Рыбная деревня на гриле в Нгеане в сезон

(Baonghean.vn) – В эти дни рыбаки и торговцы коммуны Нги Суан (район Нги Лок) открыли сезон жарки рыбы на гриле, чтобы удовлетворить рыночный спрос. В прохладную погоду ранней весны запах жареной рыбы, смешанный с дымом от угольных печей, навевает богатый аромат прибрежной сельской местности.

В деревне Суанлок (коммуна Нги Суан) около 10 семей, занимающихся рыбоводством. Помимо рыбалки в море, мужчины в деревне также помогают своим жёнам готовить рыбу для гриля.

Самая популярная рыба на гриле здесь — сельдь, скумбрия, тунец, сардины и серебристый морской лещ. Перед приготовлением на гриле рыбу чистят, моют и сушат.

Г-жа Нгуен Тхи Ту ((платок на голове) сказал: «Я жарю рыбу уже почти 30 лет. Каждый день я жарю около 80 кг. Рыбу в основном привозят из порта Куахой, жарят утром, чтобы днем ​​привезти и продать на рынке Куанг Чунг (город Винь)».

Рыба готовится на гриле на углях.розовый

Продавцы жарят рыбу на рынке Мой Транг (коммуна Нги Суан).

Чтобы приготовить вкусную рыбу на гриле, которая не пригорела и не пережарилась, грильщик должен обладать опытом.

Кусочки белого тунца равномерно располагаются рядом друг с другом после приготовления на гриле.

В коммуне Нги Суан жарят не только скумбрию и серебристого морского леща, но и анчоусы (рис), чтобы удовлетворить потребительский спрос.

Каждый продукт, попадая к потребителям, приносит радость и тем, кто работает в сфере приготовления рыбы на гриле в Нги Суане.

Ван Юн