Цены на лук в Нгеане резко упали, и фермеры собирают урожай, используя только то, что могут.

В это время года растения шалота сбрасывают все листья, луковицы созревают и становятся твердыми, но на полях шалота в коммуне Нги Лам собирают урожай лишь немногие. Семья г-на Си Куонга (коммуна Нги Лам, район Нги Лок) выращивает 2 сао (примерно 2000 квадратных метров) шалота. В предыдущие годы цена на шалот в начале сезона была высокой, поэтому они собирали и продавали все. В этом году цена низкая, резко упала, и продать трудно, поэтому они собирают урожай только тогда, когда покупатели интересуются покупкой.

Это касается не только семьи г-на Куонга; большинство семей, выращивающих лук в коммуне Нги Лам, осторожно собирают шалот. Они продают шалот только по заказу покупателя, в противном случае им приходится временно приостанавливать работу и ждать повышения цены.

Согласно статистике, в сезоне сбора урожая лука 2025 года в коммуне Нги Лам было засеяно 85 гектаров лука, с предполагаемой урожайностью 11 тонн/га. В то время как в прошлом году цена на лук-шалот в начале сезона составляла 60 000-70 000 донгов/кг, затем постепенно снизилась до 40 000-50 000 донгов/кг, в этом году цена на лук-шалот колеблется лишь в пределах 25 000-28 000 донгов/кг.

Г-жа Ле Тхи Дуен, представительница сельскохозяйственного ведомства в коммуне Нги Лам, сказала: «В этом году урожай лука обильный и высокий, но цена упала, что затрудняет его продажу, поэтому люди сталкиваются со многими трудностями. В настоящее время фермеры собирают урожай с осторожностью, но они могут хранить лук в полях лишь короткое время, потому что, если оставить его надолго, лук состарится, всплывет на поверхность, изменит цвет и испортится, что затруднит его продажу. Кроме того, им также необходимо собрать урожай лука для посадки других культур в следующем сезоне».

Г-жа Нгуен Тхи Лам, закупающая лук-шалот у местных фермеров и распространяющая его в других местах, в настоящее время приостановила свою закупочную деятельность из-за отсутствия покупателей. «В последние несколько дней цены упали, я связалась со всеми поставщиками, но не могу найти лук-шалот, поэтому временно прекратила закупки. Трудность заключается в том, что лук-шалот сложно хранить; если его оставить надолго, он теряет влагу, что приводит к потере веса и финансовым убыткам», — объяснила г-жа Лам.

В коммуне Нги Тхуан (район Нги Лок), где в настоящее время выращивается более 80 гектаров лука-шалота, цены также резко падают. Сейчас идет основной сезон сбора урожая лука-шалота, листья вянут, но фермеры обеспокоены, поскольку торговцы закупают его в небольших количествах, и цены упали.

«Моя семья выращивает лук-шалот на площади более 4 акров. В этом году лук-шалот крупный, однородный и красивый, но цена слишком низкая, всего половина от прошлогодней. Почти 8 месяцев посадки, ухода и сбора урожая лука-шалота требуют много времени и усилий, но при нынешних ценах фермеры практически не получают прибыли», — сказала г-жа Хоанг Тхи Нхам (деревня Кхань Тхиен, коммуна Нги Тхуан).

Г-жа Нхам добавила, что в это же время в прошлом году, чтобы выполнить заказы торговцев, цена на лук была высокой, поэтому ей приходилось мобилизовать всю семью для сбора урожая, работая даже в обеденное время, а иногда и нанимая дополнительных людей. В этом году лук трудно продать, поэтому она одна собирает его время от времени, примерно по 20-30 кг в день.

«На один сао (примерно 1000 квадратных метров) шалота нам приходится тратить 7-8 миллионов донгов на подготовку земли, семена, удобрения, солому, рисовую шелуху и т. д. После 8 месяцев, плюс трудозатраты на уход, сбор урожая также требует больших усилий. При нынешних ценах на шалот каждый сао приносит около 13 миллионов донгов, но после вычета расходов остается всего 5 миллионов донгов на 8 месяцев ухода и сбора урожая», — вздохнула г-жа Нхам.

Согласно статистике Департамента сельского хозяйства района Нги Лок, под лук-шалот в районе отведено около 300 гектаров земли, урожайность составляет 9-10 тонн с гектара. Наибольшая концентрация шалота наблюдается в коммунах Нги Тхуан, Нги Лам и Нги Ван. Хотя лук-шалот из коммун Нги Тхуан и Нги Лам получил сертификат OCOP 3 звезды и производится в соответствии со стандартами VietGAP, его производство по-прежнему зависит от торговцев. Когда рынок перенасыщается и цены резко падают, продажа шалота становится очень сложной задачей.

Не имея возможности полностью полагаться на торговцев, многие домохозяйства вынуждены продавать свою продукцию через социальные сети, розничные продажи на местных рынках, сотрудничать с компаниями, занимающимися переработкой сушеного угря и сушеного лука, а также отправлять товары через знакомых в другие провинции для перепродажи. Однако, учитывая объемы производства, достигающие тысяч тонн, этих мелкомасштабных каналов сбыта недостаточно. Местным властям необходимо сосредоточиться на налаживании связи между производством и рыночными сбытами лука, а также на обеспечении соответствия выращивания лука рыночному спросу.