(Baonghean.vn) - Благодаря богатой природной почве и развитой системе водоснабжения, фермеры деревни Ке Гам (коммуна Суан Тхань, район Йен Тхань, провинция Нгеан) получили огромные преимущества от аквакультуры. Помимо таких распространенных видов рыб, как рыба и креветки, деревня Ке Гам традиционно известна своим ловом угрей.
 |
| Для ловли угря требуется недорогое и простое снаряжение: леска длиной 50 см, сплетенная из нескольких более тонких лесок для повышения прочности. Один конец лески крепится к бамбуковой или пластиковой палочке длиной 7-10 см, другой — к крючку, представляющему собой небольшой, заточенный, наполовину закрученный, жесткий металлический крючок. |
 |
| Характерной чертой болотных угрей является то, что они охотятся, используя свой обонятельный орган, и предпочитают рыбную наживку. Именно поэтому в качестве наживки для ловли угрей обычно используют донных червей, которых затем прикрепляют к концу крючка. |
 |
| Г-н Нгуен Вьет Туе из деревни Ке Гам более 50 лет работает ловцом угрей. Как он рассказал, угри обычно зарываются в илистые, заросшие кустарником места, где нет течения, или в травянистые откосы под берегами полей. Просто расчистив траву, можно обнаружить «пещеры» угрей. У крупных угрей часто бывают пещеры с большим и гладким ртом, а из пещер беременных угрей часто выходят пузырьки воздуха. |
 |
| Как правило, болотные угри зарываются глубоко в землю, при этом один вход выходит в поле, чтобы охотиться ночью, а другой — на верхний берег, чтобы дышать. Днём они прячутся в своих пещерах; поэтому, просто приманив рыбу у входа в пещеру, можно легко выловить угря. |
 |
| Менее чем за 10 минут г-н Ту поймал двух крупных угрей, каждый весом около 0,2 кг. Обычно его улов составляет около 2 кг в день, иногда ему удавалось поймать угря весом в один килограмм. |
 |
| Крупного угря часто ловят. |
 |
| В деревне Ке Гам многие женщины в свободное время занимаются ловлей угрей не только для того, чтобы получить дополнительное блюдо, но и для последующей продажи угрей. |
 |
| Угри, выловленные в промысловых районах, обычно крупные, желтого цвета, богаты питательными веществами и обладают восхитительным вкусом. В среднем цена за килограмм болотных угрей колеблется от 180 000 до 200 000 донгов, что вдвое выше, чем цена на выращенных угрей. |
 |
| Ловля болотных угрей имеет свои традиционные особенности, которые стали одним из воспоминаний детства тех, кто вырос в деревне Ке Гам. |
Репортер:Тай Дуонг
Переводчик:Фуонг Тху
