Похудейте с помощью спаржи

Спаржа содержит много воды, богата клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому она приносит много пользы для здоровья, например, помогает похудеть, предотвращает рак и даже улучшает сексуальные отношения.

Зеленая спаржа, обжаренная с чесноком.

Вот несколько вещей, которые следует знать любителям спаржи, прежде чем добавлять ее в свое ежедневное меню.

Удивительные преимущества спаржи

Помогает похудеть

Спаржа не только низкокалорийна и содержит мало жира, но и богата как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, что делает её отличным выбором для тех, кто хочет похудеть. Высокое содержание клетчатки в спарже замедляет пищеварение, благодаря чему вы чувствуете сытость между приёмами пищи.

Предотвратить рак

Спаржа богата глутатионом — веществом, которое, как показали исследования, помогает организму расщеплять и выводить канцерогены. Это означает, что спаржа может помочь организму предотвратить развитие и развитие рака.

Чистая еда

Как и другие бамбуковые растения, спаржа — одно из самых быстрорастущих растений, способное прорасти после одного дождя, и редко поражаемое вредителями. Благодаря этому фермерам практически не нужно обрабатывать спаржу пестицидами или добавлять органические удобрения. Поэтому спаржа считается натуральным, экологически чистым овощем. Однако для обеспечения безопасности пищевых продуктов её всё равно следует тщательно замачивать и мыть перед приготовлением.

Обеспечивает множество питательных веществ

Спаржа содержит множество необходимых организму питательных веществ, включая клетчатку, фолиевую кислоту, витамины A, C, E и K. Она также содержит хром — минерал, который улучшает способность организма вырабатывать инсулин для выведения глюкозы из клеток, что очень полезно для диабетиков.

Мочегонное

Этот овощ является природным мочегонным средством, поскольку содержит аминокислоту аспарагин. Употребление спаржи может оказывать мочегонное действие, помогая организму выводить избыток соли, что особенно полезно для людей с избыточным содержанием жидкости в организме.

Предотвратить депрессию

Спаржа богата фолиевой кислотой, витамином группы B, который может улучшить настроение и предотвратить депрессию. Исследователи обнаружили связь между низким уровнем фолиевой кислоты и витамина B12 у людей с депрессией. По словам исследователей, ежедневный приём этих двух витаминов у пациентов с депрессией может помочь уменьшить симптомы. Спаржа также богата триптофаном, аминокислотой, улучшающей настроение.

Жареная спаржа с говядиной

Так кому же не следует есть спаржу?

Люди с отеками

Если у вас отёки, вызванные заболеваниями сердца или почек, пожалуйста, не употребляйте спаржу. Исследования показывают, что этот овощ может быть вреден для людей с отёками. Чтобы избежать осложнений, важно избегать этого продукта и проконсультироваться с врачом перед его употреблением.

Люди, принимающие лекарства для профилактики повышенного кровяного давления

Известно, что спаржа положительно влияет на регуляцию артериального давления, снижая риск его развития. Однако, если у вас высокое давление и вы принимаете антигипертензивные препараты, будьте осторожны при употреблении спаржи, поскольку она может вступить в реакцию с этими препаратами, вызывая резкое падение артериального давления, что вредно для организма.

Люди с подагрой

Врачи часто рекомендуют больным подагрой соблюдать разумную диету, чтобы снизить уровень мочевой кислоты в крови за счёт ограничения поступления пуринов в организм. Спаржа относится к группе продуктов с самым высоким содержанием пуринов (более 150 мг/100 г продукта), поэтому больным подагрой следует избегать её употребления, поскольку она может вызывать боль в суставах.

Фиолетовая спаржа.

Как выбрать, сохранить и приготовить спаржу

- Существует три вида спаржи: зелёная, белая и фиолетовая. Эти виды имеют схожую пищевую ценность, однако белая считается самой вкусной.

- Выбирайте побеги бамбука длиной не более 15–20 см. Не выбирайте более длинные побеги бамбука, так как они старые и плохого качества.

- Выберите растение, которое еще сочное, пухлое, срез не морщинистый и не волокнистый, стебель бамбука прямой, а кончики почек бамбука плотно прилегают к стеблю.

- Храните спаржу во влажном полотенце или плотно заверните в пищевой нейлон и поместите основание спаржи в миску с водой, чтобы спаржа оставалась свежей в течение длительного времени.

- Во время обработки тщательно промывайте молодые листья бамбука, чтобы удалить тонкие волоски. Если листья слишком жёсткие и старые, можно снять наружный слой.

По данным GD&XH