Хунг Нгуен: Сезон горького перца чили?

(Баонгхеан) – И в полях, и на открытых равнинах, модель коммерческого выращивания перца чили когда-то вселяла большие надежды в фермеров района Хунг Нгуен. Однако сейчас эти надежды очень хрупки…

Для фермеров в саду всегда найдется несколько кустов перца чили. Острый или сладкий, перец чили не является чем-то новым для фермеров в Хунг Нгуене, но сотрудничество с предприятиями по коммерческому выращиванию перца чили на ограниченных площадях представляет собой новую трансформацию культуры, и ее успех или риск по-прежнему непредсказуемы. В 2013 году корпорация Asia в сотрудничестве с районом разработала модели коммерческого выращивания перца чили в четырех коммунах (Хунг Тхонг 10 га, Хунг Кса 2,5 га, Хунг Лонг 2 га и Хунг Тай 1,5 га); соответственно, корпорация Asia предоставила семена (50%, район 30%, и коммуны 20%), техническую помощь, кредиты на пестициды и удобрения, а также обязалась закупать собранный урожай.

Согласно прогнозам, при правильной посадке и уходе, благоприятных погодных условиях и эффективном контроле вредителей и болезней, каждый участок с перцем чили через пять-шесть месяцев даст от 800 кг до 1 тонны свежих плодов за один урожай. При текущей закупочной цене компании в 6000 донгов/кг фермеры заработают от 4,8 до 6 миллионов донгов с участка за один урожай перца чили, что значительно превышает доход от выращивания тыквы, кукурузы, арахиса и т. д. Мы посетили образцовую плантацию перца чили в пойме реки Бен Сой, коммуна Хунг Лонг. На площади в 2 гектара перец чили процветает наряду с кукурузой и тыквой. Г-н Фам Минь Тунг, председатель сельскохозяйственного кооператива Хунг Лонг, очень увлечен коммерческим выращиванием перца чили. В 2012 году он провел пробную посадку в пойме пагоды Лонг Хоа, но потерпел неудачу из-за засухи и неподходящих почвенных условий. Не сдаваясь, в 2013 году, когда район дал указание продолжить развитие выращивания перца чили, он и технические специалисты из корпорации Asia провели обследование и выбрали аллювиальные земли Бен Сой для посадки сорта крупноплодного сладкого перца чили, «свисающего вниз» (плоды свисают до земли). Перец чили — влаголюбивое растение, и, учитывая предыдущие неудачи, г-н Тунг мобилизовал членов кооператива, которые инвестировали 43 миллиона донгов в проведение электроэнергии на участок, бурение 12 ирригационных скважин и установку бетонных столбов, окруженных колючей проволокой для защиты. Посаженный с декабря прошлого года по апрель этого года, перец чили был пышным и обильным, что принесло огромную радость. Однако затем появились вредители и болезни, и профилактика и борьба с ними оказались крайне сложными…

Сбор урожая перца чили в коммуне Хунг Лонг.

Двенадцать фермерских хозяйств, участвующих в модели коммерческого выращивания перца чили в Хунг Лонге, только что завершили сбор четвертого урожая, ожидая получить 1,4 центнера с сао (приблизительно 140 кг на 1000 квадратных метров) за четыре сбора. Однако в реальности на только что прополотых грядках с перцем чили зеленые и спелые перцы поражены насекомыми-вредителями, падают слоями и беспорядочно разбросаны – душераздирающее зрелище! Руководитель проекта Фам Минь Тунг, с унылым видом, осмотрел каждое растение перца и сказал: «Мы приняли меры по борьбе с вредителями, рекомендованные компанией, но мы все еще не уверены, что сможем контролировать вредителей и болезни. Единственное, что можно сказать наверняка… максимальный урожай составит лишь около 70-80% от прогнозируемого».

Следует отметить, что из-за высоких ожиданий сельскохозяйственный кооператив Хунг Лонг прилагает значительные усилия для продвижения и поощрения инвестиций в коммерческое выращивание перца чили; например, это также первая модель в Хунг Нгуен, где члены кооператива сами инвестировали в проведение электроэнергии на поля и серьезно организовали строительство модели коммерческого выращивания сельскохозяйственных культур в соответствии с директивами кооператива. Фам Ван Тханг, 51-летний житель деревни 7б, худощавый мужчина, был замечен за поливом своих перечных полей. Он сказал: «Всякий раз, когда у меня есть свободное время, я выхожу в поле. Если вы будете пренебрегать поливом и уходом за этим сортом перца чили, вы пожалеете об этом. Если вы будете медленно поливать, все растение, листья и плодоножки завянут. Сорняки прорастут через несколько дней бездействия. Что касается вредителей и болезней, мы постоянно опрыскиваем их, но по утрам видим, что у некоторых перцев чили гниют стебли, а у других у основания растений толстый слой опавших плодов. Мы с женой активно обрабатываем 3 сао (примерно 0,3 гектара). Сначала мы к этому не привыкли, и наши растения чили были меньше других. Позже мы смело стали добавлять больше удобрений и хорошо за ними ухаживать, и растения чили стали расти намного лучше».

«В начале сезона зеленые перцы чили процветали и давали обильный урожай. После сбора урожая с нескольких участков мы получили несколько десятков килограммов, которые продали и получили наличные – это было замечательно. Но я не знаю, как кооператив и компания это рассчитают; я очень волнуюсь… Честно говоря, это тяжелый труд, но если урожай такой, я лучше потрачу свою энергию на строительство, ведь зарабатывать двести тысяч донгов в день – это нормально!» По словам председателя Тунга, член кооператива Тханг – очень преданный своему делу фермер. Он и его жена довольно худые, но помимо разведения скота и работы каменщиками, они также обрабатывают 8 участков рисовых полей, 3 участка перцев чили, 1 участок тыкв и 1,5 участка арахиса. У них все хорошо растет и дает высокие урожаи. Его нынешнее разочарование в выращивании перцев чили свидетельствует о серьезном психологическом бремени. Поэтому, когда мы спросили о планах кооператива по расширению площади под выращивание перца чили, председатель Тунг ответил, что это зависит от погодных условий, наличия вредителей и болезней, а также от решений, предложенных компанией-партнером.

Встретившись с госпожой Хоанг Тхи Дунг, фермершей, работающей в одиночку на одном участке земли, поскольку ей также приходится заниматься санитарной работой на рынке коммуны, она быстро бросила свой велосипед на краю поля и поспешила проверить свой урожай перца чили. С сожалением вздохнув, госпожа Дунг подняла упавшие спелые перцы и положила их в шляпу, сказав: «Я собрала около 250 кг четырьмя партиями. Я сразу же продаю их компании и получаю оплату немедленно. Если вы придете, вы увидите оживленную атмосферу сбора урожая и закупок. Но сейчас, как вы видите, появились вредители и болезни! Выращивание перца чили — это не тяжелый труд, но он требует усердия и времени. И, как вы знаете, мы, фермеры, вкладываем свои силы в любой урожай, и когда видим что-то неопределенное, мы волнуемся и расстраиваемся. Даже при всей этой работе нам все равно приходится полагаться на судьбу?»

В этот момент на поля Хун Лонга приехал г-н Во Конг Нам, сотрудник районной станции защиты растений, чтобы осмотреть ситуацию с вредителями и болезнями. Я спросил его: «Что вы думаете по этому поводу, учитывая, как сильно поражены перцы чили вредителями и болезнями?» Он энергично покачал головой, сказав, что ничего не может сказать, только что осматривает тыквы, кукурузу, арахис и т. д. (?). Почему? Должностные лица кооператива, естественно, обеспокоены, но они еще не приняли окончательного решения по поводу вредителей и болезней перца чили; и районные чиновники тоже не высказали своего мнения, так на что же могут полагаться фермеры и как они могут побудить их продолжить посадку и расширить площадь в следующем сезоне?

Председатель Тунг был очень осторожен; прямо рядом с плантацией перца чили он посадил тыквы. Это был также первый раз, когда жители деревни сажали тыквы на прибрежной земле: некоторые семьи сажали несколько квадратных метров, другие — целый сао (примерно 1000 квадратных метров). Тыквы дали обильный урожай, и теперь они ждут цветения, прежде чем собирать и продавать. Недавно к ним приходили торговцы, чтобы узнать о возможности покупки, но предлагали 2500 донгов за килограмм, на что г-н Тунг пока не согласился. Он сказал, что найдет покупателей и будет продавать только тогда, когда цена достигнет 4000-5000 донгов за килограмм. Стоящий рядом с ним член кооператива Тханг сердито посмотрел на него и сказал: «Я подожду, пока цена не достигнет 6000 донгов за килограмм, как в прошлом году! Я предполагаю, что если мой участок с тыквами будет продан по этой цене, я заработаю около 20 миллионов донгов». Мы надеемся, что господин Тханг получит то же самое, но тыквы выращиваются самими членами кооператива, и обеспечение рынка зависит от рынка и жесткой конкуренции с другими регионами, занимающимися выращиванием овощей и фруктов…

Покинув Хунг Лонг, мы отправились в Хунг Тхонг, район выращивания перца чили. Глава сельскохозяйственного отдела коммуны, Као Ван Ту, с энтузиазмом вел нас к перечным полям и рассказал: «Район поручил Хунг Тхонгу засадить 10 гектаров перцем чили, но удалось убедить людей посадить только 7 гектаров, перейдя с арахиса на перец чили, что было сделано 165 домохозяйствами. Коммуна углубила каналы и перекачала воду для орошения. В жаркие дни компания посылает насосы, соединяющие каналы с перечными полями, как для полива растений, так и для уничтожения яиц вредителей, но это не очень эффективно».

В действительности поле возле больницы было заросло огромным количеством перца чили (среднего размера). Зеленый перец рос пышно, достигая высоты груди, но был сильно поражен вредителями. Зеленые и спелые перцы лежали разбросанными у основания растений; при осмотре выяснилось, что большинство плодов сгнили у стебля, а многие ряды заросли сорняками высотой до щиколотки. На всем поле, занимавшем несколько гектаров, только госпожа Фан Тхи Хоа из деревни № 11 тихо собирала перец. Она пожаловалась: «Все в отчаянии! Мы собираем пять-шесть десятков килограммов, но нам удается отобрать только семь-восемь килограммов, соответствующих стандартам компании для закупки. Мы едва получаем деньги, прежде чем компания тут же вычитает их из нашего кредита на материалы (удобрения, пестициды). Мне так плохо, что сегодня я помчалась собирать урожай, и из целой корзины перцев чили мне удалось собрать всего несколько здоровых! Моя семья обрабатывает полтора акра, и похоже, мы все потеряем. Недавно я спрашивала технических специалистов в компании «Азия», и они сказали, что бессильны против вредителей и болезней. Что касается орошения, поля имеют уклон к канаве, и даже при обильном поливе воды хватает только на периферийные участки».

Г-жа Фан Тхи Хоа из 11-го поселения коммуны Хунг Тхонг сообщила, что из корзины спелых перцев чили пригодными к употреблению оказываются лишь около 30.

Бросив взгляд на главу четырехпартийного комитета, я увидела, как он кивнул в знак подтверждения, поэтому я спросила дальше: «Значит, у компании нет никаких решений для стабилизации морального духа населения в данный момент?» Г-жа Хоа тут же добавила: «Представители компании сказали, что если мы сейчас будем отбирать и сортировать перец чили, то купим его по 10 000 донгов/кг, а если будем сушить, то по 15 000 донгов/кг. Но отбирать его бессмысленно; а сушка в такую ​​погоду займет всего несколько дней, прежде чем перец сгниет и не высохнет как следует!» Как будто желая дать мне понять сложную реальность, глава четырехпартийного комитета подтвердил, что урожай перца чили в Хунг Тонге в этом сезоне сократится на 70-80%, и убедить людей посадить следующий урожай будет очень сложно!

Таким образом, по крайней мере на данный момент, первый коммерческий урожай перца чили, завезенный в Хунг Нгуен, сталкивается с трудностями со стороны правительства, бизнеса и фермеров. Помимо Хунг Тэй, где выращивается небольшое количество перца чили, в Хунг Кса есть плантация площадью 2,5 гектара, где выращивают как перец чили «птичий глаз», так и молотый перец чили, но этот план реализуется на ферме г-на Нгуен Ван Хонга, имеющего опыт в коммерческом сельском хозяйстве и ранее сотрудничавшего со многими предприятиями, поэтому ситуация несколько лучше (г-н Хонг ранее сотрудничал с Asia Corporation по выращиванию стевии, и его ферма всегда имеет надежное водоснабжение для орошения).

Передав опасения жителей Хунг Тонга и Хунг Лонга в сельскохозяйственный департамент района Хунг Нгуен, мы узнали, что вредителями, поражающими перец чили, являются серые совки и зеленые плодовые жуки-бурильщики, но их жизненный цикл заканчивается примерно через неделю. Фермерам следует внимательно следить за своими полями и ждать следующего цветения, а затем ухаживать за растениями, чтобы продолжить сбор урожая. Если это так, почему бы не спуститься и не проинформировать фермеров? Ответ: Мы уже проинформировали и проконсультировали их, но некоторые фермеры все еще не успокоились. – Так что, если район и предприятие уверены, что цикл вредителей закончится и ситуация улучшится, почему бы не взять на себя новые, более подходящие обязательства, чтобы восстановить доверие фермеров? Но на этот вопрос сложно ответить.

Тем не менее, разделяя чувства фермеров, выращивающих перец чили в Хунг Нгуене, все возлагают надежды на распустившиеся цветы и возродившийся энтузиазм фермеров, участвующих в модели коммерческого выращивания перца чили, несмотря на ситуацию «трудного начала»...

Динь ​​Ву