Каково действие красного яблока?

Пищевая ценность зизифуса

В 100 г зизифуса (примерно 3 плода) содержится 79 калорий, 1 г белка, 20 г углеводов, 10 г клетчатки, витамин С (77% от суточной потребности), калий (5%).

Газета Vietnamnet со ссылкой на сайт Healthline, посвящённый здоровью, сообщает, что благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности зизифус является полезным перекусом. Кроме того, этот фрукт содержит ряд витаминов и минералов, особенно много витамина С, обладающего антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами.

В зизифусе содержатся углеводы в форме натуральных сахаров, которые обеспечивают организм энергией. Сухофрукты содержат гораздо больше сахара и калорий, чем свежие.

Польза для здоровья от зизифуса

Ниже приведены полезные свойства зизифуса для здоровья:

Может улучшить сон и работу мозга

Газета Vietnamnet со ссылкой на Pub Med Central сообщает, что, по данным Национальных институтов здравоохранения США, экстракты плодов и семян зизифуса увеличивают продолжительность и качество сна у мышей. Более того, исследования на животных и лабораторные исследования показали, что этот фрукт может улучшать память и защищать клетки мозга от повреждений, вызванных нейротоксичными соединениями.

Исследования на мышах даже показали, что экстракт яблочных семян помогает в лечении деменции, вызванной болезнью Альцгеймера. Однако яблочные семена есть нельзя.

Богат антиоксидантами

Плоды зизифуса богаты антиоксидантными соединениями, в основном флавоноидами, полисахаридами и тритерпеновыми кислотами. Высокое содержание витамина С также оказывает аналогичное действие.

Антиоксиданты могут предотвращать и обращать вспять повреждения, вызванные свободными радикалами. Считается, что избыток свободных радикалов может быть причиной ряда хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и рак.

Повышает иммунитет, борется с раковыми клетками

Исследования китайских учёных показали, что один из видов сахара, содержащийся в зизифе, обладает антиоксидантными свойствами, борется со свободными радикалами, нейтрализует вредные клетки и уменьшает воспаление. Снижение уровня воспаления и свободных радикалов может предотвратить хронические заболевания.

Кроме того, клетчатка в зизифе стимулирует выработку иммунных клеток, которые уничтожают вредные элементы, проникающие в организм.

В зизифе содержится большое количество витамина С. Исследования на животных показали, что высокие дозы инъекций витамина С могут убивать клетки рака щитовидной железы. Лабораторные исследования также показали, что экстракт зизифуса способен убивать клетки рака молочной железы, яичников, шейки матки, печени, толстой кишки и кожи.

Однако большинство этих исследований проводились на животных или в пробирках, и прежде чем можно будет сделать окончательные выводы, необходимо провести больше исследований на людях.

Улучшить пищеварение

Около 50% углеводов в зизифе приходится на клетчатку, которая ускоряет прохождение пищи по пищеварительному тракту и уменьшает запоры. Экстракт зизифуса защищает слизистую оболочку желудка и кишечника, снижая риск возникновения язв, травм и количество вредных бактерий, находящихся в кишечнике.

Наконец, клетчатка в яблоках может служить пищей для полезных бактерий, позволяя им размножаться и вытеснять вредные бактерии.

Лечебные блюда из зизифуса

В статье доктора Хоай Ву в газете «Здоровье и жизнь» рассказывается, как приготовить некоторые блюда и лекарства из зизифуса следующим образом:

Тушеные красные финики с мясом кролика

15 красных фиников, 200 г крольчатины. Положите красные финики и крольчатину в горшок и тушите до готовности, или можно положить их в глиняный горшок и тушите до мягкости, добавьте достаточное количество специй и съешьте. Этот рецепт питает кровь и ци, подходит для людей с геморрагической пурпурой.

Питательная каша для сердца

10 г женьшеня, 10 красных фиников, 10 г офиопогона, 100 г клейкого риса, 10 г фу-шеня и достаточное количество коричневого сахара. Положите женьшень, финики, офиопогон и фу-шеня в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте клейкий рис и сварите кашу, затем добавьте достаточное количество коричневого сахара. Действие: питает кровь и сердце, подходит для людей с туберкулезом из-за слабости сердечной мышцы.

Salvia miltiorrhiza porridge

30 г красного шалфея, 50 г клейкого риса, 3 красных финика, 50 г коричневого сахара. Добавьте воду к красному шалфею, чтобы сварить суп, процедите остаток, затем добавьте клейкий рис, красные финики и сахар, чтобы получилась каша. Принимать горячим или тёплым, два раза в день. Курс составляет 10 дней. Пейте каждые 3 дня. Эффект: активизирует кровообращение и устраняет застой крови. Подходит для людей с ишемической болезнью сердца.

Красные финики и арахис

50 г красных фиников, 100 г арахиса, 50 г красного сахара. Вымойте красные финики, замочите в тёплой воде; немного отварите арахис, дайте остыть, очистите; положите красные финики и кожуру арахиса в кастрюлю, добавьте немного холодной воды, варите на медленном огне около 30 минут, снимите кожуру с арахиса, добавьте красный сахар и дождитесь полного растворения сахара. Действие: питает селезёнку и способствует кроветворению, подходит для людей с железодефицитной анемией.

Жареные красные финики с каштанами и курицей: 15 красных фиников, 150 г каштанов, 1 курица. Очистите курицу, нарежьте её на куски и обжарьте на сильном огне, добавьте немного приправы и воды, варите до готовности, добавьте красные финики и каштаны, тушите на медленном огне до мягкости, затем съешьте. Блюдо питает селезёнку и почки, подходит людям со слабой энергией ци из-за низкого кровяного давления.