Цена на лук-шалот в Нге Ане падает, фермеры сокращают урожай
В основных районах выращивания лука в Нгеане идет основной сезон сбора урожая, но цены резко упали, а продажи затруднены, поэтому фермеры собирают урожай экономно...
В это время лук-шалот сбросил все листья, луковицы старые и твёрдые, но на полях шалота в коммуне Нги Лам собирают урожай всего несколько человек. Семья господина Си Куонга (коммуна Нги Лам, Нги Лок) выращивает 2 сао шалота. В предыдущие годы в начале сезона цена на шалот была высокой, поэтому они собрали и продали весь урожай. В этом году цена на шалот низкая, резко упала, и его трудно продать, поэтому они выкапывают только по требованию покупателей.
Не только семья г-на Куонга, но и большинство производителей лука в коммуне Нги Лам также экономно собирают шалот. Если есть клиенты, которые делают заказы, они выкапывают лук на продажу, в противном случае им приходится временно останавливаться и ждать роста цен.
Согласно статистическим данным, в коммуне Нги Лам в 2025 году под луком будет отведено 85 гектаров, а урожайность составит 11 тонн с гектара. Если в прошлом году с начала сезона цена на шалот составляла 60 000–70 000 донгов/кг, а затем постепенно снизилась до 40 000–50 000 донгов/кг, то сейчас цена на шалот колеблется в пределах 25 000–28 000 донгов/кг.
Г-жа Ле Тхи Дуен, представитель сельского хозяйства коммуны Нги Лам, сказала: «В этом году лук дал хороший урожай, но цена упала, и его трудно продать, поэтому люди сталкиваются со многими трудностями. Сейчас люди собирают урожай экономно, но «держат лук» на полях лишь недолго, потому что если оставить его слишком долго, он состарится, всплывёт на поверхность, изменит цвет и испортится, что затруднит его продажу. Более того, лук нужно собирать, чтобы посадить другие культуры».
Г-жа Нгуен Тхи Лам, ответственная за закупку шалота у жителей коммуны для импорта из других мест, временно прекратила закупки, поскольку у неё нет точек сбыта. «Сейчас цена упала, я обращалась во все конторы, но не смогла импортировать шалот, поэтому я временно прекращаю закупки. Проблема в том, что шалот трудно хранить: если оставить его на долгое время, он потеряет воду, что приведёт к потере веса и убыткам», — сказала г-жа Лам.
В коммуне Нги Туан (Нги Лок), где выращивают более 80 гектаров шалота, цена также падает. Сейчас у шалота самый разгар сезона сбора урожая, листья на рядах уже опали, но люди обеспокоены тем, что торговцы скупают лук экономно, что приводит к снижению цен на него.
«Моя семья выращивает больше 4 санов шалота. В этом году лук крупный и красивый, но цена слишком низкая, всего половина прошлогодней. Почти 8 месяцев посадки, ухода и выкапывания лука также отнимают много времени и сил, а при нынешних ценах люди почти не получают прибыли», — сказала г-жа Хоанг Тхи Нхам (деревня Кхань Тьен, коммуна Нги Тхуан).
Г-жа Нхам добавила, что в это же время в прошлом году, чтобы выполнить заказы торговцев, цены на лук были высокими, поэтому ей пришлось мобилизовать всю семью на выкапывание лука, воспользовавшись полуденным временем, и даже нанять дополнительных рабочих. В этом году лук трудно продать, поэтому она одна ходит на поля собирать его, собирая около 20–30 кг в день.
«На один сао шалота нам приходится тратить 7–8 миллионов донгов на подготовку земли, семена, удобрения, солому, рисовую шелуху и т. д. После 8 месяцев ухода сбор урожая также требует больших трудозатрат. При нынешних ценах на шалот каждый сао приносит около 13 миллионов донгов, а после вычета расходов на 8 месяцев ухода и сбора урожая остаётся всего 5 миллионов донгов», — вздохнула г-жа Нхам.
Согласно статистике Департамента сельского хозяйства округа Нгилок, в этом районе выращивается около 300 гектаров шалота с урожайностью 9-10 тонн с гектара. Наибольшее количество шалота выращивается в коммунах Нги-Тхуан, Нги-Лам и Нги-Ван... Хотя шалот в коммунах Нги-Тхуан и Нги-Лам получил трёхзвёздочную сертификацию OCOP и производится в соответствии со стандартами VietGAP, объём производства по-прежнему зависит от поставщиков. Когда рынок насыщен, цены резко падают, и потребление шалота сталкивается с серьёзными трудностями.
Не имея возможности полностью полагаться на торговцев, многие домохозяйства нашли способы потреблять продукцию через социальные сети, доставлять её в розничную торговлю на традиционных рынках, связываться с компаниями, перерабатывающими сушёных угрей и сушёного лука, чтобы продавать, отправлять автомобили знакомым в другие провинции для продажи... Однако, при объёмах, достигающих тысяч тонн, этого канала мелкорозничного потребления недостаточно. Необходимо наладить связи для поиска рынков сбыта луковой продукции и выращивания лука в соответствии с рыночным спросом, чтобы заинтересовать местные сообщества.
