Куриное мясо в Нгеане снова на подъеме

Куры, выращенные на свободном выгуле в Йентхань, Танки..., в последние дни подорожали. Фото: Сюань Хоанг

Уже почти полмесяца цены на птицу, такую ​​как курица, утка и гусь, в Нгеане постепенно растут, при этом объёмы потребления также выше, чем раньше. При этом больше всего выросла цена на курицу. Г-жа Нгуен Тхи Чин, торговка птицей на рынке Винь, отметила: «Если в период социального дистанцирования (с конца марта до конца апреля) в среднем продавалось всего несколько десятков кур в день, то с 23 апреля и до настоящего времени среднесуточное потребление курицы выросло в три раза».

Если в середине марта цены на курятину резко упали, временами «достигая дна»: цены на промышленную курятину упали до 40 000 донгов/кг, что на 20 000 донгов/кг меньше, чем раньше, куры свободного выгула стоят 50 000 донгов/кг, что на 20 000–25 000 донгов/кг меньше, чем раньше, фермеры потеряли около 3 000–5 000 донгов/кг, то к настоящему моменту цены на курятину постепенно восстановились, увеличившись на 7–10% по сравнению с предыдущим периодом, что радует многих домохозяйств до слез.

В настоящее время цена на курицу выросла с 45 000 донгов/кг до 54 000 донгов/кг (куры полупромышленного разведения), цена на кур свободного выгула выросла с 55 000 донгов/кг до 62 000 донгов/кг; цена на кур свободного выгула немного выросла со 110 000 донгов до 120 000 донгов/кг.

Цыплята-бройлеры пользуются большим спросом на рынках города Винь. Фото: Тхань Фук

Г-н Ле Тхань Хунг, владелец птицефермы в коммуне Тянь Тхань (Йентхань), отметил: «Цены на цыплят-бройлеров начали восстанавливаться с конца марта, и продавать их стало легче, чем раньше. Торговцы сами приезжают на фермы, чтобы сделать заказ и купить. Таким образом, фермеры начинают получать прибыль, а не компенсировать убытки, как в предыдущие месяцы».

На традиционных рынках, в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах цены на курицу также резко выросли. Соответственно, цена на куриное мясо увеличилась с 10 000 до 12 000 донгов/кг (в зависимости от вида), а именно: курица свободного выгула стоит 100 000 донгов/кг, промышленная — 70 000 донгов/кг, а курица свободного выгула — 120 000–125 000 донгов/кг. В частности, цена на предварительно забитую промышленную курицу, продаваемую грудкой и бёдрами, начинается от 85 000 донгов/кг.

Причина роста цен на курицу заключается в том, что после того, как правительство ослабило режим социального дистанцирования, магазины, рестораны и т.д. возобновили работу, спрос на курицу как ингредиент для блюд и закусок увеличился, поэтому её легко употреблять в пищу. Кроме того, это время также предшествует пику туристического сезона.

Цены на курятину выросли в последние дни, что создало для фермеров возможность продавать кур после долгого периода отсутствия возможности их продать. Фото: Сюань Хоанг

С другой стороны, поскольку цены на свинину остаются высокими, многие хозяйки в качестве основного блюда выбирают птицу.

Г-н Нгуен Ван Лап, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села, отметил: «За последние 10 дней, благодаря торговле товарами, помимо куриного мяса, цены на многие другие сельскохозяйственные продукты снова выросли. Это благоприятная ситуация для фермеров, позволяющая им наращивать производство и удовлетворять рыночный спрос. Ожидается, что цены на курицу вырастут ещё больше в ближайшее время, когда ученики школ-интернатов начнут питаться в школах, а другие общественные кухни возобновят работу».

По состоянию на конец апреля 2020 г.Поголовье домашней птицы (куры, утки, гуси) в провинции оценивается в более чем 27 миллионов голов, что на 6,91% больше, из которых поголовье кур оценивается в 22 484 тысячи, что на 7,11% больше.