Объединяясь для производства безопасной сельскохозяйственной продукции.

(Баонгхеан) - Производство безопасной сельскохозяйственной продукции является одним из важнейших аспектов реструктуризации сельского хозяйства в направлении повышения добавленной стоимости и устойчивого развития.

ПВ:Не могли бы вы рассказать о текущей ситуации с производством безопасной сельскохозяйственной продукции в провинции Нгеан? С какими трудностями приходится сталкиваться при производстве сельскохозяйственной продукции, соответствующей стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов?

Г-н Нгуен Куи Линь:Производство безопасной сельскохозяйственной продукции является важнейшим аспектом деятельности сельскохозяйственной консультационной службы в процессе реструктуризации сельского хозяйства с целью повышения добавленной стоимости и обеспечения устойчивого развития. Поэтому система сельскохозяйственной консультационной службы работает совместно с секторами управления сельскохозяйственным производством и местными органами власти, концентрируя ресурсы и сотрудничая с производителями для эффективной организации производства безопасной сельскохозяйственной продукции.

Модель выращивания папайи, приносящая высокий доход семье г-на Нгуен Ван Ба (коммуна Дьен Лиен, район Дьен Чау). Фото: Куанг Ан

В действительности, благодаря активному участию всех уровней и секторов, а также широкому освещению в СМИ, осведомленность людей о производстве и потреблении безопасной сельскохозяйственной продукции постепенно повышается. Потребители становятся более разборчивыми в выборе экологически чистой сельскохозяйственной продукции, чтобы обеспечить свое здоровье и безопасность, а производители также все больше осознают свою ответственность за создание более безопасной продукции для общества. Поэтому площади, предназначенные для безопасного производства, постоянно расширяются, что позволяет получать продукцию более высокого качества и экономической ценности.

Однако производство сельскохозяйственной продукции, соответствующей стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов в этом регионе, по-прежнему сталкивается со многими трудностями и препятствиями, которые необходимо устранить для создания импульса к безопасному сельскохозяйственному производству. Хотя осведомленность производителей повысилась, она еще не в полной мере соответствует требованиям. Многие сельскохозяйственные угодья до сих пор не полностью соблюдают правила безопасности и гигиены пищевых продуктов; некоторые угодья не соответствуют требуемым стандартам; удобрения, пестициды и антибиотики используются без разбора в животноводстве, а продукция собирается без соблюдения предписанного карантинного периода. Между тем, местное сельскохозяйственное производство остается фрагментированным и осуществляется на уровне домохозяйств, что затрудняет контроль за процессом.

В частности, связь между производством и потреблением остается слабой, рынок экологически чистой сельскохозяйственной продукции нестабилен, и по многим товарам еще не заключены договоры купли-продажи с предприятиями; большая часть сельскохозяйственной продукции потребляется в масштабах всей провинции через местные рынки, что затрудняет контроль качества используемых ресурсов и приводит к тому, что потребителям сложно отличить безопасную сельскохозяйственную продукцию от небезопасной; эффективность производства безопасной сельскохозяйственной продукции не выше, чем у традиционного производства.

Технологии послеуборочной обработки в целом слабы, что влияет на переработку и повышение добавленной стоимости безопасной сельскохозяйственной продукции. Инфраструктура во многих районах добычи сырья пока не соответствует требованиям для производства безопасной сельскохозяйственной продукции.

ПВ:Для преодоления этих трудностей, на каких решениях в этой области в последнее время сосредоточилась отрасль, сэр?

Г-н Нгуен Куи ЛиньВ течение прошедшего периода деятельность по распространению сельскохозяйственных знаний в сотрудничестве с местными органами власти и соответствующими секторами была сосредоточена на внедрении различных решений для постепенного улучшения качества сельскохозяйственной продукции. Во-первых, мы активизировали информационную работу через средства массовой информации для повышения осведомленности производителей и потребителей о производстве и выборе безопасной продукции для переработки и потребления. Мы также содействовали обучению фермеров методам безопасного и устойчивого выращивания сельскохозяйственных культур и разведения скота, а также эффективному использованию пестицидов и ветеринарных препаратов.

В связи с этим ежегодно организуется более 1200 учебных курсов для фермеров по всей провинции, что способствует повышению чувства ответственности производителей перед обществом. Одновременно активизируются усилия по созданию демонстрационных моделей производства безопасной сельскохозяйственной продукции.

Выращивание зелёных кабачков в коммуне Нам Суан (район Нам Дан). Фото: PH

К настоящему времени система сельскохозяйственного консультирования, сектор сельскохозяйственных услуг и местные органы власти разработали сотни моделей для тиражирования, таких как модели биобезопасного животноводства, модели применения биологической подстилки для обеспечения экологической среды, модели безопасного производства овощей в соответствии со стандартами VietGAP, модели выращивания риса с применением технологии SRI и процесса «3 увеличения - 3 уменьшения»; модели биобезопасного разведения креветок и аквакультуры, а также создание зон VietGAP в аквакультуре... На основе этих моделей были организованы семинары и выездные мероприятия, чтобы помочь людям понять и внедрить эти модели.

Благодаря моделям безопасного сельскохозяйственного производства, соответствующим стандартам VietGAP, люди постепенно осваивают методы ведения учета и поиска данных, что позволяет им незамедлительно выполнять требования VietGAP при применении этих стандартов. Одновременно ведется работа по координации программ и проектов, направленных на создание цепочек поставок сельскохозяйственной продукции, ориентированных на потребности бизнеса, и объединение производителей для создания товаров, отвечающих требованиям рынка. Крайне важно также наладить более тесные связи между розничными сетями, продающими безопасную сельскохозяйственную продукцию, и производителями. Это поможет развитию специализированных сельскохозяйственных районов для обслуживания рынка.

Можно утверждать, что благодаря синхронизированному внедрению различных решений в последние годы достигнут значительный прогресс в области безопасного производства сельскохозяйственной продукции, и в настоящее время у нас есть множество эффективных моделей, которые можно тиражировать.

В животноводческом секторе существуют такие модели, как биобезопасное сельское хозяйство, направленные на обеспечение гигиены окружающей среды и предотвращение вспышек заболеваний. На основе практических результатов, на сегодняшний день с использованием этой модели выращено около 45 000 свиней. Во многих фермерских хозяйствах улучшена гигиена окружающей среды за счет использования биологических подстилок; 12 000 свиноматок переведены с отечественных пород на импортные; и 350 000 голов домашней птицы выращены с использованием биобезопасных методов.

В сельскохозяйственном секторе на площади 4600 гектаров применяются усовершенствованные методы интенсификации рисоводства (SRI); 1600 гектаров отведены под выращивание безопасных овощей (огурцы, арбузы, кабачки, зеленая фасоль, дыни и др.); а 420 гектаров горных земель переведены под выращивание огурцов, кабачков, капусты и кольраби в соответствии со стандартами VietGAP.

В секторе аквакультуры создано более 7 сертифицированных по стандарту VietGAP зон выращивания креветок общей площадью 240 гектаров. Две зоны диверсифицированного выращивания расположены в Дьенване (Дьенчау) площадью 27 гектаров и в Нгихопе (Нгилок) площадью 40 гектаров. 76 гектаров сертифицированы для безопасного выращивания овощей, а 40 гектаров апельсиновых плантаций сертифицированы как безопасные объекты для выращивания апельсинов.

ПВ:Не могли бы вы рассказать о том, какие прорывные решения будет внедрено в секторе сельскохозяйственного консультирования в ближайшее время для повышения эффективности деятельности в этой области?

Г-н Нгуен Куи Линь:В первую очередь, мы продолжим эффективно распространять информацию и предоставлять техническую поддержку для повышения осведомленности фермеров о производстве безопасной сельскохозяйственной продукции. Мы будем постепенно создавать группы и кооперативы для производства сельскохозяйственной продукции, тем самым концентрируя человеческие ресурсы и организуя производство скоординированным образом для обеспечения безопасного производства.

В частности, необходимы соответствующие решения для эффективного взаимодействия бизнеса и фермеров. Это считается одним из главных приоритетов сегодня, поскольку обеспечивает фермерам рынок сбыта сельскохозяйственной продукции, а предприятиям — стабильные поставки качественных товаров. Одновременно внедрение мер контроля качества сельскохозяйственной продукции с помощью технологий и отслеживания продукции поможет потребителям чувствовать себя более уверенно при выборе товаров. Мы также будем укреплять координацию с Форумом сельскохозяйственного рынка Нгеан для создания и расширения моделей взаимодействия, усиления содействия торговле и построения эффективных производственных цепочек. Мы будем постепенно расширять безопасные производственные зоны, создавать бренды сельскохозяйственной продукции и стремиться к сертификации сельскохозяйственной продукции по стандарту VietGAP.

ПВ:Спасибо, сэр!

Фу Хуонг

(Выполнять)