Цены на перец сегодня, 2 декабря 2025 года: резкое снижение.

Внутренние цены на перец сегодня, 2 декабря 2025 года.

В частности, цена перца в Даклаке составляет 150 000 донгов/кг, что на 1000 донгов/кг меньше, чем вчера. Цена перца в Чусе (Гялай) составляет 148 500 донгов/кг, что на 2000 донгов/кг меньше, чем вчера. Цена перца в Дакнонге сегодня зафиксирована на уровне 150 000 донгов/кг, что на 1000 донгов/кг меньше, чем вчера.

В юго-восточном регионе цена перца в Ба Риа - Вунг Тау в настоящее время составляет 149 000 донгов/кг, что на 1000 донгов/кг меньше, чем вчера; в Бинь Фуоке цена перца сегодня также составляет 149 000 донгов/кг, что на 1000 донгов/кг меньше, чем вчера.

Эксперты прогнозируют, что конец 2025 года станет позитивным периодом для рынка перца, с вероятным ростом цен и восстановлением спроса. Это открывает для вьетнамской перцовой промышленности возможность оптимизировать площади под выращивание, увеличить экспортные возможности и разработать долгосрочные стратегии для сохранения своих позиций на мировом рынке.

Согласно данным Международной ассоциации производителей перца, мировое производство перца в сезоне 2025-2026 годов, вероятно, немного увеличится и составит около 533 000 тонн, если погодные условия останутся стабильными и программы пересадки продолжатся. Во Вьетнаме прогнозируется увеличение производства примерно на 10% по сравнению с предыдущим сезоном, достигнув 190 000-193 000 тонн при нормальных природных условиях.

VPSA считает, что спрос и предложение остаются сбалансированными; однако такие факторы, как тарифы и технические барьеры, окажут сильное влияние на рыночные стратегии. Прогнозируется, что с настоящего момента до конца 2025 года цены и спрос на импорт будут продолжать расти. В 2026 году, когда производство может восстановиться, цены на перец столкнутся с понижающим давлением, особенно учитывая трудности с расширением посевных площадей, поскольку большая часть земли уже используется на полную мощность.

VPSA рекомендует предприятиям активно управлять запасами и поставками, эффективно используя резервы для удовлетворения возросшего спроса в конце года и увеличения объемов продаж. Ожидается, что стратегические факторы, такие как экспортные налоги, стоимость доставки и правила происхождения, изменят структуру доли мирового рынка. Несмотря на многочисленные колебания, Вьетнам сохраняет свои преимущества благодаря стабильному качеству и давно существующей системе экспорта.

Сегодняшние мировые цены на перец

Согласно данным Международной ассоциации производителей перца (IPC), по итогам последней торговой сессии цена на индонезийский черный перец из Лампунга составляла 7136 долларов США за тонну, а на белый перец из Мунтока — 9717 долларов США за тонну.

Цена на бразильский черный перец ASTA 570 составляет 6175 долларов США за тонну. Цена на малазийский черный перец ASTA остается стабильной на уровне 9200 долларов США за тонну; цена на малазийский белый перец ASTA составляет 12300 долларов США за тонну.

Сегодня вьетнамский черный перец торгуется по цене 6500 долларов США за тонну сорта с содержанием перца 500 г/л; 6700 долларов США за тонну сорта с содержанием перца 550 г/л; а белый перец — по цене 9250 долларов США за тонну.

Новый отчет компании Nedspice указывает на то, что мировой рынок перца переживает затяжной дефицит: за семь лет мировое производство сократилось более чем на 30% и составило около 430 000 тонн. В то время как Бразилия продолжает расширять посевные площади, в таких крупных странах-производителях, как Вьетнам, Индия и Индонезия, зафиксировано сокращение производства, что свидетельствует о явном уменьшении предложения.

В этом году мировой спрос на перец ослаб, особенно со стороны США, где он сократился примерно на 30%. Эта тенденция привела к снижению экспорта перца из Вьетнама на 6% за первые 10 месяцев. Однако отмена США взаимных пошлин на специи, выращенные за пределами страны, с 13 ноября 2025 года может способствовать восстановлению спроса в ближайшем будущем.

Вьетнаму все чаще приходится увеличивать импорт для удовлетворения потребностей реэкспорта: импорт вырос на 32% до 38 000 тонн, включая удвоение импорта из Бразилии. Однако запасы продолжают сокращаться, поскольку как производство, так и импорт ниже экспорта. Прогнозируемый урожай во Вьетнаме составляет всего 153 000 тонн из-за неблагоприятных погодных условий, что продолжает тенденцию снижения, наблюдавшуюся в 2025 году, когда производство достигло лишь 172 000 тонн, что составляет почти половину пикового периода 2018–2019 годов.

На международном рынке Бразилия, несмотря на нехватку рабочей силы, планирует собрать около 89 000 тонн перца в 2025 году, в то время как Индонезия, по прогнозам, соберет около 36 000 тонн благодаря сокращению запасов после значительного экспорта в 2024 году. Эти факторы, наряду со слабым спросом, проблемами с НДС и склонностью фермеров к накоплению запасов, в последнее время существенно повлияли на внутренние цены на перец.