Пожилой фермер делится своим опытом в разведении скота и птицы.

В деревне Тхун Тхань, коммуна Йен Кхе, семья г-на Нгуен Дык Диена когда-то занималась животноводством и птицеводством, имея стада, насчитывавшие несколько сотен голов. Г-н Дьен рассказал, что в 2022 году он развел стадо свиней, которое в какой-то момент достигло почти 40 голов, включая 6 племенных свиноматок. Он также разводил кур поэтапно, добавляя 150-300 бройлерных цыплят каждые 1-2 месяца. Кроме того, он разводил 4-5 буйволов и коров на откорм.

Г-н Дин сказал: «Было время, когда, продавая поросят от шести свиноматок, я мог купить машину для своей семьи. Однако с конца 2022 года по настоящее время поголовье свиней в моей семье сократилось до менее чем 20 голов. Из них осталась только одна свиноматка. Помимо африканской чумы свиней, цены на живых свиней постоянно снижались, а цены на корма для животных неуклонно росли, что вынуждало меня сократить поголовье, и я планирую в ближайшее время сделать перерыв».

Г-н Нгуен Дык Дьен (в черной рубашке) заявил, что сократит масштабы своего свиноводческого хозяйства. Фото: HT

Проведя более половины своей жизни в Йен Кхе, занимаясь сельским хозяйством и животноводством, г-н Нгуен Дык Дьен рассказал, что как успехи, так и неудачи в сборе урожая, в выборе животных для разведения и культур для выращивания дали ему бесценный опыт. «Благодаря практическому опыту я понял, что найти способы ограничить вспышки болезней и повысить продуктивность сельскохозяйственных культур и животноводства очень сложно, иногда это влечет за собой финансовые и трудовые потери. Но только благодаря таким усилиям мы, фермеры, можем минимизировать риски в производстве», — сказал г-н Дьен.

Встретившись с г-ном Нгуен Дык Диеном в переходный период от зимы к лету, примерно в конце февраля по лунному календарю, этот «опытный фермер» объяснил, что это переходное время, крайне неблагоприятное для пополнения поголовья скота. Указывая на ряды цветущих лагерстремии с ароматными фиолетовыми цветами в углу его сада на склоне холма, он сказал: «Каждый раз, когда цветут лагерстремия, я временно прекращаю пополнение поголовья и восстановление своего скота, будь то крупный рогатый скот или птица».

Рассказывая о своем опыте, г-н Дьен отметил, что период цветения дерева Sophora japonica приходится на период с конца февраля по начало апреля по лунному календарю. Это также переходный период между сезонами, когда погода резко меняется, чередуясь с жарой и холодом, сопровождаясь моросящим дождем, что способствует распространению болезней среди скота. Нестабильная погода сильно влияет на сопротивляемость скота, особенно молодняка.

Ежегодно г-н Нгуен Дык Дьен выращивает три партии многоножек, каждая из которых состоит примерно из 300 птиц, и расширяет стадо только после переходного периода между сезонами, в конце марта и начале апреля по лунному календарю. Фото: HT

За годы разведения скота, начиная от буйволов и коров и заканчивая свиньями, курами, гусями и даже голубями, г-н Дьен неоднократно терпел неудачи в разведении своего стада в сезон цветения абрикосов. Животные часто умирали или заболевали, слабели и отставали в росте, что значительно снижало продуктивность. «Поэтому уже много лет я прекращаю разведение скота и птицы в сезон цветения абрикосов. Я жду, пока сезон цветения абрикосов закончится, примерно в середине апреля по лунному календарю, когда потеплеет, прежде чем рассматривать возможность покупки большего количества племенного поголовья. Но в 2023 году, даже после сезона цветения абрикосов, я временно прекращу увеличение своего стада из-за неблагоприятных рыночных условий и потенциальных убытков», — пояснил г-н Нгуен Дык Дьен.

По словам г-на Диена, с конца 2022 года по начало 2023 года цена на живых свиней резко упала с 80 000 донгов/кг до нынешних 50 000 донгов/кг. Кроме того, цены на корма для животных постоянно растут, из-за чего фермеры теряют деньги по мере увеличения объемов выращивания свиней.

Чтобы сохранить свой доход, г-н Дин перешел к интенсивному земледелию, чтобы повысить продуктивность чайных плантаций за счет увеличения использования органических удобрений и активного управления водоснабжением для полива 1 гектара чайных плантаций.

Чайная плантация г-на Нгуен Дык Диена, занимающая более 1 гектара, обеспечивает стабильный доход. Фото: PV

«Я использую навоз животных в сочетании с другими побочными продуктами, такими как солома, кукурузные стебли и другие органические вещества, для создания компоста, используемого в качестве удобрения для чайных кустов. Я также инвестировал в асфальтирование дороги, ведущей к чайным плантациям, и ремонт водопроводных труб для обеспечения орошения чайных плантаций. В этом году весенний урожай чая принес более высокую цену, чем обычно, около 1000-1500 донгов/кг, и благодаря увеличению урожайности, пять урожаев в год, в общей сложности около 6 тонн, обеспечивают значительно больший доход, чем животноводство», — сказал г-н Нгуен Дык Дьен.

В коммуне Йен Кхе жители в настоящее время уделяют основное внимание уходу за чайными плантациями и инвестируют в органические удобрения для повышения урожайности. Выращивание чая теперь приносит более высокий доход, чем животноводство. В коммуне Йен Кхе насчитывается 620 домохозяйств, выращивающих чай на общей площади около 300 гектаров, из которых 17 гектаров находятся на стадии планирования, а 276,89 гектаров – в производстве, с урожайностью 180 центнеров с гектара.