьи, подношения и дата церемонии открытия Нового года будут различаться, но все стараются тщательно подготовиться, чтобы сделать полное и пышное подношение, выражающее искреннее уважение и благодарность потомков своим бабушкам и дедушкам и предкам, а также молясь о мирном и удачном году.