Морепродукты Куинь Лу привлекают туристов

(Baonghean.vn) — Креветки-богомолы, каменные крабы, мидии... — вот морепродукты, которые привлекают туристов на пляж Куинь-Лыу. В праздники морепродукты распродаются из-за высокого спроса.

В этом туристическом сезоне число посетителей пляжей района Куинь-Лыу резко возросло по сравнению с предыдущими годами. Многие мотели и отели полностью забронированы, а прибрежные рестораны обслуживают туристов вовсю.

Обилие морепродуктов радует туристов на пляже Куинь. Морепродукты выращиваются и хранятся в аэрируемых резервуарах, что позволяет им оставаться свежими долгое время. Фото: Вьет Хунг

Г-жа Хо Тхи Хиен, владелица ресторана Hai Hien в коммуне Куинь Нгиа, отметила, что в этом году количество посетителей, приезжающих поплавать в море и насладиться морепродуктами, очень велико, даже в праздники и будни. Помимо двух поваров и трёх помощников, нам приходится привлекать ещё трёх рабочих. По выходным ресторан перерабатывает около 200 кг креветок-богомолов, крабов, каменных крабов, сельди и моллюсков... для клиентов.

Вкусные морские гребешки, приготовленные на угольной печи; сейчас морские гребешки, приготовленные на гриле с жареным арахисом и травами, стоят 70 000 донгов за тарелку. Фото: Viet Hung. Фото: Viet Hung

Морепродукты из Куиня свежие и вкусные, потому что их добывают и ловят в открытом море. Флотилии от 20 до 90 куб. футов (CV) часто выходят на промысел в течение дня, а затем морепродукты закупаются ресторанами и аквакультурными предприятиями для поставок на рынок. Из-за особенностей таких видов морепродуктов, как крабы, раки-богомолы, сардины, моллюски и мидии, обитающих в открытом море, «охотиться» на них могут только прибрежные флотилии.

Мидии на пару с лемонграссом — также любимое блюдо многих туристов. Фото: Вьет Хунг

Владелица ресторана Phuong Hang, госпожа Нгуен Тхи Ханг, имеет четыре резервуара для хранения морепродуктов и регулярно закупает их на рыбацких лодках у берега, чтобы законсервировать в резервуаре. Сейчас туристический сезон, поэтому ежедневно её заведение закупает около 20 кг раков-богомолов (в зависимости от количества), 7-10 кг улиток, десятки килограммов морских гребешков, моллюсков... чтобы поместить их в аэротенк для консервации.

В этом году число туристов, приезжающих поплавать и поесть, значительно возросло, поэтому на объекте г-жи Ханг всегда активно пополняются резервуары с морепродуктами.

Крупные креветки-богомолы стоят от 320 000 до 350 000 донгов/кг, средние — от 120 000 до 200 000 донгов/кг. Фото: Вьет Хунг

Хотя количество посетителей, приезжающих поплавать и насладиться морепродуктами, выросло по сравнению с прошлым годом, цены по-прежнему стабильны по сравнению с обычными днями. Все заведения и рестораны публикуют свои цены, и посетители могут выбрать блюда из меню.

В частности, крупные креветки-богомолы стоят от 320 000 до 350 000 донгов/кг, средние — от 120 000 до 200 000 донгов/кг; улитки — от 400 000 до 600 000 донгов/кг; скумбрия — от 220 000 донгов/кг; кальмары — от 260 000 до 300 000 донгов/кг; жареные моллюски — от 70 000 донгов за порцию; крабы — от 500 000 до 600 000 донгов/кг...

Количество туристов, посещающих пляж Куинь, значительно возросло по сравнению с предыдущими годами. Фото: Вьет Хунг

Со дня открытия года морского туризма 28 апреля на пляжи района Куинь-Лыу приехало около 30 000 туристов, чтобы отдохнуть и насладиться морепродуктами.

Вьет Хунг