Немедленно прекратите кормить детей младше 5 лет оплодотворенными утиными яйцами.

Многие семьи кормят очень маленьких детей оплодотворенными утиными яйцами, но специалисты по питанию не рекомендуют давать это блюдо детям младше 5 лет.

1. Питательное блюдо...

Балут (оплодотворенное утиное яйцо) — распространенное, но очень питательное блюдо. Оно содержит 182 ккал энергии; 13,6 грамма белка; 12,4 грамма липидов; 82 мг кальция; 212 граммов фосфора; и 600 мг холестерина. В нем также много бета-каротина, витаминов А, В и С, железа и многого другого.

Балут (оплодотворенное утиное яйцо) содержит относительно высокое количество витамина А (ретинола) и провитамина А (бета-каротина).

По сравнению с обычными утиными яйцами, оплодотворенные утиные яйца обладают значительно более высокой питательной ценностью, поскольку в процессе развития от яйца до эмбриона определенные вещества преобразуются во множество необходимых питательных веществ, которые способствуют росту эмбриона, тем самым определяя питательную ценность оплодотворенного яйца.

В традиционной китайской медицине оплодотворенные яйцеклетки рассматриваются как «питательная пища и лекарство», обладающее свойствами, питающими инь, обогащающими кровь, улучшающими интеллект, улучшающими зрение и способствующими быстрому физическому росту.

2. Однако детям младше 5 лет употреблять его в пищу не следует.

Поскольку оплодотворенные утиные яйца очень питательны, недороги и легкодоступны, многие семьи предпочитают покупать этот корм для питания пожилых людей, детей, и особенно истощенных и слабых детей.

Хотя оплодотворенные утиные яйца питательны, специалисты по питанию не рекомендуют их чрезмерное употребление, поскольку избыток пищи может перегрузить пищеварительную систему и даже вызвать диарею.

Кроме того, это блюдо подходит не всем. Например, многие семьи дают оплодотворенные утиные яйца очень маленьким детям, но специалисты по питанию не рекомендуют давать оплодотворенные утиные яйца детям младше 5 лет.

По словам доктора Доан Тхи Туонг Ви, бывшей заведующей отделением питания в больнице № 198, детям младше 5 лет не следует употреблять в пищу оплодотворенные утиные яйца.

В среднем 100 г оплодотворенных яиц содержат около 1000 мкг витамина А, в то время как потребность ребенка составляет всего около 300-500 мкг. Частое употребление оплодотворенных яиц может привести к избытку витамина А.

«Поскольку витамин А является жирорастворимым, при его избытке он накапливается под кожей и в печени, вызывая желтуху, шелушение кожи и влияя на формирование костей», — сказала доктор Туонг Ви.

Кормление детей младше 5 лет слишком большим количеством оплодотворенных утиных яиц может иметь очень серьезные последствия, такие как:

- Избыток витамина А: Балут (оплодотворенное утиное яйцо) содержит очень высокое количество витамина А и провитамина А. Детям до 5 лет достаточно съесть всего 100 г балута, чтобы получить в 2-3 раза больше суточной нормы витамина А.

Чрезмерное потребление витамина А может вызвать ряд вредных последствий, таких как желтуха, шелушение кожи и нарушение развития костей у детей.

- Вызывает расстройства пищеварения: У детей младше 5 лет пищеварительная система развита недостаточно, поэтому употребление продуктов, содержащих слишком много одного и того же вещества, например, оплодотворенных утиных яиц, может вызвать несварение желудка, вздутие живота и диарею.

- Повышенный уровень холестерина в крови: Холестерин в оплодотворенных утиных яйцах необходим для формирования нервных клеток у детей. Однако чрезмерное его потребление может увеличить риск развития жировой дистрофии печени и повышения уровня холестерина в крови, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Согласно данным организации «Здоровье и жизнь»