Новый этап в развитии местной продукции.
Провинция Нгеан издавна известна своими самобытными региональными продуктами, выращенными благодаря уникальной почве, климату и трудолюбивым рукам ее жителей на протяжении поколений. Опираясь на эти известные сельскохозяйственные продукты, многие населенные пункты в Нгеане стремятся к дальнейшему освоению сырьевых ресурсов, расширению предложения по добавленной стоимости, объединению производства с культурой и познавательным туризмом, а также продвижению своей продукции на цифровых платформах.
Тхань Куинь/Подарок:Хонг Тоай• 3 сентября 2026 г.
*****
Провинция Нгеан издавна известна своими самобытными региональными продуктами, выращенными благодаря уникальной почве, климату и трудолюбивым рукам ее жителей на протяжении поколений. Опираясь на эти известные сельскохозяйственные продукты, многие населенные пункты в Нгеане стремятся к дальнейшему освоению сырьевых ресурсов, расширению предложения по добавленной стоимости, объединению производства с культурой и познавательным туризмом, а также продвижению своей продукции на цифровых платформах.
Эти подходы не только открывают новые рынки, но и задают новое направление: не просто продавать продукцию, а создавать для нее добавленную стоимость; не просто продавать сырье, а постепенно все глубже вовлекаться в цепочку создания стоимости.
В конце августа выращивание лотоса в Ким Лиене получило новое направление развития, когда кооператив по выращиванию лотоса Куэ Бак и Ассоциация производителей лотоса Донг Тхап, насчитывающая 165 членов, подписали соглашение о сотрудничестве.
.jpg)
Согласно соглашению, обе стороны будут укреплять связи и оказывать друг другу поддержку в представлении и продвижении продукции. В частности, изделия из лотоса, родного города президента Хо Ши Мина, будут представлены на стендах и выставочных площадках Ассоциации производителей лотоса Донг Тхап. Следует отметить, что сотрудничество также направлено на обучение, исследования и разработку ремесленных изделий из лотоса.
Это можно рассматривать как перспективное направление для более полного использования потенциала обширной площади под выращивание лотосов, составляющей более 60 гектаров в коммуне Ким Лиен. Долгое время, когда люди думают о лотосах, они представляют себе только их живописную красоту, срезанные и продаваемые цветы, лотосовый чай или продукты питания, изготовленные из лотоса.
Это важные ценности, но они не отражают весь потенциал лотоса.
С точки зрения производства, лотос может быть задействован во многих других областях, таких как ремесла, подарки, мода, декор и художественные изделия.
Картины на листьях лотоса, каллиграфия на листьях лотоса, цветы лотоса ручной работы, сумки, изделия из волокон лотоса или сувениры, несущие отпечаток земли и народа провинции Нгеан, могут открыть новые горизонты для ценности растения лотос.
По словам Фам Ким Тиена, директора сельскохозяйственного кооператива Сен Куэ Бак, сотрудничество с Ассоциацией производителей лотоса Донг Тхап позволит расширить развитие ремесел, а также сфер пищевой промышленности, косметики, сувенирной продукции и туризма.
Цель состоит не просто в создании большего количества продукции, а в построении «экономической экосистемы лотоса», в которой продукция OCOP будет связана с переработкой, туризмом, здравоохранением и креативной экономикой, дополняя друг друга.
Для коммуны Ким Лиен это направление имеет еще большее значение, поскольку лотос здесь – это не просто сельскохозяйственная культура. Лотос ассоциируется с воспоминаниями о родном городе президента Хо Ши Мина, и многие туристы стремятся увидеть его, посещая коммуну Ким Лиен.
Кооператив Сен Куэ Бак также за эти годы заложил прочный фундамент, инвестируя в глубокую переработку, развивая районы добычи сырья в сотрудничестве с местным населением и создавая множество продуктов, соответствующих стандартам OCOP. При систематическом внедрении ремесла могли бы дать лотосу вторую «жизнь» после сезона цветения.
По словам Нгуен Тхи Фуонг Тхуи, секретаря партийного комитета коммуны Ким Лиен, для перехода от производства нескольких экспериментальных изделий к формированию ремесленного производства или даже ремесленной деревни необходимо пройти множество этапов. Во-первых, необходимо создать стабильный источник сырья и разработать соответствующие процедуры сбора и переработки. Во-вторых, крайне важно обучить ремесленников, стандартизировать дизайн, повысить долговечность продукции, создать историю бренда, разработать упаковку и, самое главное, найти рынок сбыта.
Когда изделия ручной работы интегрируются в полную цепочку создания стоимости, люди не только продают сырье, но и получают выгоду от добавленной стоимости самого процесса изготовления.
Кроме того, туризм в Ким Лиене можно расширить, включив в него мероприятия, связанные с лотосами. Путешествие могло бы начаться с любования лотосовыми прудами, прослушивания рассказов местных жителей о лотосах в родном городе президента Хо Ши Мина, обучения завариванию чая и дегустации блюд из лотоса; затем можно было бы познакомиться с производством ремесленных изделий и выбрать сувениры с очевидным происхождением, чтобы увезти их домой.
Даже после окончания сезона лотосов эти мероприятия могут продолжаться в форме практических занятий, таких как мастер-классы по завариванию чая, приготовлению блюд из лотосов, изучению процесса изготовления поделок или посещению мест выращивания лотосов в следующем сезоне.
Когда ценность лотоса используется круглый год различными способами, сезон цветения перестает быть концом производственного цикла и может стать отправной точкой для новой цепочки создания стоимости и источников дохода. Это направление также соответствует концепции зеленой и циклической экономики, открывая возможности для объединения сельскохозяйственных ценностей с культурными, постепенно формируя продукты, связанные с экономикой культурного наследия.
Покинув родной город президента Хо Ши Мина и отправившись в высокогорный район Туонгзыонг, участники проекта подходят к задаче повышения ценности местной продукции с новой стороны: вывода сельскохозяйственной продукции на цифровые платформы.
Было впечатляюще наблюдать за прямыми трансляциями с участием фермеров и чиновников из Отечественного фронта и Фермерской ассоциации коммуны Туонг Дуонг, которые вели трансляцию прямо с усыпанных баклажанами полей Кхе Нгау.
Телефон расположен посреди поля. Ведущий прямой трансляции держит в руках свежесобранные помидоры, рассказывает об их цвете, вкусе и способах выращивания, а затем непосредственно пробует их на вкус, чтобы зрители могли составить более ясное представление о продукте.
.jpg)
История сельскохозяйственной продукции рассказывается непосредственно там, где она производится, устами и через опыт самих фермеров. Это также способ приблизить к потребителям фирменные блюда тайского народа с их полей.
Помимо поддержания связей с традиционными торговцами, коммуна Туонг Дуонг использует Facebook, Zalo и TikTok для продвижения сладкого кофе Кхе Нгау, постепенно выводя продукт на рынок и расширяя каналы сбыта за пределами региона.
По словам Ло Тхи Лан, заместителя председателя Комитета Отечественного фронта Вьетнама в коммуне Туонгзыонг и секретаря Союза молодежи коммуны, баклажаны сорта Кхе Нгау в деревне Кхе Нгау с 2021 года сертифицированы по стандарту VietGAP и признаны продуктом OCOP с 3 звездами. В настоящее время в коммуне 35 домохозяйств выращивают баклажаны на общей площади около 31 гектара.
Проблема для производителей кофе заключается в том, что этот продукт носит сезонный характер, а период сбора урожая короткий. В этом контексте размещение сельскохозяйственной продукции на цифровых платформах открывает для производителей новые возможности.
Что еще более важно, такой подход помогает фермерам освоить новую роль. Они не только производят, собирают урожай и доставляют товары торговцам, но и учатся продвигать свою продукцию, взаимодействовать с покупателями, принимать заказы и налаживать связи с новыми каналами сбыта.
Для поддержки местного населения Ассоциация фермеров коммуны планирует организовать обучение навыкам ведения бизнеса в интернете, наладить связи между предприятиями и кооперативами, расширить рынки сбыта и постепенно сформировать цепочку поставок сладкого кофе Кхе Нгау от производства до потребления.
Если рассматривать ситуацию в масштабах всей коммуны, то, помимо фирменного сладкого баклажана Кхе Нгау, в социальных сетях активно продвигаются и другие продукты, такие как побеги дикого бамбука, вяленая говядина и вино из клейкого риса. Хотя эффективность потребления сельскохозяйственной продукции через цифровые платформы оказалась не такой высокой, как ожидалось, эти новые подходы открывают еще один путь на рынок для горной продукции.
Цель состоит не просто в продаже продукции, а в постепенном превращении сладкого кофе Кхе Нгау в конкурентоспособный товар, способствующий увеличению доходов населения этого отдаленного района.
Проводя для нас экскурсию по пышным зеленым чайным плантациям в коммуне Йен Суан, г-н Фам Ван Тоан, секретарь партийного комитета и председатель Народного совета коммуны Йен Суан, заявил, что народ и местная политическая система усердно работают над изменением методов производства, повышением качества сельскохозяйственной продукции, созданием брендов и поиском рынков сбыта для местной продукции.
История чая Gay в провинции Каошон — яркий тому пример. От ситуации, когда местные жители в основном ломали ветки и связывали чайные листья для продажи торговцам, сейчас развивается совершенно иной путь, поскольку производители все глубже вовлекаются в цепочку создания стоимости, от переработки до производства высококачественной чайной продукции.
Одновременно с этим чай «Гей» проникает в новое пространство – пространство культуры «поклонения чаю». Отборные чайные почки проходят различные этапы обработки для создания сортов «зеленого чая», «черного чая» и «белого чая», каждый из которых обладает своим уникальным вкусом, характерным для региона Као Сон. Во время чайных церемоний любители чая не только наслаждаются чашкой чая, но и слушают истории о регионе выращивания чая, земле, климате и мастерстве чайных мастеров.
Вместо того чтобы просто пытаться продать больше, создатели продуктов ищут способы заставить покупателей платить больше за качество, индивидуальность и пользовательский опыт.
Следуя этому подходу, в регионе не только появится больше высококачественной чайной продукции, но и постепенно сформируется чайный регион со своей уникальной идентичностью. Чайные плантации будут связаны с традициями чаепития, историями производителей чая и местной культурой; таким образом, ценность продукта больше не будет ограничиваться местом производства, а будет дополнительно повышаться за счет обработки, брендинга, культуры и впечатлений.
Именно к этой цели стремится и местный муниципалитет в процессе повышения ценности своей местной продукции.
Обращаясь к этой проблеме, г-н Ле Ван Луонг, член провинциального комитета партии и секретарь комитета партии коммуны Туонг Дуонг, заявил, что для того, чтобы местная продукция получила более широкий рынок и обеспечила стабильный уровень жизни, крайне важно помочь людям изменить свой подход к производству и стать более инициативными в выводе своей продукции на рынок. В нынешних условиях людям также необходимо научиться рассказывать историю своей сельскохозяйственной продукции, чтобы напрямую взаимодействовать с покупателями.
Вопрос о том, как обеспечить не только потребление местной продукции, но и получение большей выгоды для самих производителей, является актуальной проблемой для многих регионов. Ответ, возможно, не кроется в единой формуле. Однако крайне важно активно создавать добавленную стоимость и искать рынки сбыта для своей продукции.
Когда продукция несёт в себе историю земли, изготавливается с заботой и находит подходящий рынок, расстояние до более крупных рынков уже не будет таким большим.
Стремление к большему не означает отъезда из родины, а скорее распространение ценностей родины, создание большей ценности из земли и труда ее народа, а также обеспечение лучшей жизни для тех, кто производит эти продукты на своей родине.
Г-н Ле Ван Луонг — член провинциального комитета партии, секретарь комитета партии коммуны Туонг Дуонг.
