Цена на перец сегодня, 7 марта 2025 г.: постоянный рост

Внутренние цены на перец сегодня

Самая высокая закупочная цена на перец в основных регионах его выращивания (Дак Лак, Лам Донг, Зя Лай, Дак Нонг, Ба Риа - Вунгтау, Бинь Фуок) была зафиксирована на уровне 161 500 донгов/кг.

В частности, в провинции Дакнонг цена на перец составляет 161 500 донгов/кг. Это на 500 донгов/таэль больше, чем вчера.

В городе Зялай цена на перец составляет 159 000 донгов за кг. Резкий рост на 1000 донгов за таэль по сравнению со вчерашним днём.

В Даклаке цена на перец составляет 161 500 донгов/кг. Резкий рост на 1000 донгов/таэль по сравнению со вчерашним днём.

В Биньфыоке и Донгнайе цена на перец сегодня составляет 159 000 донгов/кг. Это на 1000 донгов/таэль больше, чем вчера.

В Бариа-Вунгтау цена на перец сегодня составляет 159 000 донгов/кг. Это на 1000 донгов/таэль больше, чем вчера.

Таким образом, сегодняшняя цена на перец на внутреннем рынке находится на самом низком уровне — 159 000 донгов/кг.

Осознавая предстоящие возможности и проблемы, вьетнамская индустрия перца продвигает экологичное производство. Вьетнамская ассоциация перца и специй заявила, что отрасль сосредоточена на развитии устойчивого сырьевого сектора и получении важных сертификатов, требуемых ЕС, США и Японией. Одновременно с этим реализуются программы обучения фермеров и льготные условия для перехода на новые модели производства.

Сотрудничество государственных и частных организаций в области исследований новых сортов сельскохозяйственных культур, технологий послеуборочной обработки и консервации способствует повышению качества продукции, сокращению потерь и защите окружающей среды.

Хотя на долю перца приходится всего 15% от общего объёма производства кофе и 12% от общего объёма производства каучука, экспорт перца достигает 23% от общего объёма производства кофе и 38% от общего объёма производства каучука. Эксперты считают, что не следует значительно расширять площади выращивания, а необходимо сосредоточиться на повышении качества и развитии органического земледелия.

В настоящее время такие ключевые районы выращивания, как Дак Нонг, Даклак и Бинь Фуок, развиваются в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP с целью к 2030 году достичь 5000 гектаров органического перца.

Мировые цены на перец сегодня

На мировом рынке, основываясь на котировках экспортных предприятий и экспортных ценах в различных странах, Международная ассоциация производителей перца (IPC) обновила цены на все виды перца, обращающиеся на международном рынке 7 марта (по местному времени), следующим образом:

Цены на чёрный перец сорта Лампунг в Индонезии остались на прежнем уровне со вчерашнего дня и составили 7360 долларов за тонну. Аналогично, цены на белый перец сорта Мунток остались на прежнем уровне со вчерашнего дня и составили 10 220 долларов за тонну.

Цена на бразильский черный перец ASTA 570 осталась неизменной по сравнению со вчерашним днем ​​и составляет 6850 долларов США/т.

Цена на чёрный перец ASTA в Малайзии осталась стабильной по сравнению со вчерашним днём и составила 9700 долларов США за тонну. Цена на белый перец ASTA в стране также осталась стабильной по сравнению со вчерашним днём и составила 12200 долларов США за тонну.

Цены на все виды вьетнамского перца остались без изменений по сравнению со вчерашним днём. В том числе цена на вьетнамский чёрный перец 500 г/л достигла 6900 долларов США/тонну; 550 г/л – 7100 долларов США/тонну.

Аналогично, цена на белый перец во Вьетнаме осталась неизменной по сравнению со вчерашним днем ​​и составила 9900 долларов США за тонну.

Мировой рынок специй и приправ демонстрирует уверенный рост. По прогнозам ITC, в период с 2025 по 2030 год рынок будет расти в среднем на 5,2% в год. Ожидается, что объём торговли индустрией специй достигнет почти 21 млрд долларов США в 2025 году и может достичь 27 млрд долларов США в 2030 году.

Изменение потребительских предпочтений и растущая осведомлённость о функциональных продуктах питания стимулируют рост индустрии специй. Потребители ценят не только удобство, но и экологичность и новые вкусы. В частности, они готовы платить за высококачественные, органические и отслеживаемые специи.

По словам г-на Пракаша Джанвера, директора OFI (США), Вьетнам в настоящее время является центром производства многих важных сельскохозяйственных продуктов, таких как рис, кофе и перец. В частности, перец считается «чёрным золотом» Вьетнама с большим потенциалом роста.

Рынок специй продолжает развиваться, поскольку домашняя кулинария становится всё более популярной во всём мире. Это привело к резкому росту розничных продаж специй, создав новые возможности для их производства и экспорта.