Перебои в перевозках рефрижераторных контейнеров оказывают давление на мировой экспорт винограда и ягод.
Перегруженность портов и геополитическая напряженность увеличивают время доставки свежей продукции, что напрямую влияет на качество таких чувствительных товаров, как виноград и черника.
Перегруженность стратегически важных морских портов и внезапные изменения международных морских маршрутов оказывают значительное давление на глобальную цепочку экспорта свежей сельскохозяйственной продукции. Наиболее сильно страдают такие чувствительные товары, как виноград и ягоды, из-за специфических логистических требований к сохранению их свежести.
Логистический кризис, вызванный Ормузским проливом и ключевыми портами.
Геополитическая напряженность вокруг Ормузского пролива значительно усугубила проблемы с перевозками рефрижераторных контейнеров. Прямым следствием этого является резкий рост логистических издержек и увеличение сроков доставки по многим международным торговым маршрутам. Это снижает качество и свежесть сельскохозяйственной продукции и сокращает срок ее хранения после прибытия на потребительский рынок.
В Южной Африке время ожидания рефрижераторных контейнерных перевозок в порту Кейптауна увеличилось до 10-14 дней по сравнению со средним показателем около 4 дней ранее. Эта задержка привела к резкому увеличению запасов фруктов на холодильных складах и серьезно нарушила запланированные экспортные графики.
Виноград и ягоды подвержены риску снижения качества.
Перуанские предприятия также сообщают о серьезных перегрузках во многих европейских портах, особенно в Роттердаме. Эти сбои напрямую влияют на экспорт черники и свежего винограда — товаров, качество которых в значительной степени зависит от краткосрочной логистики.
В настоящее время некоторые маршруты доставки меняются, что увеличивает время в пути для рефрижераторных контейнеров до 10 дней. Наиболее пострадавшими оказались свежие виноград и ягоды из-за их подверженности обезвоживанию и порче во время длительной транспортировки. Даже фрукты с лучшими консервирующими свойствами, такие как цитрусовые и яблоки, начинают демонстрировать признаки физиологических нарушений и снижения свежести.
Предприятия увеличивают инвестиции в технологии сохранения данных.
В условиях структурных вызовов, связанных с геополитикой и экстремальными погодными условиями, экспортные компании увеличивают инвестиции в технологии послеуборочной обработки продукции. Это рассматривается как ключевое решение для поддержания твердости продукта и продления срока хранения в непредсказуемых логистических условиях.
Представитель компании AgroFresh заявил, что существующие программы управления в первую очередь направлены на предотвращение порчи и поддержание качества чувствительных групп фруктов. Поддержание традиционной холодовой цепи уже недостаточно для гарантии ценности сельскохозяйственной продукции, учитывая постоянно меняющиеся сроки международной доставки.
