Туристы толпятся, чтобы купить фирменного кальмара в прибрежном городе Куа Ло.
Вопросы и ответы — 14 апреля 2024 г., 10:19
(Baonghean.vn) — Сверкающие кальмары — знаменитый деликатес прибрежного города Куа Ло, которым непременно хочет насладиться любой турист, возвращаясь сюда. Каждый вечер огни торговцев сливаются с городскими огнями, делая рынок с мерцающими кальмарами ярким, а смех разносится по всей округе...
Клип: Куанг АнКальмары Куа Ло, приготовленные на гриле, уже давно стали знаменитым деликатесом, которым мечтает насладиться каждый, кто приезжает в этот прибрежный город. Дорога на остров Лан Чау в районе Нги Туй стала местом, где каждый вечер продают кальмаров. Фото: QAВечером 13 апреля, воспользовавшись выходными, сотни туристов вернулись на рынок кальмаров, чтобы окунуться в особую атмосферу и купить свежих кальмаров для собственного удовольствия. Фото: QA Кальмар — популярный свежий деликатес, поэтому нетрудно понять, почему каждый раз, когда его выставляют на продажу, у каждого прилавка собирается множество людей, чтобы полюбоваться им и поторговаться. Фото: QAУ каждого продавца кальмаров есть перезаряжаемый фонарик. Он не только помогает туристам оценить свежесть кальмаров ночью, но и облегчает покупку и продажу. Постепенно длинный луч фонарика стал отличительной чертой рынка кальмаров в Куа Ло. Фото: QAНа этом ярком рынке кальмаров каждый вечер работают около сотни мелких торговцев, в основном женщины. Обычно муж семьи отправляется на ловлю кальмаров каждый день с 16:00 и возвращается в 19:00–20:00. Когда лодка прибывает к причалу, жена сразу же продаёт всех пойманных кальмаров, чтобы они были свежими и вкусными. Фото: QA«Сверкающий кальмар» (или «прыгающий кальмар») — так называют только что пойманных рыбаками кальмаров, ещё свежих, с мерцающими глазами и звёздочками на теле. Этот вид кальмаров — специализация моря в Нгеане, обычно появляющаяся здесь каждый год с марта по август. Фото: QAПосле вылова кальмаров разделяют на небольшие пучки и раскладывают на лотки для продажи туристам. Особенность заключается в том, что этот вид кальмаров не продаётся на вес, а покупатель и продавец оценивают и договариваются о цене продажи. Обычно на каждом лотке находится от 6 до 10 кальмаров в зависимости от размера, стоимостью от 100 000 до 200 000 донгов. Фото: QAКальмары ещё свежие, поэтому местные жители и туристы часто покупают их, чтобы сразу же переработать и насладиться. Фото: QAПомимо простого блюда, приготовленного на пару, кальмаров можно подавать и другими способами: обмакивая в уксус, добавляя в салат, обжаривая... Кроме того, их можно есть сырыми с горчично-соевым соусом — это довольно популярный способ употребления в наши дни. Поскольку кальмары являются одновременно и фирменным блюдом, и изюминкой познавательного туризма, с 2023 года компания Cua Lo организовала специализированные точки продажи кальмаров, где дежурят сотрудники службы, обеспечивающие гигиену окружающей среды, безопасность и порядок. Фото: QA
Поделитесь своим мнением
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpg "Chữ hiếu ngày nay – giá trị chưa bao giờ cũ")
.jpg "Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Khánh Toàn - người được bệnh nhân ung thư gửi gắm tin yêu")
