Часть 3: Модели адаптации к засухе
По мере того как затяжные периоды жары и истощающиеся водные ресурсы становятся все более дефицитными, накопленный поколениями опыт начинает давать о себе знать, и фермеры понимают, что больше не могут мириться с устаревшими методами. В районах, которые когда-то считались наиболее неблагополучными, происходит тихая трансформация: от методов орошения и выбора культур к созданию добавленной стоимости из сельскохозяйственной продукции. Это не просто попытка преодолеть засуху, а путь к выживанию в изменившемся климате.
Команда репортеров |Дизайн:Хуу Цюань27 июня 2026 г.
По мере того как затяжные периоды жары и истощающиеся водные ресурсы становятся все более дефицитными, накопленный поколениями опыт начинает давать о себе знать, и фермеры понимают, что больше не могут мириться с устаревшими методами. В районах, которые когда-то считались наиболее неблагополучными, происходит тихая трансформация: от методов орошения и выбора культур к созданию добавленной стоимости из сельскохозяйственной продукции. Это не просто попытка преодолеть засуху, а путь к выживанию в изменившемся климате.
Г-н Нгуен Ван Винь, родившийся и выросший в прибрежной зоне провинции Куиньань, до сих пор отчетливо помнит сильные летние засухи, когда колодцы полностью пересыхали, и всей семье приходилось по очереди собирать воду, чтобы спасти урожай. В те времена борьба с засухой в основном основывалась на человеческих усилиях: рыть новые колодцы, устанавливать больше шлангов и использовать каждую свободную минуту дня для полива растений. Но в последние годы, с более длительными периодами жаркой погоды и истощением запасов подземных вод, этот привычный метод постепенно выявил свои непреодолимые ограничения.
Продолжая традицию своих предков, выращивавших овощи на участке площадью один гектар под девизом «ешь то, что в сезон», Винь понимал, что сохранение старых методов затруднит долгосрочное устойчивое развитие. Земля у подножия горы и без того испытывала нехватку воды, а летом ситуация только ухудшалась. Поэтому, вместо того чтобы ждать засухи, прежде чем принимать меры, его семья заблаговременно спланировала создание водохранилища. Был вырыт дополнительный резервуар, и девять скважин были стратегически расположены для использования грунтовых вод. При инвестициях в размере приблизительно 9-12 миллионов донгов за сао (единица измерения площади земли) в полуавтоматическую систему орошения, один переключатель может полить целый гектар овощей всего за несколько часов.
Благодаря этому, даже в самые жаркие месяцы мая и июня его семье достаточно дать земле отдохнуть около месяца, прежде чем начать новый производственный цикл. «Когда водоснабжение было нестабильным, я осмеливался сажать только вьющиеся тыквы, потому что за ними проще ухаживать и они требуют меньше полива. С тех пор, как у меня появился водохранилище и я инвестировал в полуавтоматическую систему полива, я использую землю под шпалерами для выращивания овощей и кукурузы для кормления оленей. Урожай тыквы созревает примерно за 45-60 дней, давая от 1,2 до 1,5 тонн с сао (примерно 1000 квадратных метров). При той же площади доход совершенно другой, чем раньше», — поделился г-н Винь.
Эти изменения произошли не только на уровне домохозяйств. В сельскохозяйственном кооперативе Куинь Банг совет директоров активно изучал производственные модели в Центральном нагорье, чтобы узнать о методах борьбы с засухой. После этих поездок они решили инвестировать в централизованную систему хранения воды площадью 1000 квадратных метров прямо в центре производственной зоны. Три мощных насоса непрерывно подают воду в резервуар. Когда уровень воды достигает стандартного порога, естественное давление подает воду по магистральному трубопроводу длиной от 40 до 60 метров в каждый производственный участок. Этот механизм работы решает множество проблем одновременно: стабильное водоснабжение, бесперебойная работа оборудования, снижение количества поломок и значительная экономия энергии.
От борьбы с засухой для сохранения урожая люди постепенно перешли к проблеме эффективного использования воды для повышения добавленной стоимости продукции. На участках, где ранее требовалась редкая посадка вьющихся растений, таких как душистая тыква и лаосская тыква, для снижения нагрузки на орошение, опоры для тыкв остаются зелеными, но пространство под ними используется для выращивания зеленого лука и других листовых овощей, что обеспечивает людям дополнительный доход с единицы площади. В среднем, один сао (примерно 1000 квадратных метров) зеленого лука дает от 1,6 до 1,8 тонны через 45-50 дней, принося доход в размере от 13 до 15 миллионов донгов. Между тем, верхний ярус опор для тыкв, с циклом около 55 дней, также приносит доход в размере приблизительно 400 миллионов донгов с гектара.
Покинув прибрежные равнины, история адаптации к засухе продолжается в полугорном регионе Тан Сон, но уже в ином ключе. Основанный в 2021 году на площади 6,5 гектаров, кооператив по выращиванию чистых овощей и фруктов «Дуй Тан» выделил более одного гектара под строительство современной гидропонной системы выращивания овощей в теплицах. В этом закрытом пространстве вода больше не поливается хаотично или стекает с земли, а непрерывно циркулирует через автоматизированную систему управления.
Директор кооператива, г-жа Дуонг Тхи Лиен, отметила, что отличительной чертой этой модели является не только строгий производственный процесс, но и возможность экономии водных ресурсов. Используя замкнутую рециркуляционную гидропонную систему, ферма сокращает потребление воды для орошения примерно на 40% по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства, при этом ежегодно производя сотни тонн овощей для снабжения школ, сетей магазинов органических продуктов, ресторанов и крупных супермаркетов.
В то время как в Куинь Ань или Тан Сон адаптация началась с более эффективного использования воды для сохранения привычных культур, во многих горных, расположенных ниже по течению районах люди были вынуждены сделать более радикальный выбор: изменить структуру посевов в соответствии с новыми условиями. Примером может служить участок сырья компании Thao Duoc Import-Export Co., Ltd. в коммуне Бать Нгок. Мало кто мог предположить, что земля, ныне покрытая периллой, базиликом и лемонграссом, когда-то была заброшена из-за нехватки воды. В 2021 году, когда она приняла в управление 1,5 гектара земли, директор компании, г-жа Нгуен Тхи Ханг, столкнулась с большим скептицизмом. «Если бы мы сажали по-старому, было бы трудно. Но каждый тип земли имеет свои особенности. Проблема в том, сможем ли мы найти подходящие культуры», — сказала она.
Понимая, что вода является необходимым условием, компания инвестировала средства в систему орошения, отводя воду из внутренней ирригационной сети в каналы, окружающие зону выращивания сырья, и установила небольшие насосы для подачи воды в нужное время. По мере постепенного решения проблемы орошения на засушливых землях начали приживаться засухоустойчивые растения, такие как перилла, базилик, полынь, куркума и лемонграсс. С первоначальных 1,5 гектаров площадь прилегающей территории увеличилась примерно до 6 гектаров. На основе этого источника лекарственных трав компания разработала 26 производственных линий, в том числе 10 продуктов, получивших сертификат OCOP провинциального уровня. Это доказывает, что на землях, которые когда-то считались неблагоприятными, адаптация не только помогает поддерживать производство, но и открывает новые возможности с более высокой экономической ценностью.
В приграничной коммуне Чау Кхе люди переходят от выращивания кукурузы, маниоки и сахарного тростника, которые часто погибали из-за нехватки воды, к выращиванию яванской лемонграсса, базилика и пятижилковой мелалеуки. Эти лекарственные растения не только засухоустойчивы и менее подвержены вредителям и болезням, но и открывают новые возможности для производства, связанные с гарантированными закупочными соглашениями и переработкой эфирных масел, постепенно формируя концентрированные районы сырья и обеспечивая более стабильные источники дохода для населения приграничного региона. Наряду с этим, внедрено множество моделей производственно-сбытовых цепочек, помогающих фермерам гарантировать свою урожайность и снижающих их зависимость от погоды и свободного рынка.
После многих сезонов борьбы с засухой все больше населенных пунктов начинают пересматривать свои расположенные высоко в ручьях, расположенные ниже по течению или постоянно непродуктивные рисовые поля, чтобы изменить методы ведения сельского хозяйства. Некоторые районы переходят на выращивание кукурузы для корма скота; в других внедряются бобы мунг и кунжут; а многие регионы смело развивают фруктовые деревья, лекарственные растения или кормовые культуры для крупного рогатого скота.
В период с 2020 по 2025 год в провинции Нгеан было переведено почти 2200 гектаров низкоурожайных рисовых полей под другие культуры, что принесло доход от 40 до 200 миллионов донгов с гектара, значительно превышающий доход от традиционного выращивания риса. В 2026 году провинция Нгеан планирует перевести на другие культуры еще 225 гектаров.
Не везде адаптация к засухе начинается с диверсификации сельскохозяйственных культур. На многих полях в провинции Нгеан люди по-прежнему предпочитают выращивать рис, с той лишь разницей, что им приходится менять методы ведения сельского хозяйства. После многих лет наблюдений за работой насосов в усиленном режиме в разгар жаркой погоды, постоянным падением уровня воды в реке Лам и неудержимой подачей воды к концу канала, все больше людей понимают, что, если они будут придерживаться старых методов ведения сельского хозяйства, даже рис станет бременем для и без того хрупких водных ресурсов.
На полях коммуны Минь Чау, считающейся одним из ведущих районов провинции Нгеан по производству риса с использованием углеродного метода орошения, на начальном этапе внедрения этой модели для многих фермеров главной проблемой было, казалось бы, простое: отказ от постоянного затопления полей, как это делалось годами. В землю были вставлены небольшие пластиковые трубки для контроля уровня воды. Фермеры больше не ориентировались на цвет воды на поверхности, решая, нужно ли поливать, а полагались на показания трубок. Вода подавалась снова только тогда, когда уровень воды опускался до установленного порога. Время между поливами было увеличено в соответствии с принципом чередования затопления и осушения. Фермеры значительно сократили затраты на орошение и трудозатраты на управление водными ресурсами, при этом рисовые растения хорошо росли, были крепче, меньше страдали от вредителей и болезней и давали более высокую урожайность.
Г-н Ле Тхе Хьеу, заместитель председателя Народного комитета коммуны Миньчау, сказал: «Изначально люди были довольно насторожены, поскольку этот метод орошения совершенно отличается от их прежних методов ведения сельского хозяйства. Однако после его применения результаты превзошли ожидания: потребление воды сократилось на 30-50%, количество поливов уменьшилось с 7 до 5, но при этом урожайность увеличилась на 10-15%, составив в среднем 56,3-67,4 центнера с гектара. Результаты на полях побудили людей активно регистрироваться для участия».
Запущенная весной 2024 года модель сокращения выбросов от производства риса для получения углеродных кредитов в провинции Нгеан считается новым шагом в развитии «зеленого» сельского хозяйства. Но прежде чем говорить об углеродных кредитах или международном рынке, фермеры больше всего ощущают конкретные изменения на полях: меньше поздних ночей и ранних утренних часов, потраченных на включение водоснабжения, меньше тревожных дней в ожидании работы насосной станции и меньше беспокойства по поводу того, что поля в конце ирригационной системы не получат свою очередь полива во время пиковых засух.
С точки зрения управления водными ресурсами эти изменения имеют еще большее значение. Г-н Фам Тхе Фи, руководитель технического отдела компании Nam Irrigation Company Limited, которая отвечает за орошение примерно 17 000 гектаров рисовых полей, включая около 8 000 гектаров риса, выращиваемого на углеродных почвах, в коммунах Ким Лиен, Дай Хюэ, Хунг Нгуен, Чунг Лок и др., заявил, что синхронизированное внедрение технологии орошения сухих полей значительно снизило операционную нагрузку на предприятие в засушливый сезон.
Ранее, в периоды сильной жары, насосные станции работали практически непрерывно, чтобы удовлетворить концентрированные потребности фермеров в орошении. Благодаря применению техники чередования влажного и сухого орошения, потребность в воде распределяется равномерно и становится менее интенсивной, чем раньше. Благодаря сокращению количества циклов орошения примерно на три за сезон, установка экономит почти 3 миллиарда донгов в год на электроэнергии, а также сохраняет значительный объем воды для нижележащих районов.
Г-н Фам Тхе Фи — руководитель технического отдела компании «Нам Ирригационная компания Лимитед»
С первоначальных масштабов более 5700 гектаров в 2024 году, к летне-осеннему урожаю этого года площадь выращивания риса с использованием углеродсодержащих технологий в провинции Нгеан увеличилась примерно до 30 000 гектаров в более чем 51 коммуне провинции. Это расширение частично свидетельствует о том, что изменения в полевых условиях больше не ограничиваются мелкомасштабными демонстрационными моделями, а постепенно становятся предпочтительным выбором для многих населенных пунктов. Расчеты показывают, что этот метод ведения сельского хозяйства может помочь сократить выбросы парниковых газов на 50–66%. Но для фермеров в Нгеане наиболее заметной ценностью, пожалуй, является то, что они учатся выращивать рис, используя меньше воды, с меньшими затратами и с большим контролем над все более непредсказуемыми погодными условиями.
Оглядываясь на путь адаптации к засухе в засушливых районах Нгеана, становится ясно, что каждый регион ищет свое решение. Общим для всех этих решений является то, что фермеры больше не полагаются исключительно на привычки и опыт. Поскольку каждый кубометр воды становится все более ценным, научное управление водными ресурсами, выбор культур с учетом их преимуществ и повышение ценности сельскохозяйственной продукции за счет переработки — это не просто решения для борьбы с непосредственной засухой, а требования к долгосрочному устойчивому развитию сельскохозяйственного сектора в условиях быстро меняющегося климата.
(Продолжение следует)
