Дыня — «Выращивайте ради удовольствия, ешьте по-настоящему».

(Баонгхеан) - Нги Тхач — единственная коммуна в районе Нги Лок, где выращивают дыню как весной, так и летом-осенью. Это скороспелая культура с простыми условиями выращивания, но продукт пользуется популярностью у потребителей и приносит фермерам высокую экономическую выгоду.

Если вы посетите Нги Тхач в начале лета и заглянете в деревушки Чунг Кхань, Суан Тьен, Суан Лак, Суан Тхинь и Суан Хоа, местные жители обязательно угостят вас особым фруктом: «треснувшей дыней». Так её называют потому, что у этого сорта дыни тонкая кожура, а когда она созревает, мякоть превращается в порошок и расширяется, из-за чего кожура трескается. Если положить кусочек дыни, обмакнутый в сахар, в рот, мелкие порошкообразные частицы растворятся, оставляя сладкий, прохладный и ароматный вкус, который рассеивает жару начала лета. Если же дыню смешать с сахаром и колотым льдом, вкус станет ещё приятнее. Вот почему этот фрукт так популярен среди потребителей. Г-н Данг Ба Хуонг – заместитель председателя Народного комитета коммуны Нги Тхач – сказал: «Треснувшая дыня – это традиционная местная культура».

Ранее этот сорт дыни выращивали только жители деревни Чунг Кхань, но в последнее время его культивирование распространилось на многие населенные пункты. Фермеры считают выращивание дыни «хобби», поскольку она проста в выращивании, требуя меньших вложений в удобрения и труд по сравнению с рисом, арахисом или арбузами. Они предпочитают солнечное место, песчаную почву с высокой влажностью и хорошим дренажем. Дыни обычно высевают в начале весны, требуя только борьбы с вредителями и болезнями и двух подкормок: одну при окучивании почвы вокруг основания растения и одну перед плодоношением. В период роста дыни фермерам не нужно прилагать много усилий для ухода. Важно знать, как получить крупные, ярко окрашенные плоды. Фермеры делятся следующими знаниями: растения необходимо высаживать с соответствующей плотностью. В период плодоношения поврежденные плоды следует удалять, оставляя только 2-3 плода с растения. Если плоды перекрываются, их следует равномерно распределить. Кроме того, при второй подкормке следует внести большое количество калийного удобрения.

Канталупа продается на рынке Хунг Дунг (город Винь). Фото: Ле Хоа

Дыни становятся все более популярными среди потребителей, поэтому в последние годы их выращивание значительно расширилось. В настоящее время вся коммуна имеет 10 гектаров весенних дынь, в выращивании которых участвуют 100 домохозяйств, в основном в деревнях Сюань Хоа, Сюань Тхинь и Чунг Кхань. Дыни созревают менее чем за 3 месяца, что совпадает с ранней летней жарой, благодаря чему их легко продать и обычно получить за них хорошие цены. Торговцы покупают дыни напрямую с полей и поставляют их на рынки городов, поселков и окрестностей. Семьи, имеющие возможность напрямую продавать дыни, удваивают свой доход. Семья г-на Нгуен Ван Маня из деревни Суан Тхинь, выращивающая арбузы на площади около 1000 квадратных метров (1 сао), рассказала: «Хотя процесс посадки прост, сбор урожая довольно трудоемкий, потому что плоды быстро созревают, и если их не собрать вовремя, они портятся. Поэтому наша семья сосредоточила все свои силы на эффективном сборе урожая и прямой продаже арбузов на рынке». Несмотря на то, что цена на арбузы в этом году ниже, чем раньше, его семья все же получила прибыль в 14 миллионов донгов, что в десять раз больше, чем от выращивания арахиса.

По словам местных фермеров, выращивающих дыни, урожай этого года совпал с прохладной погодой, что привело к снижению цен по сравнению с предыдущими годами. Тем не менее, участок земли, засаженный дынями, все еще приносит прибыль в размере 7-8 миллионов донгов, а прямые продажи на рынках могут принести 14-15 миллионов донгов. В годы с благоприятной погодой прибыль может достигать 20 миллионов донгов с участка. После сбора урожая весенних дынь фермеры продолжают высаживать летне-осенние дыни и арбузы, а затем зимнюю клейкую кукурузу, завершая производственный цикл на том же участке земли. Фермеры подсчитали, что, по самым скромным подсчетам, один гектар, засаженный весенними дынями, затем летне-осенними дынями или арбузами, а затем зимней клейкой кукурузой, приносит прибыль примерно в 370 миллионов донгов. Это значительная цифра, не имеющая аналогов среди других групп сельскохозяйственных культур, представленных на рынке. Однако, по словам г-на Данг Ба Хуонга, заместителя председателя Народного комитета коммуны Нги Тхач, дыни сорта «медовая роса» трудно сохранить после сбора урожая, а рынок все еще невелик и фрагментирован, поэтому площадь, засеянная этими дынями, не может быть расширена. В настоящее время проблема заключается в том, что домохозяйствам следует распределять производство этой культуры по времени, чтобы избежать скопления людей во время сбора урожая, что приведет к падению цен. С другой стороны, каждая семья должна стараться выделить рабочую силу для перехода от оптовой продажи на поле к розничной продаже на рынке, чтобы увеличить прибыль во время сбора урожая.

Внедрение этой культуры в производство фермерами в Нги Тхач является оптимальным выбором для повышения добавленной стоимости с единицы площади. Это также первый результат в создании высокодоходной модели ведения сельского хозяйства в этом районе.

Нхат Туан(Радиостанция Нги Лок)