Не выбрасывайте эти питательные скорлупки и семена.

Согласно журналу Prevention, семена арбуза, луковая шелуха, апельсиновая цедра, арбузная корка… — это то, что вы обычно выбрасываете после еды. Но знаете ли вы, что они также содержат множество питательных веществ, полезных для здоровья?

1. Семена жёлтой дыни

Семена дыни богаты белком, клетчаткой, витамином Е и магнием. Поэтому не следует выбрасывать семена после употребления, или же их можно разогреть в микроволновке, добавив немного оливкового масла, и наслаждаться вкусом.

2. Луковая шелуха

В луковой шелухе содержится много кверцетина, соединения, которое может помочь снизить кровяное давление и поддержать здоровье иммунной системы.

Для улучшения вкуса блюда добавьте луковую шелуху в рагу или кипящую воду, а перед подачей удалите ее.

3. Белая кожура арбуза

В кожуре арбуза содержится цитруллин, аминокислота, которая способствует улучшению кровообращения. Поэтому не следует выбрасывать эту важную часть арбуза.

Положите их в блендер вместе с клубникой и апельсиновым соком, и у вас получится отличный освежающий смузи для жаркой погоды, или же нарежьте их и добавьте в салат – это тоже замечательно.

Корка арбуза также содержит много питательных веществ.

4. Листья брокколи

Листья брокколи обладают схожей питательной ценностью с соцветиями брокколи, включая большое количество витаминов А, С и кальция. Поэтому их следует мелко нарезать и обжарить вместе с соцветиями брокколи.

5. Побеги сельдерея

Побеги сельдерея очень ароматны и богаты витамином С, магнием и кальцием, которые укрепляют кости. Употребляйте их как зелень и добавляйте в овощные супы или блюда из курицы.

6. Апельсиновая кожура

Апельсиновая цедра обладает приятным ароматом, а также богата клетчаткой, которая поддерживает пищеварение, и витамином С, укрепляющим иммунитет. Измельченную апельсиновую цедру можно использовать для посыпки рыбы, курицы или сыра.

Согласно Alobacsi.vn