Таро не только вкусное, но и обладает лечебными свойствами.

1. Характеристики и области применениятаро

В текстах по традиционной китайской медицине таро часто упоминается какгрудь, голова, корень...Научное название — Colocasia antiquorum Schott., (Colocasia esculenta (L.) Schott., принадлежащая к семейству Araceae.

Клубни дикого таро обычно фиолетовые, и их употребление считается истощающим энергию организма и непитательным. Культивируемые клубни таро имеют липкий белый крахмал, сладкий и слегка острый вкус, а также скользкую, слизистую текстуру. Во Вьетнаме выращивается множество сортов таро, в том числе:Виды креветок:Это небольшое растение, часто выращиваемое в полях, имеет бледно-розовые или желтые клубни, которые очень вкусны.Разновидность имбиря:Этот сорт отличается высокой урожайностью, но при употреблении в пищу вызывает зуд.Пятнистый сорт картофеля:Это высокое растение, его можно выращивать на суше или в воде, а его клубни при употреблении в пищу вызывают сильный зуд.

Как правило, таро, выращенное на плохо дренированных полях, вызывает зуд. Поэтому людям, склонным к аллергии на таро, перед очисткой не следует мыть его водой; вместо этого для очистки используйте пищевые перчатки.

- Корень таро (клубень таро):Обладая сладковато-пряным вкусом, это средство нейтрально по своей природе и благотворно влияет на меридианы селезенки, желудка и толстой кишки; оно помогает рассасывать новообразования и узелки, растворять опухоли и лимфатические узлы на шее, смазывать кишечник и стимулировать опорожнение кишечника; в основном используется для лечения отеков и боли, вызванных токсинами, артритом, опухолями, лимфатическими узлами, нефритом, ожогами, лимфатическими расстройствами и т. д.

- Листья таро (Dụ Diệp):Обладает острым вкусом и охлаждающим действием; эффективен при лечении диареи, прекращении потоотделения, уменьшении отеков и выделений токсинов; в основном используется для лечения диареи, спонтанного потоотделения (потоотделения в состоянии бодрствования), ночного потоотделения (чрезмерного потоотделения во время сна), фурункулов и токсических отеков...

- Черешки листьев - стебли таро (стебли):Его свойства схожи со свойствами листьев: мочегонное, гармонизирующее селезенку (регулирующее пищеварительную функцию) и противоотечное действие; в основном используется для лечения диареи, дизентерии и токсических отеков...

- Цветок таро (соцветие):Оно имеет горький вкус, нейтрально по своей природе и токсично. Его можно использовать для лечения болей в желудке, кровохарканья, выпадения матки, геморроя с язвами, выпадения прямой кишки и т. д.

Согласно современным медицинским исследованиям, таро содержит более 17 видов аминокислот, необходимых для организма. Обилие витаминов С и В6 в таро способствует укреплению иммунитета и борьбе со старением. Таро богат калием, который помогает контролировать кровяное давление. Высокое содержание клетчатки в таро удовлетворяет 27% суточной потребности организма в клетчатке, способствуя нормализации работы кишечника, детоксикации и снижению уровня «плохого» холестерина. Таро также содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые очень полезны для сердечно-сосудистой системы и предотвращают заболевания…

2. Традиционные средства лечения с использованием таро.

- Лечение фурункулов и карбункулов:Свежее таро и уксус в равных пропорциях. Отварите их и измельчите в пасту, затем нанесите на пораженный участок.

- Уходтравмы мягких тканей,Отек, припухлость и синяки:120 г таро, 3 сырые луковицы. Разомните таро, добавьте немного вина, хорошо перемешайте и нанесите на ушибленный или поврежденный участок через тонкую марлю.

- Лечение ревматических болей и отеков:Таро и имбирь в равных пропорциях. Разомните их вместе и нанесите на болезненный участок, закрепив бинтом; меняйте повязку 1-2 раза в день.

Пропорции могут варьироваться в зависимости от погоды и индивидуальных особенностей организма: летом людям с «горячим» типом конституции и болями, вызванными жарой, можно использовать 3-4 части таро и 1 часть имбиря; или 2 части таро и 1 часть имбиря. Зимой людям с «холодным» типом конституции и болями, вызванными холодом, можно использовать 1 часть таро и 2 части имбиря, или 2 части таро и 3 части имбиря.

- Лечение укусов змей,Укус пчелы:Разотрите свежие листья таро и приложите их к болезненному участку.

- Лечение крапивницы:60 г стеблей листьев таро, 30 г корня растения «мышиное ухо», 30 г красных фиников, 30 г коричневого сахара. Вскипятить и выпить.

- Лечение боли в горле:20 г корня таро, 50 г корня ягод годжи. Кипятить и пить один раз в день. Продолжать это лечение в течение 2-3 месяцев для пациентов с опухолями в области глотки.

- Лечение диареи и дизентерии:30 г листьев таро, 30 г моркови, 5 г чеснока. Довести до кипения и выпить отвар.

3. Заметки об использовании таро

- В традиционной медицине для выращивания таро используют более мелкие клубни, которые более эффективны, чем более крупные.

Лекарство, приготовленное из таро, следует применять немедленно в тот же день, когда оно приготовлено, чтобы оно было эффективным.

- Для проявления природных лечебных свойств таро требуется больше времени, поэтому пациентам необходимо проявлять терпение на протяжении всего процесса лечения.