Цены на колючего омара выросли на 35%, а запасы в Хошимине ограничены.
В связи с резким сокращением предложения, вызванным стихийными бедствиями и изменениями в методах разведения, розничная цена на лангуста в Хошимине выросла до 2,8 миллиона донгов/кг.
Цена на колючего омара в Хошимине выросла на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 2,8 миллиона донгов/кг, на фоне серьезного сокращения внутреннего предложения из-за последствий стихийных бедствий и изменений в структуре аквакультуры.
На розничном рынке наблюдается дефицит и стремительный рост цен.
Опросы, проведенные в магазинах морепродуктов и супермаркетах Хошимина, показывают, что цены на лангустов постоянно растут с начала года. В частности, лангусты весом 1-1,5 кг сейчас обычно продаются по цене от 2 до 2,8 миллионов донгов за килограмм, что примерно на 20-35% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. В одном из супермаркетов морепродуктов на улице Ли Ту Чонг, район Бен Нге, лангусты весом более 1 кг продаются почти по 2,8 миллионов донгов за килограмм.
Многие владельцы магазинов сообщили, что их запасы сократились примерно на 30% по сравнению с предыдущими месяцами, что приводит к частым дефицитам, особенно при крупных заказах. В одном из магазинов на улице Фан Данг Луу в районе Бинь Тхань цены за последний месяц выросли примерно на 15% из-за ограниченного предложения.
Снижение предложения обусловлено двумя причинами.
Серьезный ущерб, причиненный наводнениями.
Основной причиной дефицита предложения является ущерб, причиненный продолжительными проливными дождями и наводнениями в конце ноября 2025 года в бывшем районе Фуйен, ныне входящем в состав провинции Даклак, особенно в заливе Суан Дай. Внезапный приток пресной воды вызвал у омаров водный шок, и они массово погибли. Это один из крупнейших регионов страны по производству омаров, насчитывающий более 27 000 садков, поэтому ущерб напрямую повлиял на рынок.
Фермеры переходят на выращивание других культур и разведение другого скота.
Помимо погодных факторов, структура рыбоводства также значительно изменилась. По словам г-на Хунга, фермера из провинции Кханьхоа, с 2024 года китайский рынок в основном импортирует омаров весом менее 0,3 кг, что затрудняет продажу крупных колючих омаров. Это побудило многих фермеров перейти на разведение зеленых омаров для более удобного потребления. Г-н Доан Ван Куанг, директор кооператива по разведению омаров Сонг Кау, также подтвердил, что фермеры в кооперативе практически прекратили разведение колючих омаров.
Парадокс экспорта и рыночных прогнозов
Несмотря на ограниченные внутренние запасы, экспорт вьетнамских омаров продолжает демонстрировать уверенный рост. По данным Таможенного управления, за первые 10 месяцев 2025 года экспорт омаров достиг 712 миллионов долларов США, что на 135% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако этот рост в основном обусловлен зелеными омарами, на долю которых приходится 98% от общей стоимости экспорта. Китай и Гонконг являются основными рынками сбыта, на которые приходится почти вся стоимость экспорта.
С точки зрения дистрибьютора, генеральный директор сети магазинов морепродуктов Hoang Gia, г-н Тран Ван Труонг отметил, что импорт товаров становится все более сложным. Поставки натурального лангуста из Австралии также ограничены из-за сезона промысла, а цены достигают примерно 3,5 миллиона донгов/кг. Вьетнамская ассоциация переработки и экспорта морепродуктов (VASEP) прогнозирует, что спрос со стороны Китая останется высоким, но ужесточение требований к отслеживаемости может стать серьезной проблемой для бизнеса в ближайшее время.
