Согрейте свое тело в холодные дни с помощью 5 блюд с корицей
(Baonghean.vn) — Корица — это не только пряность, которая добавляет блюдам привлекательности, но и множество полезных для здоровья свойств, особенно согревающих в холодные дни. Вот несколько вкусных блюд с корицей и простые способы их приготовления.
 |
| Креветки на гриле с корицей: ингредиенты: креветки, измельченный лук-шалот, корица, белое вино, приправа, растительное масло, коричневый сахар. Очистите креветки, снимите панцирь с туловища, удалите спинную вену, оставив хвост для красоты, обрежьте лапки и усы креветок и перемешайте с белым вином. Фото: Интернет |
 |
| Замаринуйте креветки в приправе, сахаре, луке-шалоте, растительном масле и половине корицы примерно на 15 минут, чтобы специи впитались. Затем выложите их на гриль и готовьте до золотистой корицы. Выкладывая на тарелку, посыпьте сверху оставшейся корицей. Фото: Интернет |
 |
| Свиные рёбрышки, тушеные с корицей: Ингредиенты: свиные рёбрышки, древесные опята, соломенные грибы, соевый соус, соус чили, сахар, приправа, корица, кокос, растительное масло. Вымойте грибы, разделите соцветия на четыре части. Ребрышки разрежьте на кусочки, замаринуйте в соевом соусе, гвоздике, соусе чили, корице, приправе и кокосовой воде. Фото: Интернет |
 |
| Добавьте в сковороду растительное масло, рёбрышки и маринад, тушите на медленном огне до почти полной готовности, затем добавьте палочки корицы. В конце добавьте грибы, аккуратно перемешайте. Выключите огонь. Фото: Интернет |
 |
| Жареная рыба с соусом из корицы и бадьяна. Ингредиенты: филе басы, корица, икра, шпинат, соль, перец, растительное масло. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, замаринуйте в соли, перце, корице и растительном масле. Приготовьте соус из корицы и бадьяна: добавьте соевый соус, саке, сахар, корицу и молотый бадьян и варите на медленном огне, пока соус слегка не загустеет. Фото: Интернет |
 |
| Обжарьте замаринованную рыбу на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Во время жарки смажьте рыбу соусом из корицы и аниса. Бланшируйте шпинат в кипящей воде с небольшим количеством растительного масла. Выложите рыбу на тарелку. Подавайте с икрой тобико, оставшимся соусом и шпинатом. Фото: Интернет |
 |
| Курица, тушеная с корицей: Ингредиенты: курица, корица, зеленый лук, лук-шалот, растительное масло, сахар, приправа и рыбный соус. Сначала нарежьте курицу на толстые крупные куски. Замаринуйте курицу в карамельном соусе из сахара, приправы, верхушек зеленого лука и лука-шалота, а также небольшого количества рыбного соуса и растительного масла. Фото: Интернет |
 |
| Обжарьте лук до появления аромата, затем добавьте курицу и обжарьте её с корицей. Когда мясо станет плотным, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть мясо, и тушите на медленном огне, пока вода не загустеет, а мясо не станет мягким. Перед употреблением посыпьте блюдо перцем для придания ему более насыщенного вкуса. Курица, тушеная с корицей, имеет характерный аромат корицы, а мясо получается нежным и сладким. Фото: Интернет |
 |
| Говядина на гриле с корицей и бадьяном: Ингредиенты: говяжье филе, шпинат, помидоры черри, корица, бадьян, перец, чеснок, растительное масло. Нарежьте мясо тонкими ломтиками, замаринуйте в приправе, соли и перце, корице и бадьяне, сверните рулетом и обжарьте на гриле до готовности. Дайте остыть, нарежьте на кусочки толщиной 2–3 см. Фото: Интернет |
 |
| Обжарьте шпинат с измельчённым чесноком и растительным маслом. Приготовьте соус: смешайте порошок демигласа с водой. Обжарьте лук до появления аромата. Добавьте морковь, сельдерей, хорошо перемешайте, затем добавьте смесь для соуса демиглас и доведите до кипения на медленном огне. Добавьте корицу и бадьян. Хорошо перемешайте. Полейте говядину соусом. Подавайте со шпинатом и помидорами черри. Фото: Интернет |
