Какую кашу следует есть человеку с кашлем и лихорадкой?

Изменение температуры в сочетании с инфекцией COVID-19 привело к тому, что у многих людей появились кашель, лихорадка, бронхиолит, пневмония и более тяжелые формы простуды, особенно у пожилых людей, детей и людей со слабым иммунитетом. Врач традиционной медицины Буй Дак Санг (Вьетнамская академия науки и техники) дает рекомендации по нескольким блюдам на основе каши, которые укрепляют иммунитет и эффективно облегчают симптомы простуды.

Рисовая каша с луком, листьями периллы и яйцами.

Каша из листьев периллы с яйцами от кур свободного выгула и зеленым луком — популярное блюдо. Листья периллы обладают согревающим и пряным вкусом и могут помочь при кашле, простуде, лихорадке и укрепить иммунитет.

Вам понадобится 100 г риса; одно яйцо от курицы свободного выгула; один свежий корень имбиря; 5-10 г сушеного лука; горсть свежих листьев периллы; 3-5 веточек зеленого лука; перец и другие приправы по вкусу.

Промойте и мелко нарежьте листья периллы и зеленый лук. Нарежьте имбирь тонкими полосками, измельчите и мелко нарежьте лук-шалот. Варите рис в кастрюле до состояния мягкой каши. Затем добавьте яичный желток в горячую кашу и взбейте. Наконец, добавьте листья периллы, имбирь и зеленый лук и варите вместе, регулируя приправы по вкусу.

Кашу лучше всего есть, пока она еще горячая, чтобы вызвать потоотделение. После этого вытрите пот мягким полотенцем, чтобы холодный воздух не попадал в организм.

Куриная каша

Куриное мясо богато белком и аминокислотами, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с инфекциями. При простуде или гриппе употребление куриной каши может помочь успокоить боль в горле и улучшить самочувствие.

Подготовьте 100 г нежирного куриного мяса; горсть белого риса; зеленый лук, кинзу и приправы по вкусу. Тщательно промойте рис и сварите из него мягкую кашу. Затем промойте куриное мясо, мелко нарежьте его и слегка обжарьте с приправами. Наконец, добавьте курицу в кашу, а также немного нарезанного зеленого лука, кинзы и перца, чтобы облегчить симптомы простуды. Куриную кашу следует есть горячей.

Тыквенная каша

Тыква богата витаминами и минералами, необходимыми для организма, помогает укрепить иммунитет, лечить кашель и отхаркивать мокроту, поэтому ее рекомендуется употреблять в пищу при простуде или гриппе.

Подготовьте 100 г тыквы и горсть риса. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, затем положите в кастрюлю для варки. После этого промойте рис и добавьте его в кастрюлю с тыквой. Доведите до кипения и добавляйте воду, пока рис и тыква не будут готовы. Кашу следует есть горячей, чтобы усилить ее эффективность в облегчении симптомов простуды.

Каша из бобов мунг

Бобы мунг богаты белком и аминокислотами, полезными для желудка. Употребление каши из бобов мунг помогает активировать лимфоциты для выработки антител, которые наносят вред организму, помогая бороться с воспалением, снижать температуру и выводить токсины.

Подготовьте 1/3 банки бобов мунг и горсть белого риса. Замочите бобы мунг в воде примерно на час перед варкой. Затем добавьте их в кастрюлю с промытым рисом и варите до тех пор, пока бобы и рис не станут мягкими. Добавьте приправы по вкусу. Кашу лучше всего есть горячей. Регулярное употребление каши из бобов мунг в течение 2-3 дней может помочь уменьшить симптомы простуды и гриппа и снизить температуру.

СлучайПлохой аппетит, усталость и быстрое насыщение.Пациентам следует разделить прием пищи на более мелкие порции в течение дня. Например, взрослым, которые обычно едят три раза в день, после выздоровления от COVID-19 следует разделить их на четыре-шесть приемов пищи в день. По мере улучшения аппетита следует уменьшить количество приемов пищи и увеличить количество еды в каждом приеме, при этом энергетическая ценность рациона должна составлять около 400-500 ккал в день по сравнению с прежним уровнем. Количество белка, поступающего в организм, также необходимо увеличить примерно на 75-100 г в день.

Усильте сочетание восстановления с помощью правильного питания, физических упражнений и реабилитации под руководством специалиста. Пациентам также необходимо высыпаться, спать больше обычного и стараться ложиться спать в одно и то же время. При наличии сопутствующих заболеваний проконсультируйтесь с врачом, чтобы подобрать оптимальное сочетание рекомендаций по питанию, учитывающих эти заболевания, с вашей текущей ситуацией для достижения наилучших результатов.