Посылайте любовь через каждое блюдо

(Баонхэан) -Получение первой премии на Национальном конкурсе учителей профессионального образования 2015 года в сентябре прошлого года является важной вехой в профессииГ-жа Дуонг Тхи Минь Тхыонг — преподаватель кулинарного факультета Колледжа туризма и коммерции Нгеан. Её путь к карьере хорошего шеф-повара был проложен через множество трудностей.

Мать – та, что зажигает страсть

Г-жа Туонг до сих пор очень хорошо помнит из своего детства, как мама и дочь готовили и общались. В этих рассказах мама всегда напоминала: «Что бы ты ни делал, для успеха нужны любовь и страсть». То же самое касается и кулинарии: если не сосредоточиться и не вкладывать чувства в каждое блюдо, еда точно не получится вкусной.

Благодаря доверию матери и ее страсти Туонг постепенно поняла, что, похоже, она определила свою будущую карьеру.

Г-жа Туонг представила блюдо на Национальной конференции преподавателей профессионального образования 2015 года в Дананге.

В 1998 году, после окончания школы, все друзья Тхыонг поступили в университеты. Она же решила изучать кулинарное искусство в Центральном колледже туризма в Хайзыонге.

После двух лет обучения, в 2000 году, она окончила вуз и была принята на работу в гостевой дом Cua Lo — один из крупнейших гостевых домов того времени.

Накопив большой опыт, в 2010 году Тхыонг узнал, что Колледж коммерции и туризма набирает преподавателей кулинарии, и был принят на работу.

Вдохновлять студентов

Г-жа Туонг до сих пор не помнит, скольких студентов она обучила, помогая им найти стабильную работу. Время от времени слыша слова благодарности от студентов, нашедших работу после окончания университета, она ещё больше любит свою работу.

Чтобы лекции были хорошими, а практические занятия — живыми, привлекательными и эффективными, Туонг заботится, творит, готовит блюда и поощряет творческие способности студентов на каждом уроке.

Коллеги поздравили г-жу Тхыонг с получением первой премии на Национальном конкурсе учителей профессионального образования 2015 года.

Благодаря постоянным усилиям и творчеству Тхыонг приняла участие в Национальном конкурсе преподавателей профессионального образования и заняла первое место, обойдя 240 выдающихся преподавателей из профессионально-технических училищ по всей стране...

Доктор Ле Дык Бич, директор Колледжа коммерции и туризма, отметил: «Несмотря на молодость, преподаватель Тхыонг обладает богатым профессиональным опытом. Благодаря стремлению к знаниям, трудолюбию, любви к профессии и пятилетнему опыту работы в педагогической сфере, г-жа Тхыонг подтвердила свои профессиональные качества и знания, которые она передаёт студентам. Победа на национальном конкурсе профессионального педагогического образования — это честь не только для самой г-жи Тхыонг, но и гордость нашей школы».

Тхань Туй