Туристы толпятся, чтобы купить фирменное блюдо — мерцающий кальмар в прибрежном городе Куа Ло.
Вопросы и ответы - 14.04.2024 10:19
(Baonghean.vn) — Сверкающие кальмары — знаменитый деликатес прибрежного города Куало, которым каждый турист мечтает насладиться по возвращении. Каждый вечер огни торговцев сливаются с городскими огнями, делая рынок с мерцающими кальмарами ярким, а по всей округе разносится смех...
Клип: Куанг АнКальмары Куа Ло, приготовленные на гриле, уже давно стали знаменитым деликатесом, которым мечтает насладиться каждый, кто приезжает в этот прибрежный город. Дорога на остров Лан Чау в районе Нги Туй стала местом, где каждый вечер продают приготовленных на гриле кальмаров. Фото: QAВечером 13 апреля, воспользовавшись выходными, сотни туристов вернулись на рынок кальмаров, чтобы окунуться в особую атмосферу и купить свежих кальмаров для собственного удовольствия. Фото: QA Кальмар — популярный свежий деликатес, поэтому нетрудно понять, почему каждый раз, когда его выставляют на продажу, у каждого прилавка собирается множество людей, чтобы полюбоваться им и поторговаться. Фото: QAУ каждого продавца кальмаров есть перезаряжаемый фонарик. Он не только помогает посетителям оценить свежесть кальмаров ночью, но и облегчает покупку и продажу. Постепенно длинный луч фонарика стал отличительной чертой рынка мерцающих кальмаров в Куа Ло. Фото: QAНа этом ярком рынке кальмаров каждый вечер работают около сотни мелких торговцев, в основном женщины. Обычно муж отправляется на рыбалку каждый день с 16:00 и возвращается в 19:00–20:00. Когда лодка причаливает, жена сразу же продаёт всех пойманных кальмаров, чтобы они были свежими и вкусными. Фото: QA«Мигающий кальмар» (или «прыгающий кальмар») — так называют только что пойманных рыбаками кальмаров, ещё свежих, с блестящими глазами и звёздочками на теле. Этот вид кальмаров — специализация моря в Нгеане, обычно встречающаяся здесь с марта по август каждого года. Фото: QAПосле того, как кальмары достигают берега, их разделяют на небольшие пучки и раскладывают на лотки для продажи туристам. Особенность заключается в том, что этот вид кальмаров не продаётся на вес, а покупатель и продавец оценивают и договариваются о цене продажи. Обычно на каждом лотке находится от 6 до 10 кальмаров в зависимости от размера, стоимостью от 100 000 до 200 000 донгов. Фото: QAКальмары ещё свежие, поэтому местные жители и туристы часто покупают их, чтобы сразу же переработать и насладиться. Фото: QAПомимо простого блюда, приготовленного на пару, кальмаров можно подавать и другими способами: обмакивая их в ферментированный рис, добавляя в салат, жаря на сильном огне... Кроме того, их можно есть сырыми с горчично-соевым соусом — это довольно популярный способ употребления в наши дни. Поскольку кальмары являются одновременно и фирменным блюдом, и изюминкой познавательного туризма, с 2023 года компания Cua Lo организовала специализированные точки продажи кальмаров, где дежурят сотрудники службы, обеспечивающие гигиену окружающей среды, безопасность и порядок. Фото: QA
Поделитесь своим мнением
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpeg "Nghệ An: Chủ động chống ngập úng các xã, phường miền xuôi")
.jpg "Nghệ An: Tập trung thu dọn rác, vệ sinh môi trường sau bão số 5")
.jpg "Nghệ An tập trung dọn dẹp cây xanh thông đường")
.jpg "Gia cố ao hồ nuôi trồng thuỷ sản phòng ngập do mưa to")
