Уникальная модель выращивания морских крабов в пластиковых ящиках.

В настоящее время используется сельскохозяйственная модель.мореРазведение крабов в домашних условиях — относительно новое явление во Вьетнаме, и люди не решаются вкладывать значительные средства из-за ограничений в технологиях, опыте и инфраструктуре. Более года назад г-н Фам Ван Дуй (проживающий в деревне Тьен, коммуна Ниньнят, город Ниньбинь) впервые открыл и внедрил эту технологию разведения крабов в провинции Ниньбинь.

Модель выращивания морских крабов в пластиковых ящиках, разработанная г-ном Фам Ван Дуем (деревня Тьен, коммуна Ниньнят, город Ниньбинь), является первой в своем роде в Ниньбине. Фото: NT

МодельПроект Дуя по разведению крабов в пластиковых контейнерах начался всего с 50 экспериментальных ящиков. После года работы, накопленного опыта и собственных экспериментов, Дуй уверенно расширил модель до 540 пластиковых ящиков и инвестировал в профессиональную систему фильтрации отходов стоимостью более 300 миллионов донгов.

По оценке Дуя, высокотехнологичная система выращивания крабов в закрытых помещениях обладает выдающимся преимуществом: она не требует большого количества воды благодаря принципу рециркуляции и аэрации, создающим кислород. Когда вода поступает в контейнер для выращивания крабов, остатки корма и отходы удаляются и проходят через систему грубой фильтрации, затем попадают в резервуар биологической очистки и систему УФ-дезинфекции.

Микроорганизмы, живущие на пластиковых шариках Kaldnes, действуют подобно кораллам, фильтруя остатки пищи и отходы, тем самым поддерживая чистоту среды обитания крабов. В результате 99,5% воды в модели используется повторно, что приводит к повышению выживаемости выращиваемых морепродуктов, увеличению продуктивности и отсутствию загрязнения окружающей среды.

Система рециркуляционной фильтрации воды для выращивания крабов. Фото: NT

«Выращивание морских крабов в ящиках имеет несколько отличий от выращивания их в прудах. Кормление крабов в прудах экономит больше времени, в то время как выращивание в пластиковых ящиках требует добавления корма в каждый ящик. Крабы едят два раза в день, так как они ведут ночной образ жизни, поэтому их основной прием пищи — это ужин. Их рацион состоит из свежих продуктов, таких как измельченные моллюски, креветки, улитки и мидии», — поделился Дуй.

Согласно биологическим характеристикам, крабовое мясо не состоит из мышечной ткани; поэтому его плотность не зависит от интенсивности движений. Качество крабового мяса зависит от питательного состава корма и качества условий содержания. Покупатели могут быть уверены в качестве крабового мяса, выращенного в клетках; гарантируется свежесть и чистота крабов.

Каждый краб содержится отдельно в пластиковом ящике. Фото: NT

По словам Дуя, каждого краба выращивают индивидуально в отдельном пластиковом ящике, чтобы предотвратить каннибализм, уменьшить размер клетки для удобства содержания и избежать перекрестного заражения. Ящики с крабами расположены в несколько ярусов, пронумерованы последовательно, а на поверхности ящика ежедневно ведутся записи об эффективности ухода. Примерно через 20-40 дней крабы готовы к вылову, достигая приблизительно 4 крабов на килограмм.

«Крабы в коробке не подвержены воздействию природных факторов. Чтобы поддерживать идеальную температуру для крабов — 28 градусов Цельсия — я использую терморегулятор, обеспечивающий поддержание нужной температуры независимо от погоды, будь то зима или лето».

Примерно через 20-40 дней крабы начинают быть готовы к вылову. Фото: NT

«Кроме того, одним из главных преимуществ систем выращивания крабов в закрытых помещениях является максимальное использование площади для разведения. Крабы выращиваются и собираются непрерывно, а качество продукции легко контролируется перед выпуском на рынок. Эта модель требует мало места, но обеспечивает высокую производительность, а продукция гарантирует безопасность пищевых продуктов, поскольку не содержит лекарств и антибиотиков», — добавил Дуй.

В настоящее время на ферме Дуя выращивают два вида крабов: мягкопанцирных и четырехпулевых крабов. Учитывая первоначальный успех этой модели, Дуй планирует в будущем расширить ее, чтобы удовлетворить спрос клиентов.