Цены на перец сегодня, 20 декабря 2025 года: мировые цены продолжают падать.

Цены на перец на внутреннем рынке сегодня, 20 декабря 2025 года.

В частности, цена перца в Даклаке составляет 148 500 донгов/кг, без изменений по сравнению со вчерашним днем. Цена перца в Чусе (Гялай) составляет 146 500 донгов/кг, без изменений по сравнению со вчерашним днем. Цена перца в Дакнонге сегодня зафиксирована на уровне 148 500 донгов/кг, без изменений по сравнению со вчерашним днем.

В юго-восточном регионе цена перца в Ба Риа - Вунгтау в настоящее время составляет 147 000 донгов/кг, без изменений; в Биньфуоке цена перца сегодня составляет 146 500 донгов/кг, без изменений по сравнению со вчерашним днем.

Для фермеров сейчас приоритетом является контроль затрат и поддержание качества перечных плантаций. Расширение на новые площади пока нецелесообразно из-за высоких цен на удобрения и рабочую силу; вместо этого им следует сосредоточиться на уходе за существующими плантациями и увеличении использования органических удобрений для снижения затрат. Домохозяйства со стабильным бюджетом могут продавать продукцию партиями, избегая одновременной поставки больших объемов продукции на рынок.

Для бизнеса необходимо двигаться в направлении расширения рынков и потребительских сегментов, увеличивая долю экологически чистой, органической и глубоко переработанной продукции. Экологически чистая продукция, как правило, стоит на 10–20% дороже, чем обычная. Одновременно с этим, тщательный мониторинг обменных курсов, логистических издержек и заключение гибких контрактов помогут диверсифицировать риски и поддерживать стабильный денежный поток.

В настоящее время внутренний рынок перца находится в состоянии застоя: краткосрочный спрос снижается, а продажи остаются под контролем. Поэтому сделки совершаются медленно, и в краткосрочной перспективе маловероятно значительное повышение цен.

Давление на снижение цен распространяется и на кофейный рынок, поскольку многие предприятия и дилеры, торгующие обоими товарами, проявляют большую осторожность при распределении капитала. После периода резкого роста с примерно 140 000 донгов/кг стало очевидным стремление к фиксации прибыли, что затрудняет дальнейшее поддержание восходящего тренда цен на перец.

Сегодняшние мировые цены на перец

Согласно данным Международной ассоциации производителей перца (IPC), по итогам последней торговой сессии цена на индонезийский черный перец из Лампунга составила 6961 доллар США за тонну (снижение на 0,09%), а на белый перец из Мунтока — 9597 долларов США за тонну (снижение на 0,08%).

Цена на бразильский черный перец ASTA 570 составляет 6075 долларов США за тонну. Цена на малазийский черный перец ASTA составляет 9000 долларов США за тонну; цена на малазийский белый перец ASTA составляет 12000 долларов США за тонну.

Сегодня вьетнамский черный перец торгуется по цене 6500 долларов США за тонну сорта с содержанием перца 500 г/л; 6700 долларов США за тонну сорта с содержанием перца 550 г/л; а белый перец — по цене 9250 долларов США за тонну.

Согласно последнему отчету компании Harris Spice, после устойчивого роста в конце ноября цены на перец демонстрируют признаки стабилизации и начинают небольшую коррекцию в сторону снижения.

Предыдущее повышение цен было вызвано ограниченным предложением и спросом на белый перец со стороны переработчиков во Вьетнаме. Кроме того, на рынок также повлияли сильные дожди и наводнения во многих центральных провинциях и провинции Тэйнгуен (Центральное нагорье) из-за тропических штормов. Однако вялая торговля продолжалась примерно до 10 декабря, что привело к развороту цен и их падению.

Хотя запасы кофе сохраняются во Вьетнаме, Бразилии и Индонезии, давление со стороны продавцов незначительно, поскольку большая часть запасов находится у финансово сильных инвесторов. Фермеры также более активно удерживают свои запасы благодаря постоянно высоким ценам на кофе. И наоборот, спрос со стороны покупателей относительно слаб, поскольку предприятия ожидают более ясной информации о перспективах нового урожая во Вьетнаме.

По оценке компании Harris Spice, оставшиеся запасы и низкая покупательная способность поддерживают стабильность рынка, при этом цены колеблются в узком диапазоне. По мере приближения сезона сбора урожая во Вьетнаме и на юге Бразилии спрос на обратный выкуп может поддержать цены. Кроме того, если непредсказуемая погода продолжит нарушать поставки, особенно с учетом нового урожая во Вьетнаме и Индии, цены на перец могут снова вырасти.