В последние годы во многих районах Нгеана озимая культура стала главной культурой года; были воспроизведены многие модели производства с высокой добавленной стоимостью, и фермеры ждут озимой культуры, чтобы активно инвестировать в производство и создавать новые продукты из новых культур.
В эти дни на поле Кон Го в деревне Лангдонг коммуны Хунгтан (Хунг Нгуен) ведётся активная посадка фиолетового чеснока. Это главная озимая культура жителей деревни Донг за последние три года.
Г-н Фан Тхань Ха, глава деревни Лангдонг, сказал: «Площадь, отведенная под выращивание чеснока 30 домохозяйствами в Лангдонге, составляет 2 гектара. Раньше на этой земле выращивали в основном овощи, но урожайность в сезон сбора урожая была нестабильной: образовалось много излишков овощей, которые было трудно продать, а в некоторые годы продажи были низкими и приходилось выбрасывать. В 2019 году некоторые домохозяйства деревни начали выращивать фиолетовый чеснок. Видя, что эта культура подходит для данной почвы, климата, имеет высокую продажную цену и легко продается, люди учились друг у друга и постепенно расширяли её производство».
К 2020 году, осознав исключительную экономическую эффективность фиолетового чеснока, правительство поручило людям начать его массовую посадку. В 2021 году район поддержал эту модель, установив автоматическую систему орошения методом распыления; в озимом сезоне 2022 года Народный комитет провинции покрыл 50% стоимости удобрений и семян.
Будучи одним из пионеров выращивания фиолетового чеснока в деревне Лангдонг, на площади более 1 сао, г-жа Нгуен Тхи Тхань зарабатывает 15-17 миллионов донгов с урожая. По словам г-жи Тхань, по сравнению с другими культурами, фиолетовый чеснок обладает исключительными преимуществами. «Во-первых, его легко выращивать, он не требует особого ухода и практически не подвержен болезням и вредителям; во-вторых, его легко продать: спустя более двух месяцев после посадки он готов к сбору урожая. Сначала продают саженцы чеснока, а затем головки. После того, как чеснок выдернут, его продают прямо с поля торговцам, не нужно везти его обратно на переработку или сушить, поэтому это ещё и выгодно».
В хороший год с хорошими ценами, после вычета первоначальных инвестиционных затрат, каждое сао приносит прибыль около 15 миллионов донгов. После уборки чеснока мы выращиваем яровой арахис, а до этого — овощи, поэтому мы используем севооборот, почва не пересыхает, а доход от производства высокий...
Картофель, выращиваемый в Дьенфонге (Дьенчау) уже три года, считается самой эффективной озимой культурой на этой земле. В озимом сезоне 2022 года Дьенфонг расширит свои площади до 40 гектаров. Примечательно, что компания будет закупать всю продукцию после сбора урожая по заранее согласованной цене.
Чтобы стимулировать фермеров к поддержанию стабильных площадей для выращивания зимнего картофеля, сельскохозяйственный кооператив Дьенфонг рекомендовал Народному комитету коммуны провести тщательное планирование производственных площадей, обеспечив разумную структуру сезонных сортов риса для активного использования в течение сезона. Особое внимание следует уделить планированию площадей для выращивания безболезненного семенного картофеля и площадей для производства безопасного товарного картофеля.
Ориентируясь на развитие производства, направленное на товары, качество, эффективность, укрепление цепочки создания стоимости и устойчивое развитие, в озимом урожае 2022 года компания Dien Chau стабилизирует площадь в 4200 гектаров, в том числе 300 гектаров картофеля и 1600 гектаров кукурузы из биомассы в соответствии с моделью связей.
Г-н Фан Суан Винь, заместитель председателя Народного комитета района Дьенчау, сказал: «Раньше жители Дьенчау выращивали озимые культуры в небольших масштабах, не формируя товарные зоны, и по-прежнему наблюдалась стагнация и застой. В последние годы, благодаря взаимодействию четырёх сторон (фермеры, государство, учёные и предприятия), продукция потреблялась стабильно, а стоимость озимых культур выросла. К настоящему времени в Дьенчау разработано 30 новых моделей, на основе которых было создано 7 специализированных озимых зон площадью от 6 до 40 гектаров с доходом от 100 до 250 миллионов донгов с гектара, таких как зоны выращивания острого перца, картофеля, тыквы, огурцов, лука, чеснока и высококачественных овощей... Принимая участие в новых моделях, все фермеры Дьенчау получают поддержку в виде семян, удобрений, пестицидов, в частности, гарантированного урожая и закупочных цен на продукцию, поэтому люди могут быть уверены в производстве».
В горной коммуне Тхань Нхо (Тхань Чыонг) уже 5 лет занимаются выращиванием сладкой кукурузы. Это сравнительно новая культура для этого района, однако благодаря тесному сотрудничеству между Ассоциацией фермеров коммуны и импортно-экспортным акционерным обществом «Дунзяо» люди смело её сажают; семена и удобрения предоставляются в виде постоплаты, а также проводится научно-техническое руководство и обучение... Благодаря этому на сегодняшний день в районе выращивается 10,3 гектара сладкой кукурузы, в выращивании которой участвуют 46 хозяйств.
Согласно расчётам, урожайность 1 сао кукурузы составляет 700 кг, гарантированная цена продажи — 4800 донгов/кг. Предприятие закупает свежую кукурузу прямо с поля. Благодаря эффективности модели многие другие хозяйства коммуны также смело высаживают сладкую кукурузу на плодородных аллювиальных почвах и продают её на рынке.
Для провинции Нгеан в частности и для северных провинций в целом озимая культура является особой и выгодной. В течение 3-4 зимних месяцев погода холодная, с переходом температур раннего и позднего сезона, что позволяет выращивать разнообразные культуры. Развиваясь в 1986-1987 годах прошлого века, зимнее земледелие в Нгеане первоначально в основном состояло из батата, листовых овощей, корнеплодов, в основном батата. В среднем под каждой культурой отводилось 18 000-20 000 гектаров, что составляло 80-85% от общей площади.
С 2000 года в провинции ежегодно в среднем засевается более 46 000 гектаров сельскохозяйственных культур, включая кукурузу, батат, томаты, листовые овощи, корнеплоды, фасоль, арахис, кабачки, тыкву, лук, чеснок и другие. В какой-то момент движение за выращивание озимых культур бурно развивалось, что стало «спасением» для развития животноводства, потребления продукции, повышения доходов фермеров и создания обильного предложения для удовлетворения спроса населения на различные овощи. В 2006 году площадь озимых посевов в Нгеане достигла 53 518 гектаров, из которых 33 528 гектаров пришлось на кукурузу.
В настоящее время озимые культуры имеют очень потенциальный потребительский рынок, многие виды овощей имеют высокую экономическую ценность, особенно некоторые из них могут быть переработаны, такие как: молодая дыня, сельдерей, кабачки, картофель, батат и т. д. Кроме того, в некоторых районах фермеры имеют традицию и высокий уровень интенсивности земледелия, на той же единице площади стоимость продукции озимых культур во много раз превышает стоимость двух рисовых культур. Поэтому уже много лет озимые культуры в Нгеане определяются как третья основная культура года, что не только способствует обеспечению целевого показателя производства продовольствия в провинции, но и вносит важный вклад в увеличение доходов фермеров и стабилизацию социальной безопасности в этом районе.
Однако, несмотря на многочисленные достижения, озимая культура является производственным сезоном, который всегда сталкивается со многими трудностями и даже рисками, в то время как субъективно все еще существует много ограничений и недостатков как в направлении, так и в организации связей производства и потребления для поиска стабильных рынков и увеличения стоимости.