Старый фермер делится опытом выращивания скота и птицы

В деревне Чунг Тхань коммуны Йен Кхе семья господина Нгуена Дык Дьена занималась животноводством и птицеводством, имея стада, насчитывающие до нескольких сотен голов. Господин Дьен рассказал, что в 2022 году он вырастил стадо свиней, численность которых иногда достигала почти 40 голов, включая шесть свиноматок, которые уже принесли потомство. Что касается кур, то каждые 1-2 месяца он добавлял стадо из 150-300 мясных кур. Кроме того, он выращивал 4-5 откормленных буйволов и коров.

Г-н Дин рассказал: «Было время, когда я продал поросят от шести свиноматок, и мне удалось купить машину для перевозки членов семьи. Однако с конца 2022 года и по сей день в стаде моей семьи осталось меньше 20 свиней. Из них осталась только одна свиноматка. Помимо африканской чумы свиней, цены на живых свиней постоянно падают, а цены на корма для животных растут, что вынуждает меня сократить стадо и планировать сделать перерыв в ближайшем будущем».

Г-н Нгуен Дык Дьен (в чёрной рубашке) заявил, что сократит масштабы свиноводства. Фото: HT

Проведя более половины своей жизни на земле Йен Кхе и занимаясь земледелием и выращиванием сельскохозяйственных культур, г-н Нгуен Дык Дьен сказал, что успехи и неудачи в сборе урожая, в выборе животных и растений для выращивания преподнесли ему ценные уроки. «Благодаря моему практическому опыту я понял, что поиск способов ограничения болезней и повышения продуктивности сельскохозяйственных культур и скота очень сложен, порой приводя к потерям денег и сил. Но только так мы, фермеры, можем снизить риски в производстве», — сказал г-н Дьен.

Встретившись с господином Нгуен Дык Дьеном в дни смены погоды с зимы на лето, примерно в конце февраля по лунному календарю, «старый фермер» сказал, что это время смены времён года, крайне неблагоприятное для перегона скота в животноводстве. Он указал на ряды деревьев ксоан-дау, цветущих фиолетовыми цветами в углу сада и на холмах: «Каждый раз, когда цветут цветы ксоан, я временно прекращаю перегон скота и создание новых хозяйств, включая коров и птицу».

Рассказывая о своём опыте, г-н Дьен рассказал, что сезон цветения ксоана приходится на конец февраля – начало апреля по лунному календарю. В это время также происходит смена времён года: погода меняется неравномерно: то жарко, то холодно, в сочетании с моросящими дождями, поэтому болезни легко распространяются среди скота. Нестабильная погода сильно влияет на сопротивляемость животных, особенно молодняка.

Каждый год господин Нгуен Дык Дьен выращивает три партии кур, каждая из которых насчитывает около 300 голов, и увеличивает поголовье только после смены сезона в конце марта – начале апреля по лунному календарю. Фото: HT

После многих лет разведения крупного рогатого скота, свиней, кур, гусей, уток и даже голубей, г-н Дьен рассказал, что ему не раз удавалось увеличить поголовье и вывести молодняк во время цветения ксоана. Животные часто погибали или заражались болезнями, становились слабыми и отставали в росте, что приводило к заметному снижению продуктивности. «Поэтому уже много лет, во время цветения ксоана, я прекращаю разводить скот и птицу. Я жду конца сезона ксоана, примерно с середины четвёртого лунного месяца, когда погода начинает теплеть, чтобы рассмотреть возможность покупки новых племенных животных. Но в 2023 году, даже после цветения ксоана, я временно прекратил увеличивать поголовье скота из-за неблагоприятной рыночной конъюнктуры и потерь», — сказал г-н Нгуен Дык Дьен.

По словам г-на Дьена, с конца 2022 года по начало 2023 года цена на живых свиней резко упала с 80 000 донгов/кг до всего лишь 50 000 донгов/кг. Кроме того, цены на корма для животных растут с каждым днём, что приводит к всё большим убыткам для фермеров.

Чтобы сохранить свой доход, г-н Дьен переключился на интенсивные инвестиции с целью повышения производительности промышленных чайных плантаций за счет увеличения использования органических удобрений и инициативного полива 1 гектара чая.

Чайный холм площадью более 1 гектара, принадлежащий господину Нгуену Дык Дьену, приносит стабильный доход. Фото: PV

«Я использую навоз скота в сочетании с другими побочными продуктами, такими как солома, рисовая шелуха и кукурузные стебли, для компостирования и удобрения чайных кустов. Кроме того, я инвестирую в строительство бетонных дорог, ведущих к чайным холмам, и ремонт водопроводов для обеспечения орошения чайных плантаций. Цена на весенний урожай чая в этом году примерно на 1000–1500 донгов за кг выше обычной, плюс возросла урожайность. Благодаря пяти сборам в год урожай составляет около 6 тонн, что также приносит больший доход, чем животноводство», — сказал г-н Нгуен Дык Дьен.

В коммуне Йенкхе жители в настоящее время уделяют особое внимание уходу за чайными деревьями и вкладывают средства в органические удобрения для повышения урожайности. Чайные деревья приносят больше дохода, чем скот. В коммуне Йенкхе насчитывается 620 хозяйств, выращивающих чай, на общей площади около 300 гектаров, из которых 17 гектаров предназначены для производственных целей, а 276,89 гектара – для коммерческих целей. Урожайность составляет 180 центнеров с гектара.