Цены на перец сегодня, 17 ноября 2025 года, резко упали за последнюю неделю.
Цены на перец сегодня, 17 ноября 2025 года, резко упали на прошлой неделе. Перечная отрасль восстанавливается, но предложение нестабильно из-за погодных условий. Прогнозируется, что экспорт сохранит положительную динамику и в 2026 году.
Цены на перец на внутреннем рынке сегодня, 17 ноября 2025 года.
В частности, цена перца в Даклаке составляет 145 500 донгов/кг, что на 1500 донгов/кг меньше, чем на прошлой неделе. Цена перца в Чусе (Гялай) составляет 144 500 донгов/кг, что на 500 донгов/кг меньше, чем на прошлой неделе. Цена перца в Дакнонге сегодня зафиксирована на уровне 145 500 донгов/кг, что на 1500 донгов/кг меньше, чем на прошлой неделе.
В юго-восточном регионе цена перца в Ба Риа - Вунгтау в настоящее время составляет 144 000 донгов/кг, что на 1000 донгов/кг меньше, чем на прошлой неделе; в Биньфуоке цена перца сегодня также составляет 144 000 донгов/кг, что на 1000 донгов/кг меньше, чем на прошлой неделе.
| Провинция (зона обследования) | Цена покупки (единица измерения: VND/кг) | Изменение по сравнению с прошлой неделей (единица измерения: VND/кг) |
| Дак Лак | 145 500 | -1500 |
| Гиа Лай | 144 500 | -500 |
| Боинг Нонг | 145 500 | -1500 |
| Ба Риа - Вунгтау | 144,000 | -1000 |
| Бинь Фуок | 144,000 | -1000 |
| Донг Най | 144,000 | -1000 |
Вьетнамская перечная промышленность демонстрирует признаки восстановления после периода спада. К концу 2024 года посевная площадь составляла приблизительно 110 500 гектаров, но урожайность достигла 26 центнеров с гектара, что почти вдвое превышает среднемировой показатель и помогает поддерживать производство на уровне около 200 000 тонн. В провинции Гиалай к уборке урожая приступили более 6100 гектаров с урожайностью около 3,5 тонн с гектара, чему способствовало расширение водосберегающего орошения и увеличение площадей, соответствующих стандартам VietGAP, Organic и Rainforest.
Непогода в конце 2025 года оказала значительное давление на сельскохозяйственный сектор, когда тайфун № 13 вызвал наводнение и повредил более 11 800 гектаров посевов в провинции Гиалай. Только посевы перца, кофе, бананов и маракуйи пострадали почти на 49 гектарах, а предполагаемые потери составили сотни миллиардов донгов. Пострадали и другие производственные районы, что вызывает опасения по поводу возможного снижения урожайности после Тет (Лунного Нового года).
Несмотря на последствия стихийных бедствий, экспортная деятельность продолжала демонстрировать положительную динамику. За первые 10 месяцев 2025 года перечная промышленность экспортировала 206 300 тонн, достигнув примерно 1,4 миллиарда долларов; при этом объем сократился, а стоимость выросла почти на 26% благодаря высоким экспортным ценам. США по-прежнему лидируют с показателем в 45 800 тонн, за ними следует Германия со значительным ростом стоимости, в то время как Таиланд, Южная Корея, Великобритания и Египет сохранили стабильную покупательную способность.
На некоторых рынках наблюдалось замедление, например, в Индии, где снижение составило почти 40%, а в США и Германии – незначительное падение, но это было компенсировано значительным ростом в Пакистане (почти на 190% по объему) и Турции (более чем на 200% по стоимости). Эксперты прогнозируют, что рынок в 2026 году останется позитивным благодаря восстановлению спроса во многих странах, и мировое производство может вернуться к уровню около 533 000 тонн, если пересадка пройдет гладко.
Сегодняшние мировые цены на перец
Согласно данным Международной ассоциации производителей перца (IPC), по итогам последней торговой сессии цена на индонезийский черный перец из Лампунга составляла 7108 долларов США за тонну, а на белый перец из Мунтока — 9745 долларов США за тонну.
Цена на бразильский черный перец ASTA 570 составляет 6175 долларов США за тонну. Цена на малазийский черный перец ASTA остается стабильной на уровне 9200 долларов США за тонну; цена на малазийский белый перец ASTA составляет 12300 долларов США за тонну.
Сегодня цены на черный перец во Вьетнаме оставались стабильными на высоком уровне, торгуясь по цене 6400 долларов США за тонну сорта с содержанием перца 500 г/л; 6600 долларов США за тонну сорта с содержанием перца 550 г/л; и 9050 долларов США за тонну белого перца.
Международное сообщество производителей перца сообщает, что мировой рынок перца во вторую неделю ноября оставался относительно стабильным, с некоторыми различиями между странами-производителями. В Индии как внутренние, так и экспортные цены немного снизились по сравнению с предыдущей неделей, в то время как в Индонезии цены оставались стабильными на протяжении всего последнего периода.
Несмотря на серьезный дефицит внутренних поставок на индийском рынке, приток перца из Бразилии через Шри-Ланку оказал понижающее давление на цены. Этот приток дешевых товаров затруднил для торговцев поддержание желаемого уровня цен в условиях ограниченного внутреннего предложения.
После повышения США импортных пошлин до 50% Бразилия значительно увеличила экспорт на новые рынки, что привело к росту притока бразильских товаров в Индию. В то же время экспорт индийского перца в США столкнулся с трудностями из-за неопределенности, связанной с дополнительной 50-процентной пошлиной, введенной на индийские товары, что еще больше дестабилизировало рынок.
В этом году производство перца в Индии резко сократилось, в то время как спрос резко возрос в праздничный и зимний сезоны. Многие торговцы и фермеры ожидали роста цен в ответ на увеличение спроса, но вместо этого цены упали из-за дисбаланса в поставках из Бразилии, что препятствует какой-либо тенденции к росту.
