Сладкий картофель — ценное лекарство в домашнем саду.

(Baonghean.vn) -Сладкий картофель — продукт, связанный с фермерством. Во многих местах его выращивают в больших масштабах, чтобы заменить рис и кукурузу. Однако мало кто знает, что сладкий картофель используется в медицине.

» Священник Нгуен Динь Тхук подстрекал прихожан

Научное название растения – диоскорея крылатая (Dioscorea alata), оно относится к семейству диоскорейных и широко распространено в Африке. В нашей стране его выращивают повсеместно ради съедобных клубней; клубни могут быть крупными и очень крупными, весом от 4 до 50 кг. В восточной медицине его называют Мао ту.

Существует два вида ямса: белый и фиолетовый. Клубни белого ямса относятся к сорту Монг Линь и весят 4-5 кг. Клубни фиолетового ямса имеют темно-серый цвет и цветки хлопка. Клубни этого вида гладкие и длинные, хотя они меньше клубней белого ямса, но вкуснее.

Восточная медицина называет Khoai vac Mao thu. Иллюстративное фото.

Основные пищевые ингредиенты ямса: 1 порция ямса весом около 136 г содержит 157,75 ккал; витамин С: 10,40 мг; витамин В6 (пиридоксин): 0,31 мг, калий: 9,11 мг; марганец: 0,50 мг; клетчатка: 5,30 г.

Согласно восточной медицине, ямс сладкий, нейтральный и нетоксичный. Он способствует укреплению селезёнки и лёгких, повышению жизненной энергии, уменьшению отёков и облегчению боли. Он усиливает приток крови к почкам и снижает артериальное давление.

Некоторые лечебные свойства ямса

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний:Сладкий картофель богат витамином B6, необходимым организму для расщепления гомоцистеина, разрушающего стенки кровеносных сосудов. У многих людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, несмотря на низкий уровень холестерина в крови, сохраняется высокий уровень гомоцистеина, поэтому они подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Однако при достаточном потреблении витамина B6 этот риск значительно снижается. Помимо витамина B6, сладкий картофель также богат калием – минералом, полезным для регулирования и поддержания стабильного артериального давления.

Одно из важных питательных веществ ямса — диоскорин. Он ингибирует превращение ангиотензина в ферменты, увеличивая приток крови к почкам и снижая артериальное давление.

Слабительное:Растворимая клетчатка впитывает воду и увеличивает объём стула. Слизь и клетчатка делают стул более гладким, стимулируют перистальтику кишечника, облегчая дефекацию.

Противоэнтеритные:Застой стула приводит к вздутию кишечника и истончению слизистой оболочки, что повышает риск инфекции. Сладкий картофель способствует разжижению стула и его быстрому продвижению, снижая риск кишечной инфекции.

Уменьшение симптомов менопаузы у женщин:Сладкий картофель содержит много соединений, называемых стероидными понинами, среди которых диосгенины, имеющие компоненты, схожие с прогестероном, поэтому они обладают эффектом ограничения риска остеопороза и не вызывают побочных эффектов, как при заместительной гормональной терапии.

Потеря веса, лечение ожирения:Сладкий картофель богат клетчаткой и содержит мало жира, поэтому он надолго дарит чувство сытости и способствует снижению веса. Кроме того, сладкий картофель поглощает холестерин.

Поддержание уровня сахара в крови и веса тела:Сладкий картофель богат сложными углеводами и клетчаткой, которая регулирует выброс сахара в кровь.

По данным исследования Гарвардского университета, в котором приняли участие 38 000 женщин, употребление в пищу клубнеплодов, таких как морковь, ямс или сладкий картофель, снижает риск развития диабета 2 типа на 27%.

Сладкий картофель также богат марганцем — микроэлементом, который помогает усваивать углеводы и регулирует выработку энергии организмом, помогая людям поддерживать здоровый вес.

Картофельный суп с мясным фаршем полезен для кишечника. Иллюстрация.

Некоторые другие эффекты:

— Ямс — мочегонный продукт с противовоспалительным эффектом, поэтому он очень полезен при инфекциях мочевыводящих путей и для женской репродуктивной системы. Крем из ямса также используется для смазывания женской репродуктивной системы.

- Дикий ямс способствует уменьшению мышечных болей, болей в животе и болей в нервной системе.

- Сладкий картофель также обладает противовоспалительными свойствами, полезными для людей с ревматоидным артритом, снижает температуру, улучшает работу мочевого пузыря и печени, а также снижает уровень жира в крови.

- Суп из таро, приготовленный с рыбой и костями, эффективен при лечении слабости, болей в сухожилиях и позвоночнике.

— Сладкий картофель также используется в народе как афродизиак. Он содержит множество химических веществ, повышающих чувствительность половых органов.

Цветок груши

(Синтетический)