Цена на перец сегодня, 28 марта 2025 г.: без изменений.
Сегодня, 28 марта, внутренняя цена на перец составляет 159 000–160 000 донгов/кг. Цены на перец стабильны и не изменились по сравнению со вчерашним днём. Вьетнам по-прежнему является крупнейшим поставщиком перца в США.
Цена на перец сегодня, 28 марта 2025 года, на внутреннем рынке
Самая высокая закупочная цена перца в основных регионах его выращивания (Дак Лак, Лам Донг, Зя Лай, Дак Нонг, Ба Риа - Вунгтау, Бинь Фуок) была зафиксирована на уровне 160 000 донгов/кг.
В частности, в провинции Дакнонг цена на перец составляет 160 000 донгов/кг. По сравнению со вчерашним днём цена не изменилась.
В городе Зялай цена на перец составляет 159 000 донгов/кг. По сравнению со вчерашним днём цена не изменилась.
В Даклаке цена на перец составляет 160 000 донгов/кг. По сравнению со вчерашним днём цена не изменилась.
В Биньфыоке и Донгнайе цена на перец сегодня составляет 159 000 донгов/кг. По сравнению со вчерашним днём цена не изменилась.
В Бариа-Вунгтау цена на перец сегодня составляет 159 000 донгов/кг. По сравнению со вчерашним днём цена не изменилась.
Таким образом, сегодняшняя цена на перец на внутреннем рынке находится на самом низком уровне — 159 000 донгов/кг.
В последние годы отрасль выращивания перца добилась значительного прогресса. Фермеры всё больше внимания уделяют чистому и устойчивому органическому производству. Многие владельцы садов укрепили связи в цепочке создания стоимости и инвестировали в глубокую переработку для создания качественной продукции, поставляемой как на внутренний рынок, так и на экспорт.
В Центральном нагорье сбор урожая идёт быстрыми темпами. В провинции Дак-Нонг собрано 70% урожая, в провинции Лам-Донг – 60%, в провинции Дак-Лак – 40%, а в других провинциях – около 50%. Однако, несмотря на значительный объём производства, фактическое предложение всё ещё ограничено, поскольку фермеры придержат свою продукцию в ожидании роста цен. В то же время, предприятия и торговцы сталкиваются с трудностями из-за высоких процентных ставок, нехватки складских помещений и ограниченного денежного потока в связи с сезоном.
За первые два месяца года объём экспорта перца из Вьетнама снизился на 15,8%, но его стоимость выросла почти на 40%. Это свидетельствует о росте цен на перец. В условиях дефицита товара на внутреннем рынке многие компании переходят на импорт. Примечательно, что Вьетнам является крупнейшим потребителем Бразилии, поставив более 4200 тонн перца на сумму почти 26 миллионов долларов США, что почти в три раза превышает показатель за аналогичный период прошлого года.
Прогноз цен на перец в ближайшее время остаётся позитивным. На основных рынках, таких как США и ЕС, сохраняется высокий спрос. Тем временем, отечественные фермеры по-прежнему склонны создавать запасы, что приводит к дефициту предложения и дальнейшему росту цен на перец.
Цена на перец сегодня 28 марта на мировом рынке
На мировом рынке, основываясь на котировках экспортных предприятий и экспортных ценах в различных странах, Международная ассоциация производителей перца (IPC) обновила цены на все виды перца, обращающиеся на международном рынке 28 марта (по местному времени), следующим образом:
Цены на чёрный перец сорта Лампунг в Индонезии остались на прежнем уровне со вчерашнего дня и составили 7229 долларов за тонну. Аналогично, цены на белый перец сорта Мунток остались на прежнем уровне со вчерашнего дня и составили 10 052 доллара за тонну.
Цена на бразильский черный перец ASTA 570 осталась неизменной по сравнению со вчерашним днем и составляет 7000 долларов США/т.
Цена на чёрный перец ASTA в Малайзии осталась неизменной по сравнению со вчерашним днём и составила 9900 долларов за тонну. Цена на белый перец ASTA в Малайзии также осталась неизменной по сравнению со вчерашним днём и составила 12400 долларов за тонну.
Цены на все виды вьетнамского перца остались без изменений по сравнению со вчерашним днём. В том числе цена на вьетнамский чёрный перец 500 г/л достигла 7100 долларов США/тонну; 550 г/л – 7300 долларов США/тонну.
Аналогично, цена на белый перец во Вьетнаме осталась неизменной по сравнению со вчерашним днем и составила 10 100 долларов США за тонну.
По данным Комиссии по международной торговле США, в январе 2025 года США импортировали более 8900 тонн перца на сумму почти 63 миллиона долларов США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объём импорта увеличился на 25,6%, а стоимость — почти на 74%.
Вьетнам остаётся крупнейшим поставщиком перца в США, поставляя почти 5800 тонн, что составляет около 65% доли рынка. Однако этот показатель снизился по сравнению с прошлым годом (82%) из-за более позднего сбора урожая в стране.
Тем временем импорт перца из Индонезии и Индии резко возрос. Индонезия импортировала почти 1900 тонн, увеличившись более чем на 427%, а Индия — почти 800 тонн, увеличившись более чем на 80%. Импорт из Бразилии, напротив, сократился на 28%, составив всего 225 тонн.
Эксперты утверждают, что 2024 год станет годом прорыва для индустрии перца и специй. Прогноз на 2025 и последующие годы остаётся весьма позитивным. Только объём розничного рынка США вырос с 5 миллиардов долларов до пандемии до 7 миллиардов долларов за последний год, и ожидается, что он продолжит расти.
Растущая популярность домашней кухни в США в сочетании с растущей популярностью азиатской и мексиканской кухни способствовала бурному развитию рынка специй. В прошлом году США импортировали почти 98 000 тонн перца — рекордный показатель, что сделало страну крупнейшим импортёром перца в мире.
