Каковы преимущества красных фиников?

Пищевая ценность красных фиников

100 г красных фиников (примерно 3 финика) содержат 79 калорий, 1 г белка, 20 г углеводов, 10 г клетчатки, витамин С (77% от суточной нормы) и калий (5%).

Согласно информации сайта Vietnamnet, ссылающегося на медицинский сайт Healthline, благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности, финики являются полезным перекусом. Кроме того, этот фрукт содержит несколько витаминов и минералов, и особенно богат витамином С, который обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунитет.

Финики содержат углеводы в виде натуральных сахаров, обеспечивая организм энергией. Сушеные финики имеют гораздо более высокое содержание сахара и калорий, чем свежие.

Польза красных фиников для здоровья

Вот полезные свойства красных фиников для здоровья:

Это может улучшить сон и работу мозга.

Согласно информации Vietnamnet со ссылкой на PubMed Central, Национальные институты медицины США сообщают, что экстракты из плодов и семян зизифуса увеличивают продолжительность и качество сна у мышей. Кроме того, исследования на животных и в пробирке показывают, что этот фрукт может улучшать память и защищать клетки мозга от повреждений, вызванных нейротоксическими соединениями.

Исследования на мышах даже показали, что экстракт яблочных семян помогает лечить деменцию, вызванную болезнью Альцгеймера. Однако яблочные семена есть нельзя.

Богато антиоксидантами

Финики богаты антиоксидантами, в первую очередь флавоноидами, полисахаридами и тритерпеновыми кислотами. Высокое содержание витамина С также оказывает аналогичное действие.

Антиоксиданты способны предотвращать и обращать вспять повреждения, вызванные свободными радикалами. Считается, что при значительном избытке свободные радикалы являются причиной ряда хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2 типа и рак.

Укрепляет иммунитет, борется с раковыми клетками.

Исследования китайских ученых показали, что один из видов сахара, содержащегося в красных финиках, обладает антиоксидантными свойствами, борется со свободными радикалами, нейтрализует вредные клетки и уменьшает воспаление. Снижение уровня воспаления и свободных радикалов может предотвратить хронические заболевания.

Кроме того, клетчатка в финиках способствует выработке иммунных клеток, которые уничтожают вредные элементы, попадающие в организм.

Финики богаты витамином С. Между тем, исследования на животных показали, что высокие дозы витамина С могут убивать клетки рака щитовидной железы. Анализы в пробирке также выявили, что экстракт фиников способен убивать клетки рака молочной железы, яичников, шейки матки, печени, толстой кишки и кожи.

Однако большинство этих исследований проводилось на животных или в пробирках, и прежде чем делать окончательные выводы, необходимы дополнительные исследования на людях.

Улучшить пищеварение

Примерно 50% углеводов в плодах зизифуса приходится на клетчатку, которая ускоряет продвижение пищи по пищеварительному тракту и уменьшает запоры. Экстракт зизифуса защищает слизистую оболочку желудка и кишечника, снижая риск язв, травм и количество вредных бактерий, обитающих в кишечнике.

Наконец, клетчатка в яблоках может служить пищей для полезных бактерий, позволяя им размножаться и побеждать вредные бактерии.

Лечебные блюда из красных фиников

В статье практикующего врача традиционной медицины Хоай Ву, опубликованной в газете «Здоровье и жизнь», были приведены следующие инструкции по приготовлению различных блюд и лечебных средств из красных фиников:

Тушеный кролик с красными финиками

Пятнадцать красных фиников, 200 г кроличьего мяса. Положите финики и кроличье мясо в кастрюлю и варите на медленном огне до готовности. В качестве альтернативы, варите в глиняном горшке до мягкости. Приправьте по вкусу и подавайте. Это блюдо полезно для питания крови и подходит для людей с пурпурой.

Полезная для сердца каша

10 г женьшеня, 10 красных фиников, 10 г офиопогона японского, 100 г клейкого риса, 10 г пории кокосовой и достаточное количество коричневого сахара. Вскипятите женьшень, финики, офиопогон японский и порию кокосовую в воде, затем добавьте клейкий рис и варите до образования каши. В конце добавьте достаточное количество коричневого сахара. Действие: Питает кровь и укрепляет сердце; подходит для людей со слабостью, вызванной дефицитом крови в сердце.

Каша из шалфея многокорневого

30 г шалфея многокорневого (Salvia miltiorrhiza), 50 г клейкого риса, 3 красных финика, 50 г коричневого сахара. Отварите шалфей многокорневой в воде, процедите, затем добавьте клейкий рис, красные финики и сахар и варите кашу. Употребляйте в горячем или теплом виде два раза в день. Курс лечения длится 10 дней с 3-дневным перерывом. Эффект: способствует кровообращению и устраняет застой крови; подходит для людей с ишемической болезнью сердца.

Красные финики и арахис

50 г красных фиников, 100 г арахиса, 50 г коричневого сахара. Промойте красные финики и замочите их в теплой воде; немного отварите арахис, дайте ему остыть и очистите; положите финики и скорлупу арахиса в кастрюлю, добавьте немного холодной воды, варите на медленном огне около 30 минут, удалите скорлупу арахиса, добавьте коричневый сахар и подождите, пока сахар полностью растворится. Действие: Питает селезенку и способствует кроветворению, подходит для людей с железодефицитной анемией.

Жареные красные финики с каштанами и курицей: 15 красных фиников, 150 г каштанов, 1 курица. Очистите курицу, нарежьте на кусочки, обжарьте на сильном огне, добавьте немного приправ и воды, варите до готовности курицы, затем добавьте красные финики и каштаны и тушите до мягкости. Это блюдо питает селезенку и почки и подходит для людей со слабой жизненной энергией из-за низкого кровяного давления.