Детям не следует есть яйца балют.

Балют очень питателен, но не подходит для детей младше 9 лет, поскольку дети не могут усвоить все питательные вещества, что может легко привести к вздутию живота и несварению желудка.

По данным Национального института питания, 100 г яиц балут содержат 182 ккал энергии, 13,6 г белка, 12,4 г жира, 600 мг холестерина, 82 мг кальция, 212 мг фосфора, 3 мг железа, 450 мкг бета-каротина, 875 мкг витамина А...

Доктор Ле Тхи Хай из Национального института питания советует: «Балут полезен, но детям не следует есть его слишком много, потому что в нем содержится слишком много питательных веществ, дети не могут усвоить все из них и могут легко получить вздутие живота и несварение желудка».

По словам врача Ву Куок Чунга, в процессе развития яйца балут образуется множество полезных для организма веществ, таких как белки, преобразующиеся в аминокислоты, и жиры, преобразующиеся в легкоусвояемые жирные кислоты, что улучшает питание. Однако способность детей к перевариванию и метаболизму отличается от способности взрослых, поэтому их не следует кормить.

«С 9 лет дети могут есть яйца балут», — сказал врач Трунг. Взрослые могут съедать 1-2 яйца балут в день, но учтите, что яйца содержат много холестерина. Людям с повышенным содержанием жира в крови не следует употреблять их в больших количествах.

По словам доктора Хай, детям лучше всего употреблять варёные яйца или взбитые яйца в кашу. Яйца необходимы для развития маленьких детей, поэтому раньше питание делилось на 4 группы, а теперь — на 8. В группе белков молоко, бобы и яйца делятся на 3 группы. «Раньше яйца и молоко относились к группе белков, поэтому можно понять, что если дети не едят яйца или не пьют молоко, они всё равно могут есть много мяса. Теперь же яйца выделены отдельно, поэтому это незаменимый ингредиент», — сказал доктор Хай.

Обычно куриное яйцо весит около 40 г (со скорлупой), без скорлупы 100 г куриного яйца эквивалентны трём яйцам. 100 мг куриного яйца содержат 166 ккал энергии, 14,8 г белка и 11,6 г жира. Яйца – один из продуктов, богатых белком высокой биологической ценности, который легко усваивается (усвояемость белка яиц составляет 100%). Кроме того, яичные желтки содержат много жира, витаминов и минералов, необходимых для развития детей, таких как железо, витамин А, цинк...

Дети 6–7 месяцев: следует съедать только половину яичного желтка за один прием пищи, 2–3 раза в неделю.

Дети 8–12 месяцев: съедайте один яичный желток за один прием пищи, ешьте 3–4 яичных блюда в неделю.

Дети 1–2 лет: съедайте 3–4 яйца в неделю (и белки, и желтки).

Детям от 2 лет и старше, которые любят яйца, можно съедать одно яйцо в день.

По данным Zing.vn