Установление связей между производством и повышением ценности тайских гуав сорта Хоа.

Создание концентрированных зон выращивания гуавы.

Однажды утром на шестиакровом склоне холма, принадлежащем семье госпожи Дао Тхи Лам в деревне Куанг Минь, ряды пышных зеленых гуав начали давать первые плоды. Под гуавами были высажены бобы, арахис и помидоры, покрывающие ряды, вдоль каждого из которых были проложены ирригационные трубы. Аккуратно подстриженные дорожки обеспечивали тень, каждое дерево равномерно расправляло ветви, а его плоды выглядывали из-под белой защитной оболочки. Оживленная атмосфера труда преобразила этот склон, когда-то использовавшийся для выращивания сахарного тростника и апельсинов, в новый, яркий ландшафт.

Семья госпожи Лам — одна из первых, кто начал выращивать гуаву в этом горном регионе. Ранее ее семья много лет занималась выращиванием апельсинов, но урожай был низким из-за вредителей, болезней и увядания деревьев. В 2018 году она смело перевела 2 акра садовых угодий под экспериментальную посадку грушевидной гуавы, а 6 акров горной земли были использованы для выращивания сахарного тростника. Спустя чуть более года деревья гуавы начали плодоносить, а через два года перешли в стадию коммерческого производства.

«Изначально нам не хватало опыта в посадке, поэтому плотность посадки была несколько высокой, каждое дерево давало около 30-35 кг плодов. Средняя продажная цена составляет 20 000-25 000 донгов/кг, то есть каждое дерево гуавы приносит около 500 000-800 000 донгов в год, а каждый участок приносит десятки миллионов донгов», — поделилась г-жа Лам.

Успех двух участков с гуавами в её саду побудил её перепрофилировать весь склон холма. На этот раз она выкопала глубокие ямы, смешала почву с известью, навозом и фосфором в соответствии с техническими рекомендациями и посадила деревья редко, чтобы стимулировать рост кроны. Для обеспечения надежного водоснабжения семья вложила десятки миллионов донгов в прокладку труб от колодца к склону холма и установку автоматической системы орошения. В настоящее время деревья гуавы, которым почти год, начали плодоносить, обещая более высокие урожаи. В ожидании урожая она выращивает междурядья краткосрочные культуры, чтобы «использовать краткосрочную выгоду для поддержки долгосрочного роста», улучшая почву и увеличивая доход.

Неподалеку, в семейном саду г-на Тран Ван Куи, где растет более 300 деревьев гуавы, также начался сезон сбора урожая. Ранее на этом участке выращивали апельсины и мандарины сорта PQ, но они были поражены болезнями и давали низкий урожай. После перехода на посадку тайваньской грушевидной гуавы деревья хорошо прижились, и урожай собирают поэтапно, с октября предыдущего года по май или июнь следующего.

Во время недавнего празднования Китайского Нового года его семья продала более 1 тонны гуавы по цене 25 000 донгов за килограмм, а затем продолжила периодический сбор урожая. По словам г-на Куи, у деревьев гуавы много преимуществ: за ними легко ухаживать, они мало подвержены вредителям и болезням, а также требуют меньших инвестиций, чем цитрусовые деревья. В частности, длительный период сбора урожая означает, что фермеры не испытывают давления со стороны необходимости продавать свою продукцию, что обеспечивает стабильный доход. Когда деревья скрывают свою крону, семья также использует пространство под деревьями для разведения уток и кур, что уменьшает количество сорняков и увеличивает доход.

Начав с успешных первых образцов, выращивание гуавы постепенно распространилось по всему региону Куангмин. Склоны холмов, ранее использовавшиеся для выращивания нерентабельного сахарного тростника, апельсинов и мандаринов, теперь покрыты рядами гуавовых садов. Около 30 домохозяйств перешли на выращивание гуавы грушевидной формы, постепенно сформировав концентрированный производственный район. Выращенная здесь гуава отличается хрусткостью, сладостью, ароматом, крупным размером и небольшим количеством семян, что делает ее востребованной среди торговцев. Иногда торговцы даже приезжают непосредственно в сады, чтобы сделать предварительные заказы, что обеспечивает фермерам спокойствие.

Создание бренда "Thai Hoa Guava".

Несмотря на высокое качество и благоприятный рыночный спрос, продукция из гуавы в Тай Хоа в настоящее время в основном потребляется в свежем виде, без упаковки и брендинга, что ограничивает ее ценность. Именно поэтому в регионе реализуется проект по созданию бренда «Гуава Тай Хоа», направленный на устойчивое развитие товарного производства.

Глава Ассоциации фермеров провинции Куангмин, г-н Ле Ван Куен, заявил, что гуава ассоциируется с местным населением уже почти 10 лет и стала ключевой культурой в развитии горного земледелия. Выращенная здесь гуава хрустящая, сладкая и ароматная, и пользуется популярностью на рынке. Однако из-за отсутствия торговой марки ее конкурентоспособность ограничена, а цена продажи ниже, чем в некоторых других регионах.

«Если мы сможем создать профессиональную ассоциацию и построить собственный бренд, люди будут в восторге. Мы будем продвигать и поощрять выращивание продукции в соответствии со стандартами VietGAP, производство экологически чистой продукции и переход к органическому земледелию. Когда есть бренд, продукция упаковывается и маркируется с помощью отслеживающих бирок, и ее ценность, безусловно, возрастет», — сказал г-н Куен.

В рамках проекта по созданию бренда «Thai Hoa Guava» в деревне Куангмин будет создано централизованное производство гуавы площадью около 10 гектаров, в котором примут участие 27 фермерских хозяйств. Фермеров будут обучать безопасным производственным процессам, ведению учета и классификации продукции по размеру и качеству. Одновременно с этим будет разработан логотип, упаковка, этикетки и стандартизированы спецификации упаковки для снижения послеуборочных потерь и повышения ценности продукции.

Г-н Фунг Си Лам, заместитель председателя Ассоциации фермеров района Тай Хоа, заявил: «Создание бренда «Гуава Тай Хоа» необходимо для повышения экономической ценности и создания стабильного и устойчивого рынка. При эффективной реализации проекта мы продолжим расширять площадь, переводить неэффективные рисовые и кукурузные поля на коммерческое выращивание гуавы и формировать зону товарного производства».

Помимо развития плантаций, регион также уделяет внимание продвижению торговли, рекламе продукции на выставках, налаживанию связей между потребителями и бизнесом, оптовым рынкам и онлайн-каналам продаж. Продукция из гуавы, выращиваемой в Тай Хоа, планируется к участию в программе OCOP, постепенно подтверждая статус уникального местного сельскохозяйственного продукта. От первоначальных плантаций гуавы, выращиваемой в смешанных посевах, склоны холмов Тай Хоа постепенно покрываются зелеными деревьями гуавы.

Реализация проекта по брендингу, наряду с налаживанием связей между производством и потреблением, позволила создать бренд «Thai Hoa Guava», который не только обеспечил стабильный доход населению, но и открыл направление для развития устойчивого коммерческого сельского хозяйства, способствуя повышению стоимости земли и улучшению жизни местных фермеров.