По мере приближения праздника Тет цены на куриное мясо растут, принося прибыль птицеводам.

Цены на куриное мясо резко выросли.

Г-жа Хо Тхи Хиен из коммуны Куинь Там (район Куинь Луу), выращивающая 300 цыплят к Лунному Новому году, рада, что торговцы уже внесли предоплату за покупку всего стада по цене 120 000 донгов за килограмм. По сравнению с несколькими месяцами ранее цена выросла на 20 000 донгов за килограмм. «Отличительная черта молодых цыплят — их ароматное и вкусное мясо. Поскольку эта партия предназначена для Лунного Нового года, я выращивала только петухов с гладким оперением, красивыми гребешками и красивыми ногами. Когда торговцы пришли осмотреть цыплят, они внесли предоплату и пообещали забрать все 300 цыплят к 20-му числу лунного месяца. Подсчитав, что за почти четыре месяца ухода это стадо принесет прибыль более 30 миллионов донгов».

Владелец фермы, насчитывающей 12 000 бройлерных цыплят, г-н Фам Ван Хоанг из деревни № 8 коммуны Као Сон (район Ань Сон) очень доволен высокой ценой на свою продукцию. На его ферме в основном разводят помеси ри и бойцовых кур. Обычно большая часть его бройлерных цыплят поставляется в школы районов Ань Сон, До Луонг и Тан Ки.

На праздник Тет он в основном инвестирует в разведение местных пород кур, гибридных пород и кур породы Миа (на их долю приходится около 50% всего поголовья). Эти породы кур обладают такими преимуществами, как красивый внешний вид, вкусное мясо и умеренный вес, что делает их подходящими для церемониальных целей. Г-н Хоанг с радостью отметил: «В этом сезоне продажи кур идут довольно хорошо, цены резко выросли, поэтому заводчики получают хорошую прибыль. В настоящее время в курятнике находится около 2000 кур пород Миа и Ри, которые будут проданы во время Тета, а остальные будут проданы в январе».

Начиная с середины 2023 года и по настоящее время, цены на бройлерных кур постепенно росли, а с приближением Тет (Лунного Нового года) они резко подскочили. Это в основном касается таких пород, как Миа, Ри и Гио. По словам фермеров и торговцев, высокая цена на бройлерных кур обусловлена ​​возросшим спросом в связи с увеличением числа праздников, свадеб и других торжеств в конце года.

С другой стороны, из-за последствий пандемии цены на корма долгое время оставались высокими, поэтому многие фермеры ранее перешли на новые модели производства, сократив количество выращиваемых кур, что привело к более ограниченному предложению.

Помимо местных и гибридных пород кур, в последние годы на рынке во время Тет (Лунный Новый год) стали очень популярны такие специализированные породы, как черная курица Ки Сон и курица Донг Тао. Чтобы извлечь выгоду из рынка Тет в этом году, г-н Нгуен Тхань Тунг из коммуны Там Куанг района Туонг Дуонг экспериментально выращивает десятки кур породы Донг Тао.

«Я инвестирую в покупку цыплят породы Дун Тао и выращиваю их партиями. В этом году у меня две партии цыплят для поставки клиентам, оформившим предварительные заказы. Цыплята среднего веса продаются по цене 350 000 донгов/кг».

«Что касается кур с большими, красивыми и пропорциональными ногами, то они стоят дороже, около 450 000–550 000 донгов за килограмм, в среднем около 2,5–3 миллионов донгов за курицу. Клиенты обычно покупают их в качестве подарков на Тет и делают заказы заранее, поэтому у меня нет кур на продажу в этот Тет», — сказал г-н Нгуен Тхань Тунг.

Цены на куриные яйца растут.

Кроме того, цены на яйца немного выросли, и их стало легче продавать. Г-н Фам Чунг Синх из деревни Бак Сон, коммуна Нги Куанг (район Нги Лок), инвестировал в разведение 2000 белоперых цыплят для получения яиц. Чтобы «приурочить» продажи к предстоящему Лунному Новому году, он закупил цыплят весом от 800 г до 1 кг каждый, общей стоимостью более 230 миллионов донгов, на птицеферме на севере страны, имеющей полную сертификацию по профилактике и контролю заболеваний.

«В первый год выращивания 2000 цыплят затраты на корм составляли почти 2 миллиона донгов в день, что в сумме составляет более 60 миллионов донгов в месяц. Через два месяца мы начали собирать яйца, получая 1800-2000 яиц в день», — сказал г-н Синх.

При обычной цене куриных яиц в 2200 донгов за яйцо, он зарабатывает около 3,8–4,2 миллиона донгов в день на продаже яиц. После вычета расходов на корм и уход его ежемесячный доход составляет приблизительно 50 миллионов донгов. Примерно за 1–2 месяца до китайского Нового года цена куриных яиц немного повышается с 2200 до 2400–2600 донгов за яйцо, в зависимости от времени года.

В дни, предшествующие Тету (Лунному Новому году), спрос на куриные яйца и мясо значительно возрастает. Каждый день госпожа Чу Тхи Лап и ее муж (из района Нги Куанг) вынуждены вставать на рассвете, чтобы собирать яйца. Имея более 2000 кур-несушек, они производят в среднем 2000 яиц в день. Обычно цена на красные яйца колеблется от 1800 до 2000 донгов за яйцо, в основном поставляя их в рестораны и предприятия пищевой промышленности. В период Тета цена на яйца повышается до 2100-2300 донгов за яйцо в зависимости от времени года, обеспечивая семье доход около 4 миллионов донгов в день.

В настоящее время общее поголовье кур в провинции составляет около 35 миллионов, из которых, по оценкам, 29 миллионов составляют 85,54% от общего числа, что на 8,31% (+2 282 тысячи кур) больше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство мяса птицы оценивается в 86 181 тонну, что на 7,68% (+6 144 тонны) больше, чем за аналогичный период прошлого года. К концу года спрос на куриное мясо увеличивается примерно на 30%, а потребление куриного мяса достаточно высокое, цены продажи живых кур варьируются от 80 000 до 125 000 донгов/кг (в зависимости от вида).

При такой цене продажи птицеводы получают хорошую прибыль, обеспечивая поддержание, сохранение и улучшение качества продукции. Наряду с обеспечением качества бройлерных кур, фермы также разработали множество переработанных куриных продуктов, чтобы разнообразить свой ассортимент и удовлетворить потребности рынка Тет, таких как: ветчина, колбасы, вяленое куриное мясо.

Однако сейчас также холодная и дождливая погода, из-за чего в помещениях для содержания скота сыро и они становятся восприимчивыми к вспышкам заболеваний. Поэтому животноводам необходимо активно предотвращать и контролировать различные болезни. Власти продолжат усиливать управление и мониторинг всего стада. Наряду с этим, необходимо сосредоточиться на эффективной профилактике заболеваний, уделяя особое внимание вакцинации, дезинфекции и стерилизации окружающей среды, а также применению методов биобезопасности и стандартов VietGAP.